烘培市場(chǎng)消費(fèi)緩慢增長(zhǎng)。3月27日，克莉絲汀國(guó)際控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“克莉絲汀”）發(fā)布2016財(cái)年業(yè)績(jī)公告顯示，營(yíng)業(yè)收入為9.26億元，較上年減少12.81％。

克莉絲汀是烘焙產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)商，自1993年起生產(chǎn)及銷售烘焙產(chǎn)品，是較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的外資投資烘焙企業(yè)之一。截至2016年12月31日的年報(bào)顯示，克莉絲汀營(yíng)業(yè)額為9.26億元，同比減少12.81％；毛利減少約14.09％，降至4.31億元；擁有人應(yīng)占虧損減少約18.29％；虧損約1.21億元，同比有所收窄。

克莉絲汀方面認(rèn)為，營(yíng)業(yè)收入下降的主因在于期內(nèi)持續(xù)關(guān)閉虧損門店�？死蚪z汀2016年關(guān)閉虧損門店74家，門店總數(shù)由2015年的760家，減至2016年底的686家，全年的同店銷售增長(zhǎng)微降1.8％。

據(jù)悉，克莉絲汀自2012年開始籌備上市，并將門店擴(kuò)張?zhí)嵘先粘�，曾�?jì)劃開設(shè)運(yùn)營(yíng)門店上千家。但門店增加意味著投入成本增長(zhǎng)。財(cái)報(bào)顯示，繼2013年虧損3700萬(wàn)元后，克莉絲汀2014年再次虧損1.51億元；2014年下半年“反省”擴(kuò)張，關(guān)閉部分虧損門店；2014年門店數(shù)從2013年的1052家減至952家。2015年中期財(cái)報(bào)顯示，營(yíng)業(yè)收入仍下滑16％。克莉絲汀方面認(rèn)為，中國(guó)烘培行業(yè)市場(chǎng)逐年增長(zhǎng)，未來(lái)將把消費(fèi)群組由一二線城市向三四線城市擴(kuò)散。

（北京商報(bào) 記者 吳文治 王維祎）