為什么線下比線上賣(mài)得貴?
出品/聯(lián)商專欄
撰文/王斌、唐靚瑜、盧屹
在2021聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)上,厲玲總向所有零售人發(fā)出了一個(gè)靈魂拷問(wèn):為什么線下比線上賣(mài)得貴?
在場(chǎng)的上千人鴉雀無(wú)聲,沒(méi)人能給出答案!有的人可能一笑而過(guò),也有的人卻在腦海中縈繞著這個(gè)問(wèn)題,并希望能找出切中本質(zhì)的答案。如果零售人不能透徹清晰地回答好這個(gè)問(wèn)題,并系統(tǒng)性地作出應(yīng)對(duì)和改變,線下實(shí)體店為顧客所拋棄絕非危言聳聽(tīng),那只是時(shí)間早晚的問(wèn)題。
為深入回答這個(gè)問(wèn)題,還需要在厲玲總問(wèn)題的基礎(chǔ)上再做如下追問(wèn):
1、顧客為什么覺(jué)得線下的價(jià)格貴?
2、線下是否可以賣(mài)得和線上一樣便宜?如果不可以,為什么?
3、如果可以,怎么才能做到?
4、在商品價(jià)格方面,線下應(yīng)對(duì)線上的思路是什么?
要講清楚商品的價(jià)格,首先要搞清楚商品的“成本”。為此,我們從供應(yīng)鏈的源頭開(kāi)始進(jìn)行追溯:(為便于說(shuō)明問(wèn)題,本文以服裝大類為例,其他可以此類推)
01
成本價(jià)
從供應(yīng)鏈源頭來(lái)看,商品在生產(chǎn)端的成本差異其實(shí)并不大。假設(shè)生產(chǎn)一件“同樣面料、同樣做工、同樣設(shè)計(jì)款式”商品生產(chǎn)成本為200元,物流成本為10元。在“產(chǎn)品”從流水線上生產(chǎn)下來(lái)的那一刻,如果不考慮“訂貨量”的因素,線上線下的成本實(shí)際上并沒(méi)有太大區(qū)別。
此時(shí),能夠影響“產(chǎn)品”成本的因素主要是“訂貨量”,根據(jù)批量經(jīng)濟(jì)的原理:訂貨量越高,出廠價(jià)格就越低。這也正是許多“快銷(xiāo)”品牌以巨額訂單獲取零售終端低價(jià)銷(xiāo)售的關(guān)鍵所在。然而生產(chǎn)廠對(duì)“快銷(xiāo)”品牌卻是又愛(ài)又恨,由于這些“快銷(xiāo)”品牌在談判過(guò)程中處于優(yōu)勢(shì)地位,每件“產(chǎn)品”給的利潤(rùn)率非常低,往往是賺的錢(qián)發(fā)完工人工資后就所剩無(wú)幾了,幫“快銷(xiāo)”品牌代工老板們的日子并不好過(guò)。
02
零售價(jià)
當(dāng)“產(chǎn)品”從工廠送入不同的流通渠道銷(xiāo)售時(shí),商品的標(biāo)價(jià)將發(fā)生巨大變化,而導(dǎo)致這個(gè)變化的最主要因素就是:定倍率。
商品進(jìn)入實(shí)體店的定倍率一般為6-10倍,為便于計(jì)算,折中取8倍,線下商品標(biāo)價(jià)簽上的零售價(jià)即為:1680元。這也正是許多顧客到線下逛商場(chǎng)的第一印象:線下實(shí)體店的商品實(shí)在太貴了!
