近日，央視曝光了上海大型超市售賣“染色饅頭”。昨日，河南商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄭州市內(nèi)幾家大型超市均銷售自己生產(chǎn)的饅頭，超市工作人員稱，饅頭沒有使用添加劑，基本當(dāng)天能賣完。

　　事件

　　上海出現(xiàn)“翻新”的“染色饅頭”

　　近日，媒體報(bào)道，上海一些超市的主食專柜銷售染色饅頭。這些染色饅頭的生產(chǎn)日期隨意更改，而過期饅頭則直接送回生產(chǎn)廠家，廠家再將其加工成新饅頭。

　　為了保證“翻新”饅頭的口感和外觀，廠家在饅頭中添加甜蜜素、調(diào)味劑、防腐劑等配料。而如果食用過多，可能會(huì)對身體造成傷害。

　　據(jù)媒體報(bào)道，染色饅頭主要以玉米面饅頭、小麥饅頭、黑面饅頭為主。

　　調(diào)查

　　超市：均有自產(chǎn)自銷的饅頭

　　“染色饅頭”鄭州有沒有？昨日，河南商報(bào)記者在鄭州市6個(gè)超市進(jìn)行了調(diào)查。

　　在西太康路的沃爾瑪超市內(nèi)，饅頭柜臺(tái)一促銷員丁女士稱，這些饅頭都是自己做的，基本當(dāng)天就能賣完。另一名工作人員楊先生則說，過期饅頭都丟掉了，沒有處理饅頭的相關(guān)單據(jù)，“因?yàn)楹苌儆匈u不完的情況”。

　　在紫荊山路北京華聯(lián)食品超市內(nèi)的饅頭專柜，柜臺(tái)工作人員何先生從操作間內(nèi)端出了原料：“這是我們做饅頭用的高粱面和黑米面，除了發(fā)酵粉，沒有使用其他添加劑。”

　　工商局：鄭州目前未發(fā)現(xiàn)“染色饅頭”

　　在鄭州市黃河食品城一店內(nèi)，記者提出想買一些能使加了玉米面的饅頭看起來顏色更鮮艷的添加劑，這名店主稱，“你說的是使用色，我們這邊不賣。買的人也很少。”

　　鄭州市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處處長陜志忠稱，上海“染色饅頭”一事引起鄭州工商部門高度重視，已經(jīng)布置各個(gè)區(qū)局及工商所對轄區(qū)內(nèi)饅頭進(jìn)行檢測。“初步檢查沒發(fā)現(xiàn)異常。”

　　鏈接

　　怎樣辨別“染色饅頭”

　　此前，有媒體報(bào)道，辨別饅頭好不好，可以從四個(gè)方面入手。

　　一看。正常饅頭表皮應(yīng)是淡黃色，不能特別白。如果面粉較好，捏一下饅頭表皮，饅頭還會(huì)恢復(fù)原狀。

　　二聞。正常的饅頭聞起來會(huì)有小麥的香味。

　　三嘗。正常饅頭咬起來會(huì)很軟，不硌牙、不粘牙。

　　四看存放。一般饅頭在常溫下放兩三天后就會(huì)發(fā)霉長毛。如果饅頭放了兩三天還沒發(fā)霉，那么可能加了防腐劑。
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