導(dǎo)語(yǔ)：

過(guò)去的2020年，是中國(guó)零售發(fā)展中具有里程碑意義的一年。中國(guó)好門店評(píng)審也迎來(lái)了第七個(gè)年度賽季，這是中國(guó)零售在門店領(lǐng)域的最高榮譽(yù)，已成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)和學(xué)習(xí)的標(biāo)桿。

在2021年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)期間，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審與專家答辯，最終有22家門店榮獲“2020年度中國(guó)好門店”這一至高榮譽(yù)。我們將陸續(xù)回訪這些優(yōu)秀門店，看有哪些值得學(xué)習(xí)的地方，本期是黃商超市麻城翰林城店。

黃商超市麻城翰林城店

黃商超市麻城翰林城店于2020年6月19日開(kāi)業(yè)，位于麻城市臺(tái)灣街延伸線博森翰林城，地處新老城區(qū)結(jié)合部，交通便利，是黃商集團(tuán)在麻城市開(kāi)設(shè)的第二家四代生活超市。

翰林城店分為上下二層，總面積3400平方，員工150余人，是集購(gòu)物、餐飲、休閑等多功能于一體的綜合超市。翰林城店開(kāi)業(yè)前期通過(guò)顧客調(diào)研從顧客動(dòng)線、品類布局、商品構(gòu)成、陳列資源分配等按品類管理原則進(jìn)行規(guī)劃。以解決顧客需求進(jìn)行賣場(chǎng)布局，注重顧客購(gòu)物體驗(yàn)，充分考慮食品安全要求，實(shí)行人貨分流、生熟分離，著重于營(yíng)造精致生活的氛圍。

店內(nèi)琳瑯滿目的商品、舒適的購(gòu)物環(huán)境，嶄新的購(gòu)物體驗(yàn)和經(jīng)營(yíng)理念，讓麻城市人民充分享受到一站式購(gòu)物體驗(yàn)和方便快捷的生活服務(wù)，店內(nèi)新品較多，銷售占比較高；      

另外店內(nèi)多處設(shè)置自有品牌專區(qū)來(lái)展示自有品牌商品的質(zhì)優(yōu)價(jià)平和高性價(jià)比，大力提升自有品牌銷售占比，目前自有品牌毛利率只比同品類商品平均毛利率高5%。

門店全面實(shí)施52周MD，將商品營(yíng)銷從價(jià)格營(yíng)銷推向價(jià)值營(yíng)銷，根據(jù)一年52周（季節(jié)轉(zhuǎn)換、24節(jié)氣、傳統(tǒng)節(jié)日、自創(chuàng)節(jié)日） 等營(yíng)銷方案，以周為檔期做營(yíng)銷活動(dòng)，借助廣告物料作生活/商品文案的宣傳，在店內(nèi)打造一步一景，讓一年四季的變化在賣場(chǎng)內(nèi)完美呈現(xiàn)！注重五感營(yíng)銷，即從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)為顧客提供體驗(yàn)，販賣美好生活給顧客。同時(shí)門店積極開(kāi)展體驗(yàn)營(yíng)銷：

1、根據(jù)大型節(jié)慶時(shí)間點(diǎn)按月利用美食品鑒會(huì)，推出新品，打造顧客體驗(yàn)感，突出實(shí)體店的優(yōu)勢(shì)；

2、每月邀請(qǐng)投訴過(guò)門店的顧客/VIP客戶進(jìn)加工間參觀，公開(kāi)操作流程，透明化，讓消費(fèi)者對(duì)加工間食品安全更進(jìn)一步了解；

3、邀請(qǐng)VIP客戶郊外采摘草莓，增加顧客與賣場(chǎng)的黏性；

4、每周六，定點(diǎn)在童玩區(qū)/美食中心舉辦各種兒童DIY親子營(yíng)銷互動(dòng)活動(dòng)，鎖定寶媽引流形成固定客群。

開(kāi)業(yè)至今，通過(guò)52周MD的落地執(zhí)行，翰林城店在麻城市民心中獲得了高度贊譽(yù)。

麻城翰林城店在人員管理方面遵循以人為本，打造有趣的賣場(chǎng)，增加團(tuán)隊(duì)凝聚力，讓員工快樂(lè)工作的原則。開(kāi)業(yè)以來(lái)，門店推出中秋月餅旗袍秀、員工技能大賽、三八運(yùn)動(dòng)會(huì)、員工生日聚會(huì)、漢服美食品鑒會(huì)。增加員工幸福感，開(kāi)發(fā)員工智慧和能動(dòng)力，在快樂(lè)工作中不斷提升業(yè)務(wù)能力，從而讓顧客快樂(lè)消費(fèi)，讓員工實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值。

黃商超市翰林城店秉承“關(guān)心顧客的需求、尊重顧客的權(quán)益、實(shí)現(xiàn)顧客的滿意、贏得顧客的尊重”的服務(wù)理念，憑借良好的購(gòu)物環(huán)境、過(guò)硬的配套設(shè)施、完善的功能組合和一流的品質(zhì)，全心全意服務(wù)麻城市民，用最優(yōu)質(zhì)的商品、落實(shí)好“八免一獎(jiǎng)”、“真品真心真情、不滿意就退貨”、“三為主、三不出、一站通”等貼心服務(wù)舉措，用最真誠(chéng)的服務(wù)贏得麻城市民的認(rèn)可,成為最受顧客歡迎的零售企業(yè)。

