聯(lián)商網(wǎng)消息：過(guò)去一周（3.2-3.8），星巴克中國(guó)掌舵人首次分享門店關(guān)閉40多天歷程；瑞幸咖啡開(kāi)始賣藥了，它越來(lái)越像平臺(tái)了；麥當(dāng)勞中國(guó)股權(quán)生變，中信系仍為第一大股東...

星巴克中國(guó)掌舵人首次分享門店關(guān)閉40多天歷程

作為星巴克中國(guó)的掌舵人，王靜瑛時(shí)刻將星巴克的品牌使命銘記于心 ——“激發(fā)并孕育人文精神，每人，每杯，每個(gè)社區(qū)”。她一直為星巴克遍及全球的門店所具有的特殊意義引以為豪，因?yàn)槊恳患倚前涂碎T店都是讓人們得以連接彼此的第三空間。但此刻，面對(duì)新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā)，她知道她必須盡快做出決定：為了降低疫情傳播的風(fēng)險(xiǎn)，是否需要關(guān)閉中國(guó)內(nèi)地這幾千家的門店。

“我們沒(méi)有任何前例可循，”她說(shuō)，“這是我們從未處理過(guò)的情況——它是一種新型病毒，而我們了解的事實(shí)非常有限。存在著太多的不確定性，情況每時(shí)每刻都在不斷變化，沒(méi)有人能確定應(yīng)該做什么，也沒(méi)有人知道形勢(shì)到底會(huì)如何發(fā)展。但是，我們必須盡快做出相應(yīng)的決策。”

那天，在上海的家中，王靜瑛提醒自己要把30年來(lái)在零售行業(yè)所學(xué)到的一切經(jīng)驗(yàn)都暫時(shí)放下，“我們過(guò)去一直致力于不斷拓展新店，但現(xiàn)在卻要‘背道而馳’地進(jìn)行思考，我必須完全顛覆自己的思維定式。但歸根到底，其實(shí)就是要想明白，什么才是保護(hù)伙伴和顧客的安全的正確決定?”

茶顏悅色新上24家外賣門店 已累計(jì)上線41家

3月4日，茶顏悅色在其官方微博宣布第二批外賣門店上線。

此次新上線的外賣門店共24家，分布芙蓉區(qū)、天心區(qū)、雨花區(qū)等區(qū)域，且多為購(gòu)物中心門店，諸如悅方購(gòu)物中心、梅溪湖步步高、金茂覽秀城、河西王府井等。

瑞幸咖啡開(kāi)始賣藥了，它越來(lái)越像平臺(tái)了

從最初的外賣咖啡，到后來(lái)服裝零售、鐘表眼鏡零售、出版物零售、工藝品銷售等。如今的瑞幸，又做起了藥品的生意。

3月6日，《聯(lián)商網(wǎng)》從企查查獲取的信息顯示，瑞幸咖啡變更了經(jīng)營(yíng)范圍信息。

新增了零售藥品、電子產(chǎn)品租賃，設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布廣告以及銷售日用品、醫(yī)療器械I類、II類、衛(wèi)生用品、化妝品、電子產(chǎn)品、文化用品、食用農(nóng)產(chǎn)品、通訊設(shè)備等品項(xiàng)。

武漢一餐飲公司涉嫌哄抬物價(jià)被頂格罰款300萬(wàn)

3月3日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)出行政處罰聽(tīng)證告知書(shū)，擬對(duì)武漢土家二妹餐飲服務(wù)有限公司哄抬價(jià)格違法行為，依法“頂格”罰款300萬(wàn)元。

經(jīng)查，2020年2月4日至2020年2月29日，該公司在電商平臺(tái)銷售蔬菜，訂單量共計(jì)6630份。其中，西紅柿22元/公斤、四季豆36元/公斤、胡蘿卜25元/公斤。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)有限公司提供的同期上述蔬菜價(jià)格分別為：西紅柿7.5元/公斤、四季豆16元/公斤、胡蘿卜4元/公斤。該公司還在其網(wǎng)上店鋪信息欄中標(biāo)明：茄子7元/個(gè)、鮮玉米10元/個(gè)、白蘿卜6-8元/個(gè)。

《告知書(shū)》稱，這種銷售方式客觀上造成了消費(fèi)者的恐慌情緒，推動(dòng)了新冠肺炎疫情防控期間蔬菜價(jià)格過(guò)快上漲，情節(jié)極其嚴(yán)重，性質(zhì)極其惡劣，影響極壞，且經(jīng)市場(chǎng)監(jiān)管部門約談和告誡仍拒不改正，遂依法作出上述決定。

