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美特好總裁儲德群:顧客是狗、貓、黃鼠狼

來源: 聯商網 2008-06-13 20:30

  
  山西美特好集團總裁儲德群

  在2008中國零售商大會上,美特好超市總裁儲德群再次語出驚人。在談到如何實現美特好發展夢想時,儲總提出了要緊盯著顧客、要擁有創造DCW顧客的能力,DCW就是英文DOG(狗)、CAT(貓)、WEASEL(黃鼠狼)的簡縮。

  以下為演講摘要:  

  大會給我的題目是《區域零售商如何制定發展戰略》,美特好如果叫區域零售商,我覺得不如改成區域零售企業,因為我是來自山西,晉商悠久的歷史文化有很多的傳承,其中有一個經驗總結,不僅晉商有誠信的歷史,但是畢竟衰敗了,為什么衰敗了?是商人,商人唯利是圖,是以賺錢為目的,不是追求持續的發展,所以我覺得不如叫成“區域零售企業”作為一個零售企業要追求持續的發展,是以創造財富為目的的,要給股東們創造財富,為管理者提供發展的機會,為社會創造財富,是一個持續發展戰略目標的問題,所以我說美特好與其叫一個區域零售商,我更愿意叫區域零售企業,盡管不是從民營企業一步步發展成長起來的。

  大會給我一個題目,我還是愿意如何制定發展戰略?從一個區域零售商變成一個區域零售企業如何來制定發展戰略?

  我理解的戰略,因為我不是研究戰略的,但是從我自己成長的體會當中,我覺得一個發展戰略應該等于一個“夢想”加上立地的環境,再加上圓夢的能力,尤其是實現夢想的能力更重要,有人把它稱為核心競爭力我是非常同意的。

  關于夢想,大家談到選址,當你有一個很好的規劃地產物業,再加上市場環境很好,你沒有實現夢想的能力也是不行的,作為一個商人,他也希望生意興隆,一個好的商業,一個好的門店,能夠令顧客滿意、喜歡,顧客在這里能夠有滿足感,當然自己有這么一個夢想。

  如何實現?這個夢想可能越做越大,當你一家店成功的時候,你就想有更多的店,最初的時候我是一個民營企業,是一個個體戶,更多想得是賺錢,于是看到家樂福沃爾瑪大潤發這樣的超市生意非常好,我也想搞一個,那個時候,去學習摸索,非常勤奮,左一下,右一下,跟隨很緊,我們很快就賺錢了,一年賺下來以后,感覺不大對頭,如果這么一直賺下來,除了鈔票,就沒留下什么東西了,你是為了什么?我在回答這個問題,到底是為了什么?所以企業要持續的發展,不僅僅以賺錢為目的,那一天我們就停下來,不要盲目去學沃爾瑪、家樂福、大潤發,他們是他們,但是最后我們有一個什么東西是自己的,所以夢想從這個時候樹立起來了,我也想像它們那樣做一個連鎖企業,把企業做的又強又大,也想發展,什么東西可以發展?你干什么都是為了賺錢,你很靈敏,你倒一把賺一把,這個是晉商的教訓,我賺錢能力很強,就是我們要找到自己的核心競爭力是什么?我們看到沃爾瑪更是一個工業化,是一個物流做的非常好的連鎖超市,如果我們完全做一個工業化超市就不行了。

  你的企業的核心競爭力是什么?沃爾瑪大規模的采購產品多,如果把我的市場都做成他那樣,就有問題,我們在做的時候,我們把生鮮食品也加一些工業化的產品,在比例和資源上,我跟生鮮食品的比例多,人就多,百貨上就少,原來我們只是研究產品,但是最終是要定準市場和顧客,消費者是以消費的名義來定的,從大類、中類、小分類,最后你會發現不完全是產品的問題,是顧客的問題,我們根據顧客的消費比例,就創造DCW顧客的能力,是一種圓夢的能力,跟隨顧客的能力,是一種積累和積淀,而這種積累和積淀你超越不過去,你把它當成戰略,我們所做的每個工作都是針對它。

  第一個是狗,我們發現有一種顧客消費能力,收入高的人收入低的人消費能力不一樣,觀念也不一樣,成功人士,在座的,我們相信一種理念,這種理念極其忠誠,一份價錢一份貨,貴他認為好,我們把這種顧客叫狗顧客,提供這種商品就叫狗商品。還有一種顧客,是大眾,要求性價比比較好的商品,是物超所值的商品,這種顧客稱為貓顧客,還有一種顧客,購買力低,我們把好商品怎么能夠便宜賣,比如說我們買一送一,我們制造很多理由,把好東西超低價賣給他,這樣的顧客好比黃鼠狼,商圈會擴大,這樣就叫黃鼠狼顧客,商品就叫黃鼠狼商品,以后我們在研究品類管理的時候,變成一種跟隨顧客的能力,這樣時間長了以后,我們積累了這種創造,創造DCW顧客的能力,我們做產品的品類管理沒問題,在做產品品類管理的時候,把顧客分成類,這樣做就會做的更好,時間天天過去了,我們發現這方面的經驗越來越好用,除了這些能力以外,還要向上延伸,去做供應鏈,對供應鏈這塊如何把這塊激勵起來?供應鏈就是原材料到生產廠家,再到供應鏈,原來在當地起步的時候,是做店鋪這樣的連鎖,對忽視了自己來做供應鏈,好在我們把我們店的規模、比例是放在食品和生鮮食品上多一些,百貨少一些,百貨這塊我們叫大學生一開始跟廠商打交道,因為從廠商來的商品更便宜一些,生鮮食品更多是用當地的供應商,隨著時間的推移,我們覺得這方面的能力越來越差,怎么能夠更快?我們使我們的顧客更喜歡我們?我們有一個辦法,那個時候供應商的利益跟我們形成一個格局了,也會形成利益,供應商就會找到我們,這些人沒有大學學歷,但這些人對市場的敏感度非常豐富,他們的能力一點都不比學校畢業的職業經理差,非常棒,于是我們和他們互相參股,我們把批發商買下來,有的愿意讓我們控股,有的不讓我們控股,參股我們派出的采購總監擔任他們的董事長,他們擔任批發商的總經理,  我們能力很快就提升了。

  我們不僅要有夢想,更重要是有圓夢的能力,朝著它的方向去努力,有了這樣的目標就好做了。

  第四個美特好實現發展戰略的管理體系,我非常同意剛才沃爾瑪杜總講的,打造一個高效的團隊,發展戰略就是我們最高的目標,把這個長期的目標分給企業里面的高管團隊、中層管理團隊和技術團隊,讓每個人有一個量化的指標,我們盯住他,以這個戰略為導向,你是否按照這個思路。指標再加上實現指標的思路或者叫路線。你的核心的戰略目標就會越來越靠近,你實現的可能性就越大,就會成功。

  06年年底的時候,天津的家世界找到我,讓我買他的店,我有一個夢想,我能否找到一個沿海城市,競爭激烈的城市去看看,那個時候沃爾瑪沒來,我們到青島,青島那個地方立地條件非常好,家世界的起點很高,地產物業的條件非常好,當地的市場環境更好,競爭太激烈了,在青島的市場上沃爾瑪不算最好的,如果排隊的話,佳世客第一、家樂福第二、大潤發第三,沃爾瑪第四,美特好可能是第五、第六,沒關系,因為我們心中有戰略和目標,我們知道如何獲勝?打造我們管理顧客的能力,把我們的模式變成更適合顧客歡迎,由于時間關系,只能簡短的把我的經驗跟大家分享,謝謝!
  (聯商網現場報道)

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