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撰文/夢縈

又一家明星茶飲品牌“消失”。

近日，有消息稱，知名主持人馬東投資的茶飲品牌謝謝茶，在全國的線下門店均已歇業關閉。

據悉，謝謝茶深圳大浪店已于近日關閉，這是該品牌最后一家門店。

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自帶明星光環

曾賣到近70元一杯

從品牌創立之初，謝謝茶就帶有明星光環，有著較高的關注度。

公開資料顯示，謝謝茶成立于2018年，定位于“一人食”，主要經營臺灣傳統珍珠奶茶，由奇葩說主持人馬東投資。

2018年12月，第一家謝謝茶門店在北京三里屯太古里開業，門店開業當天，馬東攜顏如晶、肖驍等奇葩說明星站臺。

隨后，在開業一年內，謝謝茶陸續邀請了薛兆豐、新褲子樂隊、盤尼西林樂隊、奇葩說辯手等流量級嘉賓到店品嘗，也因此收獲了一波流量。

天眼查顯示，謝謝茶所屬的上海皮幾科技有限公司成立于2020年，旗下全資控股北京謝謝茶餐飲管理有限公司等2家企業，廖蘭心持有約43%的股權，馬東持有約4%股權。

在融資方面，2021年4月，上海皮幾科技有限公司曾獲得融資，投資方包括源碼資本、壹叁資本。

據了解，明星加持下，謝謝茶的奶茶價格曾一度拉升至近70元一杯。

2019年8月，謝謝茶曾推出限定款奶凍茶，定價68元，這款奶茶宣稱“巴黎米其林三星甜點師特邀研發”，一個月后，其又官宣謝謝包產品經過調試后上架，面包最高售價45元一個。

不過，2019年11月，謝謝茶稱，配合感恩節活動，珍珠奶茶系列價格降低至9.9元。2020年8月，曾售價為68元的高價奶茶推出電商版，價格降至23元。

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加盟商經營不善

銷量不理想

天眼查數據顯示，截至2024年6月30日，國內餐飲相關企業新注冊量達到134.6萬家，而注銷、吊銷量也達到了驚人的105.6萬家。特別是茶飲行業，雖然新開門店數量龐大，但凈增數量相比去年同期有所下降。

此外，有數據顯示，茶咖行業在最近一年中有超過15萬家門店倒閉，平均每天關閉超400家門店。

事實上，早在2022年3月，謝謝茶就被爆出多家線下門店關停，打算用智能奶茶站模式投放線下市場，取消傳統的人工制作階段。

當時，謝謝茶相關負責人稱，上海已有15家謝謝茶智能奶茶站，北京還有30多家等待開業的智能奶茶站，預計全年在上海投放300個站點。

而目前，據媒體報道，這些站點也早已關停。

據窄門餐眼稍早前數據，截至今年7月5日，謝謝茶全國僅剩1家門店，該店為深圳大浪店。

7月16日，有媒體調查發現，包括上述深圳門店在內，謝謝茶全國線下門店均已歇業關閉。同日，該門店加盟商確認，謝謝茶深圳大浪店停業。

此前，在7月13日，該加盟商曾向媒體透露，因經營不善，已有閉店的打算。并稱，該門店是在去年8月前后開業的，但加盟一家謝謝茶要20萬元左右，開業時因為推出了9.9元的促銷活動，所以銷量比較好，后來銷量不太理想，現在都不知道一天能不能賣出十幾杯。

該加盟商也表示，并不知道深圳門店是否為謝謝茶的最后一家門店，會和品牌方溝通閉店的事情，但這部分是其他同事負責。

此外，第三方平臺顯示，2023年至今，謝謝茶已陸續關停位于北京、上海、長沙等地的13家門店。其中，謝謝茶位于上海長壽路以及淮海路K11的兩家門店僅營業不到3個月時間。

如今，謝謝茶官方小程序已無法被搜到，而謝謝茶官方微博自2021年4月起就再無更新，謝謝茶官方微信公眾號的更新也停留在了2022年12月。

值得注意的是，謝謝茶還曾被愛奇藝告上法庭。

據悉，謝謝茶被告是因其推出的一款茶飲，被愛奇藝質疑“碰瓷”影視劇《蒼蘭訣》。

今年6月，上海高院公布，上海P科技有限公司的行為構成對北京某奇藝公司復制權、修改權和署名權的侵害，同時構成不正當競爭，人民法院判決被告賠償原告經濟損失(含維權合理開支)60萬元并在相關媒體刊登聲明消除影響。

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明星餐飲品牌為何飽受詬病？

近年來，明星餐飲品牌“翻車”的相關事件屢屢發生，引發了不少關注。

去年5月，由藝人陳赫創建的賢合莊鹵味火鍋在北京、廣州、上海、成都的門店全部關閉。這也是繼加盟商維權、陳赫退出股東等事件后，其門店進一步收縮。數據顯示，與高峰時相比，該品牌的門店數量僅剩下20%左右。

去年10月，“韓寒因餐廳虧損上億”沖上熱搜，投資人王聞超在訪談時稱：韓寒此前投資餐廳名氣雖大但餐太難吃，沒有把產品做好導致虧損了上億元，他自己也虧損上千萬元。據悉，韓寒投資的餐廳名為“很高興遇見你”，因環境文藝、格調清新火爆一時，后被曝大批量倒閉。

而在去年10月底，港星吳志雄在內地經營的5家餐廳被曝全部關門，虧損上千萬，其中位于深圳的“志雄廚房·品臻生活”海鮮餐廳去年6月才剛開業，這家餐廳面積超3000m²，人均消費超500元。

去年年底，知名歌手薛之謙與朋友于2012年共同創辦的火鍋店——“上上謙”，被曝僅剩兩家門店，引發熱議。據公開信息顯示，薛之謙已于2019年退出了上海上謙餐飲管理有限公司的股東行列，其父薛良園則入股成為新的股東。

今年5月，麥吉machi machi奶茶被傳出多店關閉，僅剩6家門店。據悉，麥吉machi machi奶茶曾經因周杰倫新歌MV而一夜爆紅。高峰期時期，該品牌曾在內地開出23家門店。

同在5月，前港姐譚小環與丈夫蔡強榮創立的餐廳大渣哥茶記及渣哥一九九六宣布結業。大渣哥茶記于5月29日在社交媒體發文稱，大渣哥茶記九龍灣店及渣哥一九九六德福店分別于6月12日、7月8日最后一天營業。據報道，大渣哥茶記及其旗下的渣哥一九九六等多個分店累計虧損高達1403萬元。

6月，演員張翰曾經持股的燒本燒(上海)餐飲管理有限公司新增一則破產審查案件。此前，該公司曾因商標使用許可合同糾紛而被強制執行178萬余元。

……

有分析指出，明星創業之所以喜歡選擇餐飲，原因在于行業門檻較低，不過明星網紅餐飲店往往過度依賴營銷，短時間內可以迅速提升知名度，吸引粉絲和顧客，但明星效應也是有限的，失去光環后，沒有持續的產品創新和服務提升，品牌往往會面臨嚴重的經營困境，很容易因經營不善而導致虧空甚至破產。

對于加盟商來說，加盟明星餐飲品牌能夠擁有流量和知名度，但也存在諸多風險，不僅需要支付高額的加盟費、保證金以及其他相關費用，一旦出現問題，首先波及的就是加盟商的經營，導致客流量下降。

明星餐飲想要走得長遠，并不容易。