漫咖啡創(chuàng)始人辛子相卸任法定代表人 在華拓展放緩

近日，《聯(lián)商網(wǎng)》從企查查獲悉，漫咖啡的運(yùn)營(yíng)主體北京漫創(chuàng)作餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更。

內(nèi)容顯示，創(chuàng)始人辛子相退出法定代表人、執(zhí)行董事，上述職位由辛湖接任。

同時(shí)，漫咖啡經(jīng)營(yíng)范圍也發(fā)生了變更，對(duì)餐飲管理業(yè)務(wù)進(jìn)行了“（經(jīng)營(yíng)點(diǎn)心、飲品、不含涼菜、不含裱花蛋糕、不含生食水產(chǎn)品）（餐飲服務(wù)許可證有效期至2018年08月13日）”詳細(xì)變更。

前兩月注銷1.3萬(wàn)家 疫情下1095萬(wàn)家餐飲企業(yè)怎么辦？

疫情危機(jī)之下，各行各業(yè)都難逃影響，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖，復(fù)工復(fù)業(yè)遙遙無(wú)期。

企查查數(shù)據(jù)顯示，縱觀餐飲行業(yè)，全國(guó)大小企業(yè)超過(guò)1095萬(wàn)家。從區(qū)域數(shù)量上來(lái)看，廣東省數(shù)量最多，達(dá)118.6萬(wàn)家。浙江省和山東省居第三位，分別為84.9萬(wàn)家和74.4萬(wàn)家，與注冊(cè)量第一名的廣東省相差較遠(yuǎn)。

麥當(dāng)勞中國(guó)股權(quán)生變 中信系仍為第一大股東

3月2日，中國(guó)中信股份有限公司公告宣布，出售麥當(dāng)勞中國(guó)大陸和香港業(yè)務(wù)控制權(quán)完成簽約。

中信股份向CCHL出售Fast Food Holdings Limited（「FFHL」）42.31%股權(quán)，出售總代價(jià)為5.33億美元。同時(shí)，CCHL亦將承擔(dān)約2.17億美元的同比例未償還股東貸款。

“迎和民”深圳萬(wàn)象城店關(guān)閉 日本居酒屋和民全線撤華

3月1日，“深圳吃貨小分隊(duì)”曝出了一張深圳萬(wàn)象城迎合民的閉店通知。

內(nèi)容顯示，該店鋪門口已經(jīng)貼上了閉店通知，表示因合約到期以及公司品牌戰(zhàn)略調(diào)整，公司決定于2020年3月1日起正式關(guān)閉迎和民萬(wàn)象城店。據(jù)悉，這家店已經(jīng)開(kāi)了16年。

餐飲老板獨(dú)白：疫情后沒(méi)有報(bào)復(fù)性增長(zhǎng) 只有小紅利

餐飲全面復(fù)工在即，可事實(shí)真的有這么樂(lè)觀嗎?疫情結(jié)束后，餐飲真的會(huì)迎來(lái)報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)嗎?

我們采訪了一些從事餐飲行業(yè)十幾年的“餐飲老炮”，他們卻一致覺(jué)得：疫情結(jié)束后，餐飲不存在報(bào)復(fù)性增長(zhǎng)!

餐飲老板的抗疫三戰(zhàn)

疫情全國(guó)蔓延一個(gè)多月，餐飲行業(yè)首當(dāng)其沖受到影響。不少餐飲企業(yè)被迫暫停營(yíng)業(yè)，但有一位餐飲業(yè)老板說(shuō)，自己要從員工、顧客、社會(huì)責(zé)任的角度出發(fā)，執(zhí)拗地“逆勢(shì)”營(yíng)業(yè)。有餐飲同行質(zhì)疑他在“犯傻”，他卻堅(jiān)稱自己不會(huì)做無(wú)謂的犧牲。

日前，這個(gè)在全國(guó)擁有過(guò)百家門店、過(guò)萬(wàn)名員工，疫情中損失近億元的餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人接受了《財(cái)經(jīng)》記者采訪。與其電話連線已是深夜12時(shí)，他剛結(jié)束集團(tuán)的視頻會(huì)議。

了解中國(guó)零售，看這里就夠了！

（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 陳寧輝）