課程大綱：

一）零售業(yè)現(xiàn)狀分析
理念困惑——老板自身的思想理念如何突破？
競爭困惑——上有大型企業(yè)的咄咄逼人，下有同等賣場和農(nóng)貿(mào)市場的四面包圍，如何在夾縫中生存發(fā)展？
經(jīng)驗(yàn)困惑――過去靠感覺憑經(jīng)驗(yàn)的做法現(xiàn)在不靈了，應(yīng)該如何向科學(xué)決策轉(zhuǎn)變？
發(fā)展困惑――是先發(fā)展還是先做大？先做大還是先做強(qiáng)？
學(xué)習(xí)困惑――現(xiàn)有學(xué)習(xí)模式：不學(xué)不行，學(xué)了用不了！如何學(xué)以致用？
二）門店在商品管理上陷入泥潭
數(shù)據(jù)分析，透視門店商品管理問題，聚焦門店商品管理困境!商品結(jié)構(gòu)問題懸疑？商品結(jié)構(gòu)失控誰之錯(cuò)？
滯銷商品、高庫存商品、缺貨商品在門店占比大，門店在商品管控上的誤區(qū)讓門店戴著沉重的腳鐐跳舞；
眾多門店陷入銷售下滑，毛利下滑的尷尬之境；
三）國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策對(duì)零售業(yè)的影響
三部委發(fā)文要求做好擴(kuò)大消費(fèi)工作，醞釀刺激消費(fèi)新政，中國消費(fèi)潛在需求空間巨大；
傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)二元分離結(jié)構(gòu)要向現(xiàn)代的城鄉(xiāng)一體化結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)移，加快城鎮(zhèn)化建設(shè)；
五部委再度聯(lián)手，針對(duì)超市、百貨店、電器專業(yè)店等大型零售企違規(guī)收取費(fèi)用的行為進(jìn)行清理整頓。零售商業(yè)現(xiàn)有盈利模型收到打壓和挑戰(zhàn)，零售商業(yè)盈利模型必須快速轉(zhuǎn)型，重視商品，提高商品前臺(tái)管理能力，讓商品真正成為公司盈利第一生產(chǎn)力！
四）高效打造商品管理 盈利“錢”規(guī)則
1）精確的商品結(jié)構(gòu)維護(hù)
誰動(dòng)了民企超市商品結(jié)構(gòu)的奶酪？
民企的超市地盤，商品誰在做主？
供應(yīng)商是如何搞掂忽悠民企的采購？
商品結(jié)構(gòu)的缺失導(dǎo)致無法滿足顧客的正常消費(fèi)；
科學(xué)優(yōu)化，五部曲快速完善商品結(jié)構(gòu)；
2）科學(xué)的商品定價(jià)策略
采購定價(jià)缺少專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，定價(jià)隨心所欲；
公司缺乏有效的毛利控管手段與措施；
采購灰色交易普遍存在，毛利黑洞吞噬公司利潤；
流程管控、制度管控打造采購定價(jià)專業(yè)能力；
外資策略性定價(jià)的秘密，大潤發(fā)與沃爾瑪在價(jià)格策略上的斗智斗勇；
寶潔一線國際品牌與外資超市的合作形式帶給民營超市的啟迪；
3）震撼的商品價(jià)格形象堡壘
成本控制是低價(jià)形象的源頭；
堡壘商品樹立低價(jià)形象；
家樂福棒產(chǎn)品的定義，家樂福棒產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型；
民營超市價(jià)格形象絕地反擊，洋為中用；
以夷制夷的太極推手，推翻一線品牌與外資超市的戰(zhàn)略同盟；
差異化競爭，建立民營超市的價(jià)格形象；
4）高效的商品單品管理
缺貨尤其是暢銷商品的缺貨扭曲門店銷售結(jié)構(gòu)，制約門店來客數(shù)量與層次，阻擋門店銷售提升空間，吞噬門店盈利能力，缺貨視為門店管理的死罪！
民營超市滯銷商品占比過大，滯銷商品危害低估；
商品易進(jìn)難退，門店成了供應(yīng)商的大倉庫，貨架成了垃圾商品中轉(zhuǎn)站，公司成了重金囤積滯銷商品、積壓商品冤大頭；
高庫存普遍存在，正面庫存管理挑戰(zhàn)，庫存壓力直接導(dǎo)致財(cái)務(wù)資金被占?jí)海Y金壓力成為日益膨脹的高壓鍋；
高效的滯銷商品清理與淘汰，優(yōu)化門店商品結(jié)構(gòu)；
回歸基本，有效的做好單品管理，為品類管理夯實(shí)基礎(chǔ)
五）民營超市品類管理的現(xiàn)狀
聽的多，說的多，做的少；
單品管理不規(guī)范，導(dǎo)致品類管理無法實(shí)施
供應(yīng)鏈的優(yōu)化整合不到位，導(dǎo)致品類管理實(shí)施大打折扣
信息系統(tǒng)不匹配，品類管理的數(shù)據(jù)提取與分析不精準(zhǔn)
六）品類管理在民營超市發(fā)展過程中的作用
深入了解顧客，顧客更滿意；
規(guī)范管理，提高營運(yùn)采購綜合能力；
分類更合理，便于分析管理；
改善貨架陳列，陳列更合理；
完善供應(yīng)鏈，降低成本；
完善供應(yīng)鏈，零供關(guān)系更密切；
提高門店效率，增加盈利；
七）民營超市品類管理在企業(yè)有效導(dǎo)入和實(shí)施
優(yōu)化商品組合，注重品類管理，改善消費(fèi)體驗(yàn)；
從品類管理的戰(zhàn)略構(gòu)建到戰(zhàn)術(shù)的有效實(shí)施；
改善零供關(guān)系，注重優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和品類艦長的培養(yǎng)，重視并改善供應(yīng)鏈；
在需求驅(qū)動(dòng)的年代，關(guān)注顧客的需求變化，有效實(shí)施購物籃研究與分析，關(guān)注需求鏈；
八）向錢看，高效的品類管理八步曲
正確的商品分類；
品類角色決定賣場定位；
有效的數(shù)據(jù)分析進(jìn)行品類評(píng)估；
品類評(píng)分表；
針對(duì)性的品類策略；
實(shí)用的品類戰(zhàn)術(shù)；
循序漸進(jìn)的品類計(jì)劃；
不斷堅(jiān)持的品類回顧；
循序漸進(jìn)，不斷成長，知行合一，實(shí)現(xiàn)輝煌！

課程時(shí)間：2天（6課時(shí)/天）
適合對(duì)象：超市企業(yè)高管、門店店長、采購總監(jiān)及管理人員；
咨詢熱線：0571-87015503
電子郵箱：tongbin@zhiliaoke.com