商品進(jìn)入網(wǎng)上店的定倍率一般為2-4倍,為便于計(jì)算,折中取3倍,線上商品標(biāo)價(jià)簽上的零售價(jià)即為630元。如果顧客在商場(chǎng)里拿出手機(jī)搜索,馬上會(huì)發(fā)現(xiàn)同樣的商品線上居然只有線下的3.75折。顧客購(gòu)買(mǎi)任何一件商品的決策假設(shè)都能套用以“U=V-P-T”的效用函數(shù)。其中 U為消費(fèi)者得到的效用,V是消費(fèi)者對(duì)該商品的主觀心理評(píng)價(jià),P是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)該商品需要支付的價(jià)格(貨幣成本),T是購(gòu)買(mǎi)該商品的交易成本(購(gòu)買(mǎi)商品所需的時(shí)間精力等心理感覺(jué)到的成本)。
顧客總是會(huì)最大化其效用,根據(jù)這個(gè)最具一般性的公式可知,同一個(gè)顧客購(gòu)買(mǎi)同一個(gè)產(chǎn)品,無(wú)論他是通過(guò)線上方式購(gòu)買(mǎi)還是通過(guò)線下方式購(gòu)買(mǎi),其對(duì)該商品的主觀心理評(píng)價(jià) V 應(yīng)該是一致的,所以以上消費(fèi)者效用最大化問(wèn)題其實(shí)就可以變?yōu)槌杀咀钚』瘑?wèn)題,即貨幣成本P和交易成本T之和的最小化問(wèn)題。
再回到上述案例,線下實(shí)體店貨幣成本P和交易成本T之和遠(yuǎn)大于線上渠道的P和T之和,由于線上價(jià)格與線下價(jià)格差異對(duì)消費(fèi)的刺激,絕大多數(shù)顧客已經(jīng)失去了線下購(gòu)物的興趣,往往把線下實(shí)體店當(dāng)做試衣間“體驗(yàn)”之后,就默默地在線上下單了。顧客在實(shí)體店感受到商品的即時(shí)性、可觸摸性以及專享性時(shí),他們能夠接受商品以更高的價(jià)格在實(shí)體店內(nèi)銷(xiāo)售,但是動(dòng)輒2-3倍的差異,就讓人無(wú)法接受了。
面對(duì)如此之大的價(jià)格差異,線下實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)者們?yōu)槭裁礋o(wú)動(dòng)于衷?為什么會(huì)聽(tīng)之任之供應(yīng)商隨意定價(jià)?供應(yīng)商難道不知道這樣的定價(jià)會(huì)與自己的線上銷(xiāo)售直接沖突?為什么會(huì)不顧線下業(yè)績(jī)也要定出超過(guò)線上2.67倍的零售價(jià)?
問(wèn)題出在了線下實(shí)體店長(zhǎng)期以來(lái)的高“扣率”和無(wú)節(jié)制的“促銷(xiāo)”上。
03
“扣率”和“促銷(xiāo)”
國(guó)內(nèi)線下實(shí)體店多采用“聯(lián)銷(xiāo)”模式,即:供應(yīng)商提供商品在指定區(qū)域設(shè)立品牌專柜,由供應(yīng)商的銷(xiāo)售人員負(fù)責(zé)銷(xiāo)售。在商品尚未售出前,該商品仍屬供應(yīng)商所有,實(shí)體店不承擔(dān)該商品的跌價(jià)損失及其他風(fēng)險(xiǎn)。供應(yīng)商按售價(jià)扣除與實(shí)體店約定的分成比例(即“扣率”)后開(kāi)具發(fā)票給實(shí)體店,實(shí)體店在商品出售后按企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定通過(guò)商品進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)核算結(jié)算毛利。
多年來(lái),由于生意還曾不錯(cuò),線下實(shí)體店早已經(jīng)習(xí)慣了“朝南坐”的經(jīng)營(yíng)思路,憑著議價(jià)優(yōu)勢(shì)有著持續(xù)提升“扣率”的動(dòng)力。即便是到現(xiàn)在,線下實(shí)體店向供應(yīng)商收取的綜合“扣率”依然保持在25%~30%之間,在守住既得利益的想法驅(qū)使下,線下實(shí)體店輕易也不愿意降低多年來(lái)已經(jīng)形成的高“扣率”。
而線上電商平臺(tái)自出現(xiàn)之初的“免扣率”,到現(xiàn)在收取的5%左右的“扣率”,使得供應(yīng)商線上經(jīng)營(yíng)成本在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里要明顯低于線下實(shí)體店。加上資本“燒錢(qián)”補(bǔ)貼的助力,線上平臺(tái)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)狂飆突進(jìn),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比例從20年前的微不足道發(fā)展到了現(xiàn)在的接近20%左右。
