2020中國好門店參評巡禮:儒原華天御園店
門店名稱:儒原華天御園店
經營面積:300㎡
開業時間:2020年5月1日
門店地址:泰安高新區龍潭南路華天御園南門
推薦理由:
儒原華天御園店為儒原實業旗下泰安市區第2家社區生活超市。該店主要經營以生鮮品類為主,食品、洗化百貨為輔。門店以貼近民生的生鮮品類為主導,生鮮品類百分之百全自營,食品和洗化百貨品類主要以快消一二線品牌為主,精簡品類深度,拓寬品類寬度,滿足日常消費者的消費需求,陳列效率高于正常門店。
目前全店SKU為4000個,其中食品、洗化百貨SKU為3000個,動銷率為75%;生鮮占比達65%,食品30%,洗化百貨占比5%,全店毛利率為18.8%,月均人效約為7.5萬元。
門店裝修和設計整體以通透、方便快捷、簡約為主,增加生鮮品類商品的突出陳列,提升門店的綜合應用效率。
門店生鮮區商品以周轉快包裝商品為主推商品,蔬果區加大精包裝商品的陳列銷售,商品按ABC進行分類管理,主要是從AB類商品進行大單品操作,高業績和高毛利的商品為主,加以生鮮引流的基地直采和地采商品為主;品牌調整生鮮區引進泰安當地認可度高的龍大生肉和熟食,湯圓引進了寧波缸鴨狗等品牌,食品類以網紅及生肖類的商品為主要調整方向,例如元気森林和大桶爆米花等產品。
為了更好的服務顧客方便社區,門店開通了美團及到家服務,方圓1公里內滿58元送貨到家。在顧客體驗方面增加了代收快遞、代繳水電燃氣等方面的體驗服務,方便了社區顧客。公司推出了手機終端管E通,方便了門店管理人員的現場作業效率和商品管理。
門店經營以合伙人為基礎,配以年終利潤分紅的經營模式,人人參與經營管理和利潤分紅;財務主要是事業部獨立核算總部垂直管理的模型,極大的提高了財務的管理效率和方便性。
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