篩選、打包、分裝、冷藏……在每年初夏時(shí)刻，海南島南部陵水縣的優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)區(qū)將會(huì)迎來一年中最忙碌的時(shí)刻。“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，相傳當(dāng)年唐玄宗為博貴妃一笑，千里送的荔枝品種，就是“妃子笑”荔枝。沒錯(cuò)，應(yīng)季新鮮的“妃子笑”正是這時(shí)成熟。

家樂福生鮮直采基地“妃子笑”荔枝 鮮如凝脂、甜爽爆漿

在海南島南部陵水縣家樂福荔枝直采基地，清晨四五點(diǎn)的晨曦中，果農(nóng)已進(jìn)入果園開始摘果，有多年采摘經(jīng)驗(yàn)的果家非常清楚嬌弱的荔枝對采摘時(shí)間要求很高，下枝頭時(shí)氣溫不能太熱，否則采摘后果皮極易脫水變干。因此，剛采摘好的荔枝在經(jīng)歷一系列冷藏封裝后，將坐上量身定制的冷鏈專機(jī)，跨越近3000公里的距離到達(dá)家樂福各大倉進(jìn)行品控檢測后抵達(dá)各門店，確保新鮮荔枝從果園到你手中，新鮮不變。

海南優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)區(qū) 家樂福生鮮直采基地“妃子笑”荔枝成熟

需要特別注意的是，妃子笑荔枝從成熟到結(jié)束僅僅只有20天，盡管現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，但要吃到應(yīng)季新鮮的“妃子笑”，依然時(shí)間緊迫。 “妃子笑”的特點(diǎn)，是果皮紅綠交錯(cuò)，這可不是沒有成熟，而恰恰是它最好吃的時(shí)候。輕輕按出一個(gè)裂縫，然后指肚沿著裂縫一掰，輕松開口，透出里面晶瑩水嫩的果肉。果皮剝掉，果肉像白玉一樣，鮮如凝脂，又彈又滑，一口咬下去全是肉，甜爽爆漿。

據(jù)悉，本次空運(yùn)的海南妃子笑荔枝，近期將陸續(xù)抵達(dá)家樂福全國50個(gè)城市的200余家門店，在初夏時(shí)節(jié)提前開啟夏日鮮果舌尖體驗(yàn)。家樂福生鮮采銷負(fù)責(zé)人介紹，荔枝對于包裝、運(yùn)輸條件堪稱“苛刻”，每天早晨必須完成采摘，保證荔枝的新鮮；修剪多余枝葉，只留出3至5厘米的軟枝，為荔枝保持水分；在10至15℃的溫度下進(jìn)行3到5小時(shí)的預(yù)冷，使荔枝處于休眠狀態(tài)，充分保持水分和甜度，然后必須以最快的速度冷鏈運(yùn)出，全程確保冷鏈恒溫運(yùn)輸，跨越數(shù)千公里，最終抵達(dá)消費(fèi)者手中。

位于海南陵水的家樂福荔枝直采基地，自動(dòng)化篩選流程

本次海南妃子笑荔枝將在家樂福線上線下銷售，預(yù)售價(jià)低至12.5元/斤，以行業(yè)優(yōu)勢價(jià)格為消費(fèi)者帶來更好體驗(yàn)。除了5月主打的海南妃子笑荔枝，6月初，還會(huì)有廣東的桂味荔枝、糯米滋等品種也將大規(guī)模集中上市。

家樂福采購副總裁李雪成表示，家樂福與供應(yīng)商達(dá)成長期戰(zhàn)略合作，降低了渠道成本，精簡流通環(huán)節(jié)，將更大的實(shí)惠讓利給消費(fèi)者。同時(shí)，夯實(shí)供應(yīng)鏈優(yōu)勢，一方面，從源頭“尋鮮”，深化直采基地建設(shè)。另一方面，不斷升級冷鏈配送體系，依據(jù)不同生鮮產(chǎn)品的特殊需求，量身定制個(gè)性化的配送方案。

據(jù)悉，目前隨著盛夏來臨，家樂福在售基地直采的芒果、榴蓮、菠蘿、西瓜、水蜜桃等鮮果已陸續(xù)來到家樂福，接下來還會(huì)有云南賓川紅提、陽光玫瑰、新疆哈密瓜等直采品質(zhì)好物上線。家樂福期望在這個(gè)夏季為消費(fèi)者甄選一場品質(zhì)為先的生鮮盛宴。