第17屆中國連鎖業(yè)大會演講嘉賓觀點(diǎn)集萃
2015年11月6日,第17屆中國連鎖業(yè)大會在武漢博覽中心會議中心大廳召開。來自零售業(yè)的各重量級大佬進(jìn)行了精彩紛呈的演講。
中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長 郭戈平
2002年,CCFA在武漢召開第五屆連鎖業(yè)大會,12年來行業(yè)發(fā)生了巨大轉(zhuǎn)變。2003年,中國零售業(yè)面臨著外資全面開放,這為全行業(yè)帶來迷茫、焦慮、不安。
而12年過去,2003年,外資在連鎖百強(qiáng)中的占比是27%;2014年,外資企業(yè)在連鎖百強(qiáng)中的占比是20%。
今天市場面臨新的變化。今年以來零售行業(yè)仍然是一個低速增長的發(fā)展態(tài)勢。企業(yè)面臨著成本的上升和利潤的下降的問題,不過,線上分流速度減緩。
但是,上榜2002年百強(qiáng)的企業(yè)中,至今仍在百強(qiáng)序列的不足半數(shù),兼并、重組、倒閉兼而有之。
武商集團(tuán)董事長 劉江超
回歸零售的本質(zhì),也是再造零售業(yè)價值的重要途徑。
當(dāng)今的零售業(yè),風(fēng)起云涌,面對經(jīng)濟(jì)下行的巨大壓力,面對市場競爭的日益加劇,面對互聯(lián)網(wǎng)時代的飛速發(fā)展,雖然千辛萬苦,但是仍然異彩紛呈。
變革不等于單純的拋棄,融合也不等于簡單的重疊,這場變革沒有既定的模式,也沒有放之四海而皆之的辦法,只是探索之路,怎樣變革和融合,關(guān)鍵的難點(diǎn)在于突破我們自己。
蘇寧控股集團(tuán)董事長 張近東
燒錢補(bǔ)貼用戶的模式,不是可持續(xù)的商業(yè)的模式。只有擁有核心資源,可持續(xù)經(jīng)營能力的企業(yè),才能真正的將互聯(lián)網(wǎng)+進(jìn)行到底。
對零售行業(yè)來說,互聯(lián)網(wǎng)+核心主要集中在渠道、商品和服務(wù)這三個方面。
當(dāng)前很多實(shí)體企業(yè)在轉(zhuǎn)型做O2O的零售,經(jīng)常會陷入兩種極端的思維,一種是認(rèn)為中國網(wǎng)站,做APP就是互聯(lián)網(wǎng)+了,還有一種是速亡的,認(rèn)為實(shí)體企業(yè)沒有基因,做不成O2O,從蘇寧轉(zhuǎn)型的經(jīng)歷,我感受到O2O零售是一場持續(xù)戰(zhàn),絕不可能一蹴而就。
以蘇寧為例,我們拓展與用戶連接的邊界與聯(lián)系,分別與阿里巴巴和萬達(dá)集團(tuán)建立了緊密的合作,這是我們?nèi)骈_放的重要開始,與此同時,還要向零售末端的企業(yè)開放,打造四通八達(dá)的出口,零售商就要用更低的成本,為消費(fèi)者提供專業(yè)的服務(wù)
北京紅黃藍(lán)兒童教育科技發(fā)展有限公司創(chuàng)始人 史燕來
紅黃藍(lán)在這幾次跨界過程中都有爭議,在這個過程中,我們一直堅(jiān)持一件事,就是想做0到6歲的學(xué)前教育一體化,我一直堅(jiān)信只有這樣才能打造自己的獨(dú)特性,才能讓企業(yè)長期可持續(xù)的發(fā)展下去。
通過17年,我們打造了自己的家庭和社區(qū)的教育金三角模式。
我認(rèn)為跨界既需要視野,也需要專注,需要堅(jiān)持,還需要一種胸懷,在互聯(lián)網(wǎng)+時代,每一個企業(yè)都要找準(zhǔn)自身的定位,抓住自已的核心,才能做一個專注的跨界者。
蘇寧控股集團(tuán)首席運(yùn)營官 侯恩龍
020要做到的是線上線下互融打通,這需要在會員體驗(yàn)服務(wù)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,很多緯度,要全方位的去打通。