為了獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),每家線下實(shí)體店都有提升促銷(xiāo)力度的沖動(dòng),通過(guò)多年來(lái)的多輪競(jìng)相提升,線下實(shí)體店的促銷(xiāo)力度已經(jīng)由上世紀(jì)90年代中后期的8折左右,提升到現(xiàn)在的5折左右,并基本達(dá)到了一個(gè)動(dòng)態(tài)均衡狀態(tài)。
面對(duì)商家持續(xù)提升的促銷(xiāo)力度,供應(yīng)商不得不被動(dòng)應(yīng)對(duì),最直接有效的辦法就是增加商品定倍率,即提升“零售價(jià)”,日積月累,顧客們感受到的線下實(shí)體店零售價(jià)格越來(lái)越高,一些名不見(jiàn)經(jīng)傳的品牌定價(jià)甚至已經(jīng)接近了同類的奢侈品標(biāo)價(jià)。
顧客看到虛高的價(jià)格和越來(lái)越大的促銷(xiāo)力度,逐漸已經(jīng)形成了“不打折不買(mǎi),打折才買(mǎi)”的消費(fèi)心理。線下實(shí)體店、供應(yīng)商和顧客陷入了一個(gè)“怪圈”:線下實(shí)體店一邊喊生意難做,一邊惡搞促銷(xiāo);供應(yīng)商一邊喊零供關(guān)系惡化,一邊虛標(biāo)零售價(jià);顧客一邊喊價(jià)格太貴,一邊等著商場(chǎng)打折再來(lái)消費(fèi)。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來(lái)看,這是典型的過(guò)度促銷(xiāo)而導(dǎo)致的市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制失靈。
面對(duì)這樣的市場(chǎng)環(huán)境,也有商家曾經(jīng)主動(dòng)作為,試圖跳出上述“怪圈”。比如某家全國(guó)型的大型連鎖商場(chǎng)曾主動(dòng)與某些全國(guó)性的主力品牌溝通,希望以“好貨不貴”的思路來(lái)調(diào)整價(jià)格體系,真實(shí)標(biāo)價(jià),理性促銷(xiāo)。然而“想法雖很美好,現(xiàn)實(shí)卻很骨干”,在“誰(shuí)做誰(shuí)吃虧的”市場(chǎng)環(huán)境下,這一嘗試最終不了了之。
2011年,上海市物價(jià)部門(mén)曾經(jīng)依據(jù)《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》對(duì)某家商場(chǎng)隨意標(biāo)示“原價(jià)”并開(kāi)展過(guò)度促銷(xiāo)行為作出50萬(wàn)“價(jià)格欺詐”處罰的決定。這一處罰決定雖然引來(lái)不少“叫冤”和“抗議”,但在隨后兩三個(gè)月里,絕大多數(shù)線下實(shí)體店還是連同供應(yīng)商調(diào)整標(biāo)價(jià)和促銷(xiāo)策略,以適應(yīng)政策監(jiān)管的要求。
當(dāng)時(shí)如果能堅(jiān)持下去,說(shuō)不定實(shí)體店已經(jīng)擺脫了“市場(chǎng)失靈”的困境,從而走上“合理定價(jià)、合理促銷(xiāo)、理性消費(fèi)”的正常軌道。然而在短期內(nèi)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)降幅超過(guò)40%的巨大壓力下,在不少行業(yè)代表維護(hù)商家“利益”要求免于處罰的呼吁下,最終在當(dāng)年年底以另一家大力度促銷(xiāo)見(jiàn)長(zhǎng)的商場(chǎng)再次過(guò)度促銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)活動(dòng)的閃亮登場(chǎng)而無(wú)疾而終。
線上電商平臺(tái)在重大促銷(xiāo)節(jié)點(diǎn),現(xiàn)在也將“5折”作為大促的主要宣傳賣(mài)點(diǎn),在經(jīng)過(guò)同樣力度的促銷(xiāo)規(guī)則計(jì)算后,顧客在線下實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)的成交價(jià)格為840元,而線上電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)的價(jià)格只有315元。
