聯商快訊：11月20日，在由中國連鎖經營協會主辦的2020中國全零售大會上，德勤亞太消費品與零售行業領導合伙人張天兵、上海盒馬網絡科技有限公司總裁侯毅、京東五星電器集團有限公司總裁潘一清、廣東萬寧連鎖商業有限公司常務董事嚴梅蕓就零售企業渠道獲取、變革、重塑等事頂進行了探討。

“當下已經進入了零時差消費階段，這催生了中國獨特的電商環境，無論是零售還是品牌企業，要和零時差消費者盡量貼近，無縫地貼近消費者。”張天兵說。

對于未來渠道，侯毅介紹，對社區團購的模式比較看重，隨著社區團購快速進入所有縣、市、村鎮，電商真正意義上全品類進入了中國所有城市，在這種競爭格局下，零售企業如何蠃在未來？零售的本質是消費者要買到性價比好的商品，將商品、 品質、價格做到極致，是很受消費者歡迎的。基于商品能否和全渠道各業態競爭的目的，盒馬快速籌建了X會員店，銷售比盒馬鮮生要好的多。零售業價格是王道，價格、品質做到極致，零售業有機會。

侯毅認為，社區團購是全新的電子商務模式，今天是一個巨頭瘋狂的時代，但這一定不是未來。“看好（社區團購）商業模式對傳統電商的替代作用。隨著社區團購這種模式的深入，整個電商將覆蓋全品類，這個時代的到來，零售的效率要遠遠比 今天的實體零售企業要高很多。”

侯毅認為，零售業未來要真正成為王者，要具備三個能力：很強的商品定價能力、品牌溢價能力、供應鏈效率。“供應鏈效率的基礎設施、物流、加工中心、產地倉、中央廚房這些體系的建設，讓企業真正意義上蠃得了價格的核心競爭力到品質的競爭力。盒馬在全國建了五個產地倉，直接從農民手上收購水果，經過產地倉自動化設備進行分析，把農產品變成商品。”

張天兵認為，產地倉的做法，真正回到了供應鏈最核心的部分，讓整個鏈條的效率都做到了提升。

相較生鮮品類，3C產業的線下發展狀況更受關注，3C產品如何解決線下門店盈利難？潘一清介紹，京東希望通過五星電器能夠在五年內再造一個線下的京東電器。此外，還推出了 “一城一店”的策略，經過多年的總結，線下流量確實少，但是觀察可知，3C產品線下的門店并不少，同質化、數字化能力很弱，產品也簡單，這樣的線下門店哪里有競爭力？

潘一清介紹，新開的門店全部是數字化，從前端、后臺、零售各個環節都是數字化，產品和京東融合，產品40%來自京東線上，60%為線下產品，線下產品科技感會更強一些，這些店注重體驗。另外，會員上和京東通過小程序打通，也是京東和五星會員的服務中心。目前已開的門店銷售很好。潘一清總結，行業認為實體店鋪難做，其實還是要解決效率問題。

張天兵認為，京東和五星的案例，可以看做是傳統電器零售的新業務模式，店面的作用從原來的陳列變成了服務、有溫度、體驗和高科技的結合體。

而嚴梅蕓則介紹，當前，企業單打獨斗的時代已經過去，要嫁接各方面資源，合作共蠃，獲取流量后，如何提升消費者的忠誠度？萬寧讓會員價值體現出來，此外，自有品牌做到極致，另外，服務的專家可以成為顧客的私人顧問。具體來看，萬寧用“3+1模式”重塑“貨人場”。

“ ‘3+1’首先要修繕零售的基礎。零售最要質的無外乎商品和服務，從顧客角度出發，清晰認知，用什么樣的商品做好服務，比如，加大進口、健康商品的比重，強化信任感方面的投入；提升顧客體驗也是修繕零售的基礎。第二個階段是業務構建，貨人場節奏把握上，消費者是全域存在的，萬寧在2018年時就在天貓、京東等布局，2019年又在所有的到家平臺進行布局，2020年還有小程序、云店上布局。”嚴梅蕓說。

萬寧把消費者的標簽重新做了梳理和整合，消費數據、行業進行判斷，以便員工能夠提供更精準的服務；人才計劃上，對員工培訓、知識方面有更多信息提供，以便能服務顧客。當然，在“3+1”里最重要一點是文化，怎樣引導員工適應新的變化，不斷創新。

此外，侯毅還介紹，未來的零售業應該掌握幾個核心的能力：“粉絲的信任能力、給消費者提供物流服務的能力。對品質的追求對性價比追求是未來零售的發展趨勢。盒馬明年要加快進入全國，會員店、盒馬鮮生和盒馬集市會同時開店。最大的優點可以統一庫存，統一物流，統一供應鏈，同時開建以后，來迅速形成再一個省市的規模化銷售。”