來源/零售商業財經

新消費是消費領域的“新物種起源”。近年來，各類新消費品牌層出不窮，它們憑借著高顏值、個性化、強社交性贏得年輕消費者的青睞。對食品飲料領域的新消費品牌來說，“從0到1”“快而對”的第一步已經完成，接下來“從1到N”將是難而正確的路，但這也是探尋長遠價值、打開新局面的關鍵。

「零售商業財經」長期關注中國新消費行業的發展，綜合考量企業實力、品牌榮譽、消費者口碑、企業在行業內排名，以及12月17日至12月31日網絡票選結果后，最終10家新消費品牌脫穎而出、入選“2022中國十大美味品牌”榜單。

01

良品鋪子

提供高品質食品，用美味感動世界

創立于2006年的良品鋪子，以“把全世界的美味零食帶到顧客家門口”為品牌愿景，并逐漸從街邊小鋪成長為一家平臺級企業。

2019年，在消費者訴求逐漸向產品多元化、高品質、高顏值方向轉變的背景下，良品鋪子將“高端零食”確立為企業戰略發展方向。通過優選全球精品食材，建立品控實驗室，200+專業人才保障食品安全、深耕細分需求，良品鋪子成為了消費者心中的“良心鋪子”。

作為休閑零食行業的頭部品牌，良品鋪子用品質零食串聯起人們生活中一個又一個歡樂時刻，讓千家萬戶享受美好的味道。

02

周黑鴨

讓生活有滋有味

2002年，周黑鴨在武漢開出第一家店。在“直營+特許經營”的商業模式下，周黑鴨迅速開遍全國。截至2022年6月，周黑鴨在全國擁有3160家門店。

自成立以來，周黑鴨始終堅持“質量第一，信譽至上，保持特色，持續發展”的經營理念。其在湖北、河北、廣東、江蘇布局的四大現代化工廠輻射全國門店，最大程度地保證了產品的新鮮安全，讓消費者買得安心、吃得放心。

近年來，周黑鴨在拓展門店的同時，積極完善線上線下融合的全渠道布局，持續夯實新興渠道，挖掘消費需求，以卓越的互聯網運營能力和行業先發優勢，實現O2O業務的穩健發展。

03

自嗨鍋

自熱火鍋界真正的火鍋

2018年自嗨鍋驚艷亮相，將自熱火鍋這一品類帶入大眾視野。其產品因簡便易操作的特性受到年輕人喜愛，逐漸為人所熟知。以“自熱火鍋界真正的火鍋”為核心理念，自嗨鍋充分洞察Z世代需求，通過線上線下全渠道布局、多場景營銷方式、活用IP形象等方法全面提升品牌勢能。

近年來，自嗨鍋加速自建供應鏈，從預制菜主食材、包裝材料到產品組裝生產全鏈條，自嗨鍋擁有15個生產工廠、46種食品生產許可證。自嗨鍋在挖掘“一人食”場景消費和消費群體定位的同時，通過“孵育扶貧”項目、“一縣一品”項目積極推動鄉村振興，持續為社會和環境創造積極長久的共享價值。

04

ffit8蛋白棒

用科技創新讓年輕人吃的健康

新銳健康食品品牌 ffit8創立于2019年，以經典代餐零食產品蛋白棒成功切入健康食品賽道。數據顯示，ffit8蛋白棒在2020年賣出1050萬根，平均每3秒就能賣出一根。

自成立之初，ffit8就專注打造蛋白質健康產品，用科技創新讓年輕人吃的健康。產品研發階段，ffit8充分考慮到多數中國人乳糖不耐受的特點，運用相關技術解決了這一問題，拓寬了消費者適用面。通過設立蛋白質創新實驗室、定制供應鏈，ffit8不斷打磨產品，推動蛋白質產品及健康食品市場變革。

社交媒體平臺上，ffit8圍繞“潮、酷、燃”的品牌調性，以聯名款產品與年輕人展開深入交流。深諳年輕人消費心理的ffit8，正在成為更多年輕人的潮流飲食新選擇。

05

元氣森林

用好產品愛這個世界

元氣森林創立于2016年，旗下擁有氣泡水、燃茶、乳茶、滿分果汁微氣泡、外星人電解質水等系列產品。截至目前，元氣森林的全線產品已覆蓋全國超30個省、市、自治區并出口美國、日本、新加坡等40多個國家和地區。

2018年，元氣森林推出的氣泡水產品首創性地使用赤蘚糖醇這一成分代替阿斯巴甜，開創了無蔗糖氣泡水賽道，為消費者提供更優的無糖方案。因其“0卡0蔗糖”的特性，氣泡水受到廣大消費者的熱烈歡迎。從氣泡水到電解質水“外星人”，再到植物茶飲料“纖茶”，元氣森林作為新一代“國貨之光”，持續為消費者帶來更多驚喜。

