海鮮需求遇冷價格反升 北京日料店營業額遭腰斬
來源:
聯商網
2020-06-29 06:40
據《央視》財經信息,受北京新發地農產品批發市場進口三文魚案板上檢測到新冠病毒消息影響,目前在北京市的日料店中,絕大部分營業額都不到去年同期的一半,甚至還有不少日料店已經第二次關門停業。
為了減少損失,海鮮市場正在以利潤換時間,賣不掉就轉冷凍。
業內人士表示,此次疫情雖然給海鮮產品消費帶來一定調整,但是隨著居民生活水平的提高,全國對海產品的市場需求仍然持續存在,F階段,積極開拓北京以外的市場也能夠減少目前的損失。
疫情后,海鮮產品市場將會恢復至常態。
在此前6月25日舉行的北京市舉新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第132場新聞發布會上,北京大學第一醫院感染科主任王貴強表示,目前北京所有商場的肉、蛋、魚,包括海鮮是安全的,可以放心購買食用的。
王貴強指出,北京發生新發地批發市場聚集性疫情,目前商場的肉蛋魚海鮮等是安全的。
王貴強稱,新冠肺炎感染途徑還是飛沫傳播、密接接觸傳播,在相對封閉的空間可能出現氣溶膠的傳播。但目前還沒有證據顯示新冠病毒通過消化道傳播。
不過在處理過程中需要特別注意,第一,要很好地清洗;第二,生熟分開,包括案板、刀具、器皿等都要生熟分開,否則有可能污染,引起消化道疾病的傳播。同時,最好要吃熟食。第三,提倡分餐,良好的飲食習慣、衛生習慣很重要。
(來源:聯商網)
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