O2O要素包括:強(qiáng)大的供應(yīng)鏈的自營能力,也就是核心零售方式;有非常好的售后安裝維修的能力;自營加上平臺化。
蘇寧用什么產(chǎn)品體現(xiàn)我們的O2O,那就是云店。云店的核心就是賣產(chǎn)品、賣生活、賣服務(wù)、賣體驗(yàn)。
傳統(tǒng)電商的時期已經(jīng)結(jié)束,O2O的春天已經(jīng)到來,無論如何做互聯(lián)網(wǎng)的融合,有一個東西不能變,那就是零售人的堅(jiān)守,對零售本質(zhì)的堅(jiān)守,對顧客體驗(yàn)的堅(jiān)守,對體驗(yàn)和消費(fèi)者滿意的堅(jiān)守。
大連萬達(dá)商業(yè)管理有限公司總經(jīng)理 曲德君
作為實(shí)體零售企業(yè),我們要積極的擁抱互聯(lián)網(wǎng),萬達(dá)在20多年的發(fā)展當(dāng)中,經(jīng)歷了4次的轉(zhuǎn)型。
從2014年開始,萬達(dá)開始了第四次轉(zhuǎn)型,第四次轉(zhuǎn)型主要包括了兩個方面,第一從空間上,萬達(dá)從一個國內(nèi)企業(yè),轉(zhuǎn)向?yàn)橐粋跨國企業(yè)。
第二從內(nèi)容上,萬達(dá)從房地產(chǎn)為主的企業(yè),轉(zhuǎn)向?yàn)榉⻊?wù)業(yè)為主的企業(yè)。
隨著山東德州萬達(dá)廣場的開業(yè),萬達(dá)已經(jīng)成為全球最大的商業(yè)部動產(chǎn)的持有者和運(yùn)營商。同時萬達(dá)也是全球最大的電影院線和全球最大的高新級的酒店業(yè)主,20多年萬達(dá)在發(fā)展的過程當(dāng)中,不斷創(chuàng)新求變,才能取得了巨大的成功,應(yīng)該說在這個時代,只有主動求變,我們才能享受這個時代的幸福,才能贏得這個時代的挑戰(zhàn),但是我們唯一不能改變的是做人做事的原則。
東莞市糖酒集團(tuán)美宜家便利店有限公司總經(jīng)理 張國衡
做特許加盟,是一個吃力不討好的事,作為總部,要想盡一切辦法,為我們的門店盈利服務(wù),門店有什么問題,都不會藏著,他們的利益受到損害,反抗,雖然這樣的問題是很累、心里很不好受的一個過程。
但是反而逼著我們做所有的事情,都要為門店來著想,為利益來著想。
今年我們要進(jìn)行一個新一輪的店鋪轉(zhuǎn)型升級,進(jìn)一步提升門店的形象和門店的經(jīng)營內(nèi)容,提高門店的經(jīng)營水平。
其實(shí)這個過程很難很難很艱苦,會碰到很多的挑戰(zhàn),但是我們相信,只要我們始終堅(jiān)持以門店作為我們第一顧客,第一客戶,始終堅(jiān)持以門店為中心,始終堅(jiān)持全心全意為門店服務(wù),全力以赴,為門店?duì)幦±妗?a href=http://t.linkshop.com/kindex_id_1243.aspx target=_blank class=hotwords>天虹商場股份有限公司董事總經(jīng)理高書林如果用一個詞概括2015年中國零售,我首先想到的是人本,我們始終覺得零售就是一個溫暖人心的行業(yè)。
其次,我們感受到了線上線下融合全渠道的銷售威力。我們也體會到了消除痛點(diǎn)就是在創(chuàng)造價值,零售就有機(jī)會。
最近在巡場的時候,我感受到一個變化,能聽到顧客的笑聲和歡呼比以前多了,我們設(shè)計了很多讓顧客參與和互動的東西,這和商品銷售沒有太直接的關(guān)系,但是我們認(rèn)為,這就是零售。
家樂福管理咨詢有限公司大中華區(qū)總裁、家樂福集團(tuán)副總裁 唐嘉年