與此同時，元氣森林長期致力于推廣綠色生產生活方式，從拒絕添加防腐劑，到升級污水、固廢排放標準，再到充分利用可再生能源、全面打造創新型綠色工廠，元氣森林用自己的實踐助力健康、環境和氣候可持續。

06

隅田川

咖啡要新鮮，認準三個圈

隅田川成立于2015年，為填補中國平價健康的“口糧咖啡”空缺，隅田川創始團隊將“滴濾式袋裝咖啡”引入中國，并重新定義為“掛耳咖啡”。

致力于以創新科技和工匠標準打造好產品的隅田川，為解決咖啡氧化的問題，將充氮鎖鮮技術應用到了產品上，鎖住咖啡的香醇與鮮味，使其口感足以媲美現磨咖啡。以“讓每個中國人都喝上健康好咖啡”為愿景，隅田川在江蘇昆山投資了掛耳咖啡工廠，從生產能力、生產工藝到環保水平均對標國際一線水平，年產量可達13億杯。

隅田川希望為消費者持續提供優質平價的咖啡產品，以咖啡為介質，用心生活，尋找新鮮的生活靈感。

07

臭寶螺螄粉

快樂大大大口吃

臭寶螺螄粉是螺螄粉品牌中的“黑馬”，上線僅1年便多次登上抖音電商排行榜TOP 1，在線下渠道也廣受好評。

為了給消費者帶來極致的感官刺激和快樂感受，臭寶螺螄粉在繼承傳統柳州螺螄粉“鮮、辣、酸、爽、燙”特點的基礎上進行優化升級，推出“手掌大的腐竹”，提供15包配料包給用戶帶來“加量加倍加足快樂”的嗦粉感受。極具記憶點的品牌特色讓年輕消費者迅速認識了這一堅持創新、與時俱進的螺螄粉品牌。

臭寶螺螄粉以“快樂大大大口吃”為品牌理念，以“爆有料”為產品原則，正推動螺螄粉從“地方小吃”成為世界美食。

08

來伊份

新鮮零食，就要來伊份

來伊份創立于2002年，3600+門店遍布全國百余座大中城市，成為 7 億人次的零食首選品牌。旗下嗨吃無骨、伊天益袋等近千款零食，深受消費者青睞與厚愛。

2020年，來伊份率先在業內提出“新鮮零食”戰略，包含“現制的新鮮口味”“中央廚房式供給”兩大主要角色。敢于提出“新鮮零食”的底氣，是來伊份堅持“原料優鮮、技術保鮮、包裝鎖鮮、產銷爭鮮、配送領鮮”的五大標準。

近年來，來伊份致力于建設智慧零售平臺，以大數據、互聯網、物聯網等技術創新為驅動，打通全渠道商品、支付、庫存、會員等環節。達成全渠道資源融合發展目標的來伊份，未來將會更加“新新向榮”。

09

熱鹵一叮

中華特色小吃即食品牌開創者

即食熱鹵品牌“熱鹵一叮”誕生于2020年，是“貓在家里”推出的主打即食熱鹵的系列產品，采用古法燉鹵工藝和獨家鹵制品常溫保鮮科技，便捷的微波自循環加熱包裝設計，為廣大鹵味愛好者提供“熱鹵一叮，90S還原剛出鍋的極致消費體驗”。

熱鹵一叮圍繞熱鹵小酒館、戶外露營、酒吧等多元消費場景，為“一人戶”年輕人、Z時代的“懶宅人群”、肉食口味挑剔者等消費人群帶去3分鐘內就能吃到如堂食般新鮮的鹵味產品，用熱乎乎的美食撫慰疲勞和孤單；突破地域場景限制，在家就能吃遍原汁原味的中華地方特色小吃。

10

花小糯

香甜軟糯，美味代餐

花小糯玉米是云南西雙版納香糯小玉米新銳品牌，產品因小巧玲瓏常被稱為“小苞谷”。花小糯玉米的軟糯源自于西雙版納獨特的生長環境，嚴格堅持“一穴二株，一株一穗”的低密度種植方式讓每一根生長的花小糯玉米都吸足了土地的營養，長足180天、任其自然生長不人為催長催熟的花小糯玉米給消費者帶來了最佳的玉米口感。

一根優秀的花小糯玉米，甜而不膩、糯而不粘，以真空獨立小包裝幫助年輕消費群體輕松搞定營養代餐，方便又養胃、健康又美味。