必勝客北京一門店篡改食材保質期被罰20萬
來源:
聯商網 小酒
2022-10-12 12:01
企查查APP顯示,10月10日,北京必勝客比薩餅有限公司和諧廣場餐廳因違反《食品安全法》,被北京市豐臺區市場監督管理局罰款20萬元,沒收違法所得1865元,并被吊銷許可證。
違法事實為,該單位違規篡改其公司內定的食材保質期標簽,將本應廢棄的白毫茶底和烏龍茶底的保質期條由2022年6月20日改到6月22日,將本應廢棄的米飯的保質期條的由2022年6月20日改到6月21日,違法所得為1836元。
此外,該單位解凍預包裝食品提拉米蘇超過其標注的保質期后,再次篡改保質期標簽,F場檢查發現,該單位存在地面油膩濕滑、洗消間臟亂、冷庫內員工衣物與食品被堆放在一起的情況,且在該單位的冷庫中發現過期面包1個。
另查,該單位未按要求檢查待加工的食品及原料,其烹炸用油長時間未更換且沒有按照正確操作規范進行檢查,操作人員未按照規程進行操作導致數值不準確不具備參考性,且發現測量數值不準確的問題后并未上報處理。
此前,7月份,北京兩家必勝客被曝光存在“使用過期食材”等多種食品安全問題。不久后,在海淀區市場監管局通報餐飲食品安全檢查結果中,18家查處門店中有6家必勝客。
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