2016聯商巡店:天津好收成超市打造新零售概念店
門店基本信息:
門店名稱:好收成超市天津陽光店。
時間節點:2008年開業,2016年4月30日重裝開業。
經營面積:800平,現有員工21名。
經營品類:蔬菜、水果、肉禽、快餐、食品和家居百貨,經營商品數4500個。
業績情況:改造前日均營業額3.5萬元,改造后增長1倍。
主要措施:
1、 因勢利導,實行品類蝶變。
以服務社區為特色的好收成超市針對陽光店改造時,綜合考慮當前消費渠道多樣性,特別是電商在非食品類的突出優勢,進一步壓縮家居生活品類的經營面積,非食品經營面積占比由過去的50%壓縮到不足10%,保留基本生活需要。
增加消費者休息區,對快餐、奶制品、紅酒和健康食品品類進行了寬度和深度增加,利用基地優勢和直采擴大蔬菜和水果品類,強化品質管控。
改造后的陽光店成為以健康食品為核心的加強型超市。
2、 與時俱變,擴大線上優勢。
7月好收成超市上線網上商城,商城精挑細選門店在售的1000支商品。
這些商品的特點有著消費者需求的共性和粘度,同時把握住生鮮商品的季節性,實現網上商城、社群和微信營銷有機結合。
自上線一來僅陽光店就發展線上會員1.5萬人,網頁瀏覽量30%,日銷售轉化率2%,消費單數維持在300單左右。實行2公里內送貨,當日晚上7點前下單當日送達,7點后下單次日上午到達。每月僅陽光店僅線上帶來的銷售就有7萬元,并且趨勢看好。
在營運總監屈磊看來,盡管線上銷售的占比有限,但從某種意義上滿足了特定消費者需求,符合公司一貫的經營服務理念。
3、2C要做細,2B要做好。
做好消費者日常需求,滿足特殊消費者需求同時銷售卻實現驚喜增長。陽光店針對周邊工廠、商家和餐飲企業的需求實現送貨上門,尤其是大包裝米面糧油副食調料的需要。
據該店負責人介紹,對于周邊商家我們執行的是送貨上門服務,他們一次性購買的量非常大,而且都是例如10升裝花生油等大包裝商品。商品周轉加快了,資金率提升了。
4、 革新考核方式推進新零售升級.
聯商網記者現場了解,陽光店現有員工21名,分為店長、值班經理、資深員工和員工。
為了加速推進新零售工作,公司把網上商城的推廣和銷售納入考核并把比重上調到20%,據屈磊總監看來,把握住信息化帶來的優勢,在商品銷售、結算、顧客投訴方面的便利性,樹立新零售和新消費觀念越來越迫切。
據了解好收成超市的另一個考核重點是營運與服務標準,強力打造一流的購物場所。
天津好收成超市現有門店23家,定位社區生活超市,滿足消費者日常生活需要,陽光店改造升級后抓住互聯網優勢,不僅銷售增加1倍,在公司的銷售排名由中游進入了三甲,結果證明一切,為好收成陽光店點贊!
(來源:聯商網)
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