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實探星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 小索 2023-09-20 14:43

9月19日,星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園正式在江蘇昆山落成投產(chǎn),成為星巴克全球咖啡烘焙網(wǎng)絡(luò)中的一個重要節(jié)點。

同時,這也是星巴克在美國以外最大的一筆生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資,建設(shè)期間共追加兩輪投資,總投資額達15億人民幣(約2.2億美元)。

產(chǎn)業(yè)園總占地面積約8萬平方米(120畝),核心主體為3個部分:咖啡烘焙工廠、整合物流中心、咖啡之旅體驗中心。

其中,烘焙工廠已啟動2條生產(chǎn)線,年產(chǎn)能超過6萬噸(1.35億磅),成為星巴克在美國以外產(chǎn)能最大的烘焙工廠,來自中國在內(nèi)的30多個國家和地區(qū)的阿拉比卡咖啡豆都將在這里及時烘焙,以滿足未來星巴克中國所有零售門店對咖啡品質(zhì)的需求。

物流中心有34米高的立體倉儲系統(tǒng),能自動化處理超過90%的貨物,空間利用率比傳統(tǒng)倉庫提高6倍,是星巴克全球智能化程度最高的物流配送系統(tǒng),可以滿足2000家門店的供貨。

建成后的產(chǎn)業(yè)園,將對公眾開放。在咖啡之旅體驗中心,參觀者可以體驗到“從一顆生豆到一杯咖啡”的全過程,了解到先進的可持續(xù)環(huán)保生產(chǎn)方式,還能通過虛擬技術(shù),了解種植等咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節(jié)。

昆山產(chǎn)業(yè)園的落成標志著中國在星巴克全球各市場內(nèi)率先實現(xiàn) “從生豆到咖啡” 垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化整合。從種植源頭,到烘焙加工、物流配送,再到門店服務(wù)、零售產(chǎn)品,形成閉環(huán)。

1973年,星巴克開始成立自己的烘焙工廠。昆山產(chǎn)業(yè)園正式動工之前,星巴克在全球一共有6家咖啡烘焙工廠,其中5家在美國,1家位于荷蘭。

2020年11月16日,昆山產(chǎn)業(yè)園正式動工,作為星巴克全球第7家烘焙工廠,積累了星巴克50年來的技術(shù)、創(chuàng)新,同時也是星巴克全球最綠色環(huán)保的咖啡烘焙工廠之一。

在昆山產(chǎn)業(yè)園的整體運轉(zhuǎn)中都體現(xiàn)了環(huán)保理念:在節(jié)能方面,園區(qū)用到的能源中,可再生能源最多可達30%,其中包括超2萬平方米的太陽能光伏發(fā)電;減排方面,在烘焙生產(chǎn)中引入前沿技術(shù),相較于傳統(tǒng)方式,可減少超30%的碳排放;廢棄物處理方面,連通內(nèi)外部的回收利用系統(tǒng),致力于實現(xiàn)零填埋目標。

9月19日,星巴克全球首席執(zhí)行官納思瀚在昆山接受媒體群訪時,談及了星巴克的擴張計劃。“星巴克計劃,2025年在中國的門店數(shù)量擴張到 9000家,伙伴(員工)從當前的6萬增加到達到9萬多名。”

作為星巴克的第二大市場,中國市場一直是星巴克布局的重點。2012年,星巴克中國及亞太區(qū)首個咖啡種植者支持中心在云南普洱正式落成并投入運營。昆山產(chǎn)業(yè)園的投產(chǎn),不僅意味著星巴克在中國的更進一步,也代表了星巴克對中國市場的信心。

除此之外,星巴克于今年8月18日宣布在深圳創(chuàng)立星巴克中國創(chuàng)新科技中心,用于提升自身技術(shù)能力及數(shù)據(jù)基礎(chǔ)建設(shè),進一步驅(qū)動門店和多渠道的數(shù)字化進程。該中心將落戶福田區(qū),計劃在今年9月投入運作。

財務(wù)稅收方面,星巴克2023財年第三季度財報顯示,星巴克中國市場第三季度凈收入達到8.219億美元,同比增長60%(去除匯率變動影響),較上一季度增長10%。報告期內(nèi)門店發(fā)展不斷提速,季度內(nèi)凈新增門店237家,超過前兩個季度的總和,創(chuàng)下了第三季度的歷史新高。截至第三季度末,星巴克在250個城市運營6480家門店。

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