聯(lián)商快訊：號(hào)稱“咖啡界Apple”的Blue Bottle藍(lán)瓶咖啡中國(guó)內(nèi)地首店終于塵埃落定。

據(jù)微博網(wǎng)友@ICONPF爆料，Blue Bottle坐落于上海靜安國(guó)際中心的一座二層洋房?jī)?nèi)，并放出了門店結(jié)構(gòu)圖和裝修施工圖。據(jù)悉，門店裝修將在年底前完工，預(yù)計(jì)2022年春節(jié)假期之后便會(huì)開業(yè)。

《聯(lián)商網(wǎng)》在天眼查檢索發(fā)現(xiàn)，藍(lán)瓶咖啡（中國(guó)）有限公司于今年8月在上海成立，法定代表人為胡駿，胡駿正是藍(lán)瓶咖啡大中華區(qū)總經(jīng)理。

Blue Bottle Coffee 2002年于美國(guó)誕生，主打精品手工咖啡，在美國(guó)擁有數(shù)十家門店，并已拓展澳大利亞、歐洲、日本等海外市場(chǎng)，風(fēng)靡全球之際，Blue Bottle “開一家火一家”的傳奇從未被打破。2017年，該品牌68%股份被雀巢以4.25億美元收購(gòu)。

Blue Bottle十分注重門店設(shè)計(jì)感和用戶體驗(yàn)價(jià)值，因此在選址方面向來傾向于有故事感的建筑。不論是舊工廠、老倉(cāng)庫(kù)、還是歌劇院、藝術(shù)博物館等看上去冷僻的地點(diǎn)，都曾被烙印上一只藍(lán)瓶子。此次上海的選址也完美體現(xiàn)了小藍(lán)瓶的格調(diào)和品味。

上海靜安國(guó)際中心是由寶礦控股開發(fā)的一個(gè)城市商業(yè)綜合體，其官網(wǎng)顯示項(xiàng)目亮點(diǎn)之一便是四座上海古建商業(yè)。藍(lán)瓶咖啡所在的這棟小洋樓，曾是上海豪門世家朱氏舊居原址。1919年，商人朱幼鴻在此設(shè)立裕通面粉廠；現(xiàn)如今為靜安區(qū)文物保護(hù)點(diǎn)。

近兩年來，尤其是從2020年年底至今，Blue Bottle咖啡要在上海開出中國(guó)內(nèi)地首店的消息就沒斷過，盡管選址信息屢屢被曝光，但最終證實(shí)都是煙霧彈。

期間，位于上海靜安、徐匯及浦東新區(qū)的多家購(gòu)物中心曾被Blue Bottle納入候選，傳得最有鼻子有眼的是前灘太古里，曾一度可以在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上搜索到Blue Bottle位于前灘太古里的門店信息，如今，前灘太古里已于今年9月開業(yè)，終未見Blue Bottle的身影。

另?yè)?jù)知情人士透露，藍(lán)瓶咖啡將在上海布局10家門店，除了靜安國(guó)際中心，還包括太古里、武康路、淮海路、國(guó)金、上生新所、虹橋機(jī)場(chǎng)、世博會(huì)遺址、來福士北外灘、交通大學(xué)區(qū)域。

可以看出，Blue Bottle在中國(guó)內(nèi)地開店將多以“商場(chǎng)店”的形式存在，而非個(gè)性化程度更高的獨(dú)立門店，這也可以視作品牌為快速打開中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行了一定本土化融合運(yùn)作。

畢竟作為后來者，想要在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的中國(guó)精品咖啡市場(chǎng)分得一杯羹，比起全盤調(diào)性的保留，在把持流量的商業(yè)入口提高品牌認(rèn)知，迅速占領(lǐng)消費(fèi)心智才是Blue Bottle的當(dāng)務(wù)之急。