第八屆中國連鎖大會(huì)主題為“關(guān)注節(jié)能：減少1度電=實(shí)現(xiàn)100元銷售”的“超市節(jié)能”分會(huì)場今天早上九點(diǎn)于北京展覽館二層8號會(huì)議室召開。以下為清華大學(xué)教授張瑞武的演講：〈信息時(shí)代與超市節(jié)能〉

　　
　　（清華大學(xué)教授張瑞武）

　　時(shí)代特點(diǎn)

　　建筑都將深深烙上時(shí)代印記，商貿(mào)大樓應(yīng)體現(xiàn)信息時(shí)代特點(diǎn)；

　　20世紀(jì)是工業(yè)大生產(chǎn)的時(shí)代，集體化大生產(chǎn)是其主要特征，加速了城市和大廈的大規(guī)模建設(shè)，推動(dòng)了超市的發(fā)展與現(xiàn)代化；

　　21世紀(jì)是現(xiàn)代化城市的世紀(jì)，信息時(shí)代到來，人類社會(huì)正面臨知識經(jīng)濟(jì)化、經(jīng)濟(jì)知識化的挑戰(zhàn)，數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化是其普遍特征；

　　高新科技突飛猛進(jìn)，現(xiàn)代化超市面臨質(zhì)的飛躍，利用高新科技和科學(xué)管理增強(qiáng)服務(wù)功能，贏得市場、才能推動(dòng)企業(yè)發(fā)展；

　　目前，我國單位建筑面積能耗原高于氣候條件的發(fā)達(dá)國家，節(jié)能潛力大；

　　包括超市在內(nèi)的我國公共建筑強(qiáng)制執(zhí)行節(jié)能50%的標(biāo)準(zhǔn)，沒有協(xié)商余地；

　　2006年上半年GDP超標(biāo)達(dá)10.9%，而能源消費(fèi)增長不降反升，形勢十分嚴(yán)峻，國務(wù)院發(fā)改委已要求各省市第一把手簽軍令狀；

　　超市的創(chuàng)新經(jīng)營，應(yīng)能促進(jìn)知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們面臨著從理念、思維到經(jīng)營管理的挑戰(zhàn)，服務(wù)空前重要，人才是關(guān)鍵。

　　能源形勢

　　發(fā)展靠能源，能源供應(yīng)的充足、穩(wěn)定、安全、可靠和經(jīng)濟(jì)合理關(guān)系到國家的安全、經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)的不斷進(jìn)步基礎(chǔ)；

　　開源節(jié)流兩手抓，中國人均能源儲(chǔ)量很低，石油等清潔能源儲(chǔ)量更少，將大量靠進(jìn)口，2005年因石油漲價(jià)進(jìn)口多支付136億美元；

　　“十一五規(guī)劃”提出，年經(jīng)濟(jì)增長預(yù)期目標(biāo)降為7%、年均能耗降低4%的目標(biāo)，但今年上半年均未達(dá)標(biāo)，任務(wù)艱巨；

　　經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，現(xiàn)代化建筑耗能巨大，一座現(xiàn)代化大廈的年耗電量約等于北京解放后第一年度全市的用電量，環(huán)境污染，將導(dǎo)致生態(tài)危機(jī)；

　　世界衛(wèi)生組織關(guān)于“健康”概念已不限于人體無病，還包括生理、心理及社會(huì)適應(yīng)能力等各方面的完好，增加節(jié)能難度；

　　建筑功能需求不斷提高，使機(jī)電設(shè)備能耗大幅增加，約占總能耗的2/3，空調(diào)、制冷/制熱設(shè)備（包括超市的冰凍冷藏與主食廚房）是節(jié)能重點(diǎn)，大馬拉小車及缺乏監(jiān)控等耗能問題嚴(yán)重，節(jié)能潛力大；

　　建筑照明是僅次于空調(diào)制冷的第二大能耗系統(tǒng)，本身又增加空調(diào)負(fù)荷；

　　電梯系統(tǒng)能耗約占整個(gè)機(jī)電設(shè)備總耗能的7%~15%，選用不帶齒輪減速箱的節(jié)能電梯，采用優(yōu)化群控管理等措施可有效提高運(yùn)行效率。

　　商廈與超市的需求

　　今天，我國發(fā)展觀的深刻轉(zhuǎn)變，以綠色GDP替代傳統(tǒng)的GDP，意味著突出以人為本、協(xié)調(diào)統(tǒng)籌、可持續(xù)發(fā)展科學(xué)發(fā)展觀；

　　節(jié)約是永恒的主題，是一種文化、意識，節(jié)約就等于環(huán)保，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)之一；

　　現(xiàn)代化超市確保安全、健康、綠色、節(jié)能、高效、舒適、生活便利、信息靈通、服務(wù)周到、經(jīng)濟(jì)合理和靈活特點(diǎn)，適合社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要；