聯(lián)商網(wǎng)知名博主黃山巖松點(diǎn)評(píng)：

在聯(lián)商網(wǎng)2020年度好門店的評(píng)選中，黃商超市麻城翰林城店的案例給各位評(píng)委留下了深刻的印象，作為門店評(píng)選的旁觀者和該門店持續(xù)變化的見(jiàn)證者，這里分享我的一點(diǎn)看法，供大家參考。

黃商該店的變化主要是以52周MD技術(shù)為支撐點(diǎn)來(lái)整體推動(dòng)的，那么什么是52周MD？52周MD的目的和目標(biāo)是什么？實(shí)體零售企業(yè)為什么要推進(jìn)52周MD？

湖北黃商集團(tuán)在52周MD方面的摸索，很好地詮釋了這些問(wèn)題，雖然他們目前只是剛開(kāi)了一個(gè)頭，后面還有很長(zhǎng)的路要走，但方向是正確的。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，52周MD（Merchandising 商品規(guī)劃） 就是指52周商品規(guī)劃的意思，是以每周的重點(diǎn)商品為中心，連動(dòng)商品計(jì)劃和銷售計(jì)劃、促銷計(jì)劃的組織架構(gòu)。52周MD的目標(biāo)是通過(guò)商品/銷售/促銷三個(gè)計(jì)劃的連動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)力強(qiáng)化、門店活性化（六感體驗(yàn)）及組織文化改造（智慧共享）這三大目標(biāo)，其最終的目的是實(shí)現(xiàn)“有趣的門店、快樂(lè)地工作”。

實(shí)體零售之所以要推進(jìn)52周MD，根本的原因在于我們以前向沃爾瑪、家樂(lè)福所學(xué)習(xí)的那種低成本、售賣標(biāo)準(zhǔn)化商品、弱購(gòu)物體驗(yàn)的歐美化超市運(yùn)營(yíng)模式在具有更低成本的電商和社區(qū)團(tuán)購(gòu)的強(qiáng)大沖擊下，面對(duì)已經(jīng)從溫飽型升級(jí)到全面小康型、現(xiàn)在正在向著富裕型進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)的消費(fèi)者，我們實(shí)體店已經(jīng)無(wú)法給到他們更好的一日三餐生活解決方案了，選擇高性價(jià)比的標(biāo)準(zhǔn)化商品，顧客會(huì)選擇上電商，而選擇良好的購(gòu)物體驗(yàn)，我們實(shí)體店又給不了，所以實(shí)體店已經(jīng)被他們逐漸地拋棄了，門店必須向能夠帶給顧客更多豐富多彩的生活體驗(yàn)、能夠讓顧客感受到視覺(jué)聽(tīng)覺(jué)嗅覺(jué)味覺(jué)觸覺(jué)心覺(jué)等六覺(jué)沖擊的新境界沖擊和轉(zhuǎn)型。

我們給到顧客的來(lái)店購(gòu)物的理由不再是低層級(jí)的“到我們店來(lái)吧，我們這里品質(zhì)有保障，我們這里便宜”，而是更高層級(jí)的“來(lái)我們店吧！我們可以帶給你美好生活的體驗(yàn)，讓你感受到不一樣的生活方式”，如果說(shuō)前一類消費(fèi)者可以通過(guò)電商這個(gè)渠道比較容易地實(shí)現(xiàn)，那么后者就只能通過(guò)實(shí)地的體驗(yàn)去感受去滿足了，這就是有趣的門店的豐富內(nèi)涵，而讓員工快樂(lè)地工作，把他們每個(gè)人身上的智慧充分地挖掘出來(lái)，特別是在如何售賣重點(diǎn)商品和面對(duì)面服務(wù)顧客的環(huán)節(jié)展現(xiàn)出他們的聰明才智，讓顧客不再把購(gòu)物當(dāng)作一種負(fù)擔(dān)，而是當(dāng)作一種享受生活的樂(lè)趣。

如果我們的實(shí)體門店在背負(fù)高租金和高人力成本，無(wú)法把成本降下來(lái)的時(shí)候，能夠另辟蹊徑，走差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之路，把顧客的體驗(yàn)價(jià)值做出來(lái)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值營(yíng)銷，吸引周邊消費(fèi)客群中的對(duì)總毛利貢獻(xiàn)高達(dá)80-90%、但人數(shù)占比卻只有30%左右的中產(chǎn)階層（高價(jià)值客群和有價(jià)值客群），那么實(shí)體零售還是有可能通過(guò)揚(yáng)長(zhǎng)避短找尋到一條有價(jià)值的生存發(fā)展之路的。

黃商超市麻城翰林城店在這方面的摸索應(yīng)該說(shuō)很有價(jià)值，值得超市行業(yè)推廣！特此推薦。