哥倫比亞的咖啡豆種植者因?yàn)?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1333.aspx target=_blank class=hotwords>星巴克在哥倫比亞制作的咖啡沒有使用本地咖啡豆而展開抗議，但是觸發(fā)這輪抗議的可能情況是咖啡豆又降價(jià)了，星巴克也想省點(diǎn)成本。

　　在哥倫比亞，星巴克正在遭遇當(dāng)?shù)乜Х榷狗N植者的抗議。2014年7月，星巴克在哥倫比亞地區(qū)開設(shè)首家門店，并承諾在該門店的現(xiàn)煮咖啡產(chǎn)品只提供哥倫比亞出產(chǎn)的咖啡。

　　但是目前看來，星巴克還沒做到這些。在哥倫比亞首都波哥大開設(shè)的旗艦店不僅供應(yīng)哥倫比亞生產(chǎn)的咖啡豆，還有來自危地馬拉、肯尼亞、巴拿馬和夏威夷的咖啡豆。這一點(diǎn)令當(dāng)?shù)氐姆N植者非常失望。

　　長久以來星巴克都是哥倫比亞咖啡豆的最大買家之一，公司已經(jīng)進(jìn)口哥倫比亞咖啡豆長達(dá)40余年。

　　“他們來到這里，做出承諾，但是卻沒有遵守。”哥倫比亞當(dāng)?shù)匾豢Х确N植者游說團(tuán)地代表Oscar Gutierrez對彭博社記者表示。“這不利于哥倫比亞經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，他們將其他的咖啡豆賣來這里，利潤又回到這些公司自己手里。”

　　哥倫比亞因品質(zhì)優(yōu)良的阿拉比卡咖啡豆(Arabica coffee bean)享譽(yù)全球。但哥倫比亞人本身并不喜歡喝咖啡，根據(jù)國際咨詢公司歐睿的數(shù)據(jù)，一位哥倫比亞人平均每年只消費(fèi)1.5公斤咖啡。與之相比，每個(gè)巴西人每年要消費(fèi)6公斤咖啡。而美國人平均每年大約消費(fèi)4公斤。

　　2013年，星巴克宣布進(jìn)入哥倫比亞市場，計(jì)劃在未來5年之內(nèi)開張50家新店，當(dāng)時(shí)星巴克承諾只使用當(dāng)?shù)卦�產(chǎn)咖啡豆。

　　星巴克全球品牌聯(lián)絡(luò)員Alisha Damodaran對彭博社表示，在哥倫比亞，星巴克提供的卡布奇諾、意式濃縮、星冰樂等飲料將會(huì)采用當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的咖啡豆。哥倫比亞和印度是全球僅有的星巴克做出該類承諾的國家。“這意味著，你在這些國家喝到的意式濃縮咖啡將是當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的。”

　　這對于哥倫比亞咖啡豆種植農(nóng)來說是個(gè)好消息。最近幾年，該國的咖啡種植者不僅遭遇過昆蟲侵襲，還有來自國際咖啡豆市場的價(jià)格波動(dòng)。2013年，由于全球咖啡豆市場的價(jià)格大幅下跌，當(dāng)?shù)氐姆N植者呼吁政府提供補(bǔ)貼，倡議游行不僅封鎖了高速公路，種植者還與警察發(fā)生了沖突。當(dāng)時(shí)哥倫比亞的種植者認(rèn)為，星巴克的進(jìn)駐能夠帶來咖啡豆的銷售增長，同時(shí)，也有利于培養(yǎng)國內(nèi)消費(fèi)者對于高品質(zhì)咖啡的習(xí)慣。但現(xiàn)在，如果星巴克在哥倫比亞銷售外國咖啡豆，對于種植者來說，這將進(jìn)一步打壓銷售。

　　由于巴西產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)環(huán)境有所改善，阿拉卡比咖啡豆在過去的6個(gè)月中價(jià)格已經(jīng)下跌了32%，而這種咖啡豆也是哥倫比亞主要生產(chǎn)和出口的品種。

　　出于生意的考慮，星巴克似乎有理由選擇其它產(chǎn)區(qū)便宜的原料，不過持續(xù)下跌的咖啡豆價(jià)格已經(jīng)影響了哥倫比亞種植者的生意。一些哥倫比亞的種植者團(tuán)體計(jì)劃在3月9日和政府進(jìn)行協(xié)商，希望獲得支持。

　　（界面 袁園）