　　超市必須遵循《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范要求，耗能增加但購物環(huán)境改善；

　　通過對設(shè)備的自動(dòng)監(jiān)控（BAS），對信息資源的管理（CAS）和對使用者的信息服務(wù)（OAS）等系統(tǒng)及其與建筑的優(yōu)化組合，提升服務(wù)品質(zhì)服務(wù)，激發(fā)人們的購物熱情；

　　通過完善的物業(yè)管理服務(wù)，有效節(jié)能降低是降低成本和提升企業(yè)盈利的手段之一。

　　發(fā)展前景

　　冷柜等選用節(jié)能設(shè)備與節(jié)能的優(yōu)化控制系統(tǒng)，可有效提高商貿(mào)大廈的經(jīng)濟(jì)效益；

　　互聯(lián)網(wǎng)可提供便捷的網(wǎng)上購物、教育、會(huì)議、監(jiān)護(hù)、環(huán)境監(jiān)控與安防等服務(wù)；

　　最優(yōu)控制、智能手段、虛擬辦公等高新技術(shù)和下一代互聯(lián)網(wǎng)IPv6等高速網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展，促進(jìn)超市的數(shù)字化與智能化進(jìn)程，使節(jié)能更先進(jìn)；

　　以人為本，突出個(gè)性化服務(wù)，提升超市品質(zhì)和企業(yè)自身的競爭力；

　　低能耗超市案例分析

　　武漢一家營業(yè)面積為20000平方米三層超市采用Novar節(jié)能控制系統(tǒng)；

　　被控設(shè)備構(gòu)成：51臺(tái)冷柜、9個(gè)冷庫、3個(gè)操作間的低、中溫系統(tǒng)三套，11臺(tái)空調(diào)機(jī)組和多臺(tái)機(jī)盤管的空調(diào)系統(tǒng)，兩臺(tái)冷水機(jī)組，三套冰凍，冷卻泵、冷卻塔的冷凍系統(tǒng)，三層共10個(gè)回路照明。

　　節(jié)能控制內(nèi)容：
　　1）冷凍系統(tǒng)節(jié)能控制：減少過冷以優(yōu)化制冷系統(tǒng)工作：根據(jù)負(fù)荷量對壓縮機(jī)進(jìn)行逐級控制，防止
壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)：對所有低溫、中溫冷柜、冷庫采用浮動(dòng)吸氣壓力控制，對肉食冷柜、自助冷柜、蛋糕冷柜、操作間的開啟時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)控制；
　　2）空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能控制：有效利用室外新風(fēng)能量，優(yōu)化運(yùn)行時(shí)間、送風(fēng)溫度，根據(jù)冷負(fù)荷可自動(dòng)控制冷熱源設(shè)備，具有自動(dòng)報(bào)警和檢測等功能；
　　3）照明系統(tǒng)的控制：按照劃分的照明回路，對照明系統(tǒng)進(jìn)行控制，1/3照明運(yùn)行時(shí)間500AM~12：00PM，2/3照明運(yùn)行時(shí)間7：00AM~10：00PM。系統(tǒng)根據(jù)運(yùn)行時(shí)間表自動(dòng)控制照明回路開關(guān)。

　　Novar系統(tǒng)節(jié)能試驗(yàn)結(jié)果

　　在武漢大型超市安裝Novar系統(tǒng)后，從10月11日到16日六天檢測所有電表讀數(shù)并記錄如下：
制冷系統(tǒng)：10月11日-13日冰凍系統(tǒng)采用手動(dòng)控制總共耗電量8522度，空調(diào)系統(tǒng)總共耗電量4993度，照明系統(tǒng)總共耗電量10588度。10月14日-16日采用Novar自動(dòng)控制總共耗電量7706度，空調(diào)系統(tǒng)總共耗電量4802度，照明系統(tǒng)總共耗電量10387度。
　　
　　日均能量消耗節(jié)約率如下：
　　采用自動(dòng)控制后系統(tǒng)平均每天節(jié)約率為：（8522-7706）/8522=9.58%
　　AHU系統(tǒng)分機(jī)開關(guān)：開/關(guān)控制，日平均節(jié)約：（4993-4802）/4933=3.8%
　　戶內(nèi)照明系統(tǒng)：開/關(guān)控制，日平均節(jié)約：（10588-10387）/10588=1.9%
　　制冷系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、戶內(nèi)照明系統(tǒng)的三者節(jié)約能量：
     　　　　　　　（8522-7706）+（4993-4802）+（10588-10387）=1208 K wh
  　
　　日均節(jié)約能量：1208 K wh/3=402.7K wh
  　武漢電價(jià)為0.95元/K wh，每年節(jié)約：
       　　　　　　　402.7K wh/d乘以365d乘以0.95元K wh=139，636.225
　　若使用Novar系統(tǒng)控制更多的戶外照明、除霜加熱器、冷熱源水系統(tǒng)，將節(jié)約更多。

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