今年家樂福開設(shè)了新的發(fā)展戰(zhàn)略和新的組織架構(gòu),開設(shè)了新的便利店,計劃到2016年底,家樂福將在全國建成六個大的配送中心。為配合物流,我們合并了現(xiàn)有的城市采購中心,成立了六個大區(qū)采購中心。家樂福在中國的發(fā)展是整體的,我們知道線上線下的融合,但是,賣場不會替代便利店,便利店不會替代電商。電商也不會替代大賣場,只要每一個業(yè)態(tài)都做好不斷創(chuàng)新,就會有市場,就會有未來。
華潤萬家有限公司首席執(zhí)行官 洪杰
發(fā)展的20年,我們的零售人好像不會買賣了,我們變成了地產(chǎn)商,但是,原有的地產(chǎn)模式,可能已經(jīng)不可以再持續(xù)了。
但是回頭看,零售企業(yè)應(yīng)該反思:我們會買賣嗎?特別是我們會賣東西嗎?如果不會賣東西,你就不會買東西,賣代表什么,代表了我們面向顧客,所以我們找到了顧客想要的東西,我們用一個好的方式,能賣給他們,才能回答我們該買誰的東西。
三江購物購物部股份有限公司董事長兼總裁 陳念慈
作為一個企業(yè)的董事長,我考慮最多的是企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,在去年的11月,在我們?nèi)膽?zhàn)略會議上,我們提出來三江要做互聯(lián)網(wǎng)時代的社區(qū)創(chuàng)新的定位,我認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)的核心思維,是快速合作開放,我們作為傳統(tǒng)的零售企業(yè),必須要在快速合作開放,真正的落實(shí)在我們企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略組織架構(gòu)業(yè)務(wù)流程,績效管理以及企業(yè)文化上。
在改革的過程當(dāng)中,一個人的學(xué)習(xí)是可以改變很多東西,但是學(xué)習(xí)不一定能徹底的改變你某些東西,一個企業(yè)可以自身變革,但是在這么一個快速的互聯(lián)網(wǎng)時代,如果說你不進(jìn)行合作,你可能是沒有出路的。
家家悅集團(tuán)股份有限公司董事長兼總經(jīng)理王培桓
對我們來講,最注意什么問題的話,我會講理性。
經(jīng)營模式的改革,管理機(jī)制的改革,使企業(yè)走到了今天,我們也有在發(fā)展過程當(dāng)中,非常不理性的時候。
我們經(jīng)常講要做對的事兒,什么是對的事兒?第一一定是你想要。第二必須是你能做到的,如果有利益,但不是你想要的東西,你不能做;如果確實(shí)是你想要,你沒有能力做,這個也不能做。
如家酒店集團(tuán)CEO 孫堅(jiān)
過去三十多年的改革開放的高速發(fā)展,給我們帶來的產(chǎn)能過剩,零售業(yè)也不例外,
我們必須要去面對和變革,如何變革,我們可以從模式上,可以從技術(shù)上謀變。從原來只關(guān)注自己的模式和經(jīng)營轉(zhuǎn)變?yōu)殛P(guān)注顧客的需求和價值。
步步高集團(tuán)董事長 王填
我們希望生鮮的稅率,能不能從現(xiàn)在的10%調(diào)到5%,食品由17%調(diào)到10%,其次,將推動國家有關(guān)部門將社保的費(fèi)用,適度的下調(diào),因?yàn)榉⻊?wù)業(yè)是大量吸納就業(yè)的實(shí)體,在未來的一年,我們將積極的配合有關(guān)部門,做好調(diào)研,下調(diào)社保的一些費(fèi)率。
另外,促請各省特別是國電公司南方電網(wǎng),徹底的落實(shí)國家的商業(yè)用電與一般工業(yè)用電同價。
(聯(lián)商網(wǎng)記者 武漢報道)
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