聯商網消息：1月10日，姚酸菜魚將在杭州嘉里中心揭開神秘面紗。至此，姚酸菜魚已在杭州開出2家店。

2019年11月10日，姚酸菜魚杭州首店在城西銀泰城開業后，人氣一直火爆。據了解，杭州來福士中心店也在籌備中，將在1月中旬左右亮相。

據介紹，姚酸菜魚杭州嘉里中心店目前是杭州唯一一家旗艦店，也是三家店中最大的，擁有超200㎡面積，自帶戶外就餐。不僅面積大，還毗鄰西湖，具備優越的地段和超高的顏值。

《聯商網》在現場看到，該店主打水晶概念，是一個近乎透明，卻滿載觸感的空間，使用具有極致未來感卻古老造型的玻璃磚排列成整齊的墻體，看上去像是穿上一層透明的外套，呈現純粹明凈的質感，集合了傳統與現代。

從天花板倒長出來的藍色鱗片，沉浸在水紋投影下，宛如海底深處的藍寶石，打造出一處整潔考究的精致空間，帶來詩意的創新以及自信，迎接各方食客的探索。

姚酸菜魚主打招牌酸菜鱸魚，來自國家指定農商合作社養殖，經過三證檢測，每一條都有身份證，24小時活鮮冷鏈專車運輸到達餐桌。同時，搭配中國國家地理標志產品水東芥菜，經過18種香料自然發酵，24天黃金時間腌制，制成的功夫脆酸菜。

官方資料顯示，姚酸菜魚成立于2010年4月，2016年8月創建獨立餐飲品牌姚酸菜魚，以其準確的市場和產品定位，迅速成為深圳人氣餐廳，入選2017年度中國購物中心關注餐飲品牌TOP50第32位，中式正餐第6位。3年多發展，截至目前，全國擁有20家店，待開業10家，在杭州市場，除了上述三家店，下一步也計劃進駐湖濱銀泰in77等A類購物中心，2020年計劃拓展全國市場。

1月10日-12日，姚酸菜魚杭州嘉里中心店將開啟全民公測，到店參與三重打卡，就送代金券和小禮物。

（來源：聯商網杭州報道）