由于線下實(shí)體店多年來(lái)形成的信譽(yù)度,一些中老年顧客還能保持著一定的消費(fèi)忠誠(chéng)度,因此,線下實(shí)體店在短期時(shí)間內(nèi)還能吃點(diǎn)老本,享受到“誠(chéng)信”帶來(lái)的“溢價(jià)”。但是,隨著線上電商平臺(tái)的日趨完善,越來(lái)越多的90后、00后互聯(lián)網(wǎng)原住民開(kāi)始成為消費(fèi)主力,線上平臺(tái)出現(xiàn)初期的那種不信任感早已煙消云散,取而代之的則是對(duì)其“便利性”、“實(shí)惠性”的高度認(rèn)可。
當(dāng)顧客對(duì)線下實(shí)體店虛高的商品價(jià)格會(huì)越來(lái)越難以忍受,離開(kāi)線下實(shí)體店而轉(zhuǎn)移至線上平臺(tái)消費(fèi)就是自然而然的事。
04
單件“回款”與單件“毛利”
當(dāng)顧客購(gòu)物完成之后,供應(yīng)商與商場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行利益分配,根據(jù)之前雙方約定的“扣率”,每賣(mài)掉一件商品,供應(yīng)商可以線下實(shí)體店拿回588元,可以從線上平臺(tái)拿回299.25元。
在線下,供應(yīng)商的回款率為35%,在線上,供應(yīng)商的回款率為47.5%。線下實(shí)體店可以獲得的毛利為252元,線上平臺(tái)可以獲得的毛利為15.75元。
從單件商品獲利情況看,無(wú)論對(duì)商場(chǎng)還是供應(yīng)商,線下實(shí)體店還是具有明顯優(yōu)勢(shì)的。如果沒(méi)有其他影響因素,線下實(shí)體店絲毫不輸給線上平臺(tái)。然而,由于同樣的商品在線上平臺(tái)比線下實(shí)體店具有巨大的價(jià)格優(yōu)勢(shì),使得線上“銷(xiāo)量”在“價(jià)格”驅(qū)動(dòng)下要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于線下,從而使得格局發(fā)生了根本性的逆轉(zhuǎn)。
05
銷(xiāo)量、流量與物流
假設(shè)線下實(shí)體店每天銷(xiāo)量為10件,線上的銷(xiāo)售則可能達(dá)到100件,供應(yīng)商雖然在線下能獲得名義上的高毛利率,但是得到的回款絕對(duì)額卻遠(yuǎn)低于線上平臺(tái)。
但是,這也不是說(shuō)品牌在線上平臺(tái)的日子就會(huì)很好過(guò),因?yàn)榫上銷(xiāo)售還有兩大因素需要進(jìn)一步計(jì)算成本,即流量費(fèi)和物流費(fèi),根據(jù)目前引流成本按實(shí)際轉(zhuǎn)化銷(xiāo)售每單200元計(jì)算,物流費(fèi)按照線上交易額的8%計(jì)算,供應(yīng)商還要向線上平臺(tái)或物流公司支付22520元的額外成本。綜合計(jì)算下來(lái),供應(yīng)商線上獲得的收益也僅是略高于線下,最大的獲益者則是具有市場(chǎng)主導(dǎo)地位的線上平臺(tái)。
06
各自的“結(jié)局”
顧客:感覺(jué)線下的商品越來(lái)越貴,線上的價(jià)格越來(lái)越實(shí)惠,促銷(xiāo)力度大(雖然這兩年線上促銷(xiāo)也開(kāi)始玩起了各種花招),網(wǎng)上搜尋商品的準(zhǔn)確性、高效性(相比于傳統(tǒng)的逛商場(chǎng))節(jié)省了許多時(shí)間,退調(diào)貨方便,降低了交易成本,越來(lái)越傾向于在線購(gòu)物;線下實(shí)體店成為吃飯、聚會(huì)、社交的重要場(chǎng)所,購(gòu)物功能越來(lái)越弱化。
供應(yīng)商:線下線上都不大好做,線下客流減少,過(guò)度促銷(xiāo),扣率高,實(shí)際回款不斷減少,業(yè)績(jī)跌破盈虧平衡點(diǎn),不得不開(kāi)始考慮是否“撤柜”的問(wèn)題。在線上平臺(tái)的“流量成本”持續(xù)走高,雖然做了些生意,卻不得不投入大量費(fèi)用引流,還需要面對(duì)線上線下相同商品不同價(jià)格體系相互沖突的困境。為此,不少供應(yīng)商開(kāi)始開(kāi)發(fā)線上“專供款”以對(duì)線上線下不同渠道的供應(yīng)進(jìn)行區(qū)隔。
線下實(shí)體店:客流被線上平臺(tái)持續(xù)稀釋,不得不通過(guò)商務(wù)條件上的讓步穩(wěn)住供應(yīng)商。實(shí)在不行,就大量引進(jìn)餐飲、娛樂(lè)、休閑體驗(yàn)業(yè)態(tài),百貨與購(gòu)物中心相互融合,即百貨購(gòu)物中心化和購(gòu)物中心百貨化的趨勢(shì)非常明顯。同時(shí),線下實(shí)體店還期望將自己的線下客人轉(zhuǎn)化為線上流量,力圖通過(guò)私域流量的運(yùn)營(yíng)來(lái)推動(dòng)線上業(yè)績(jī)?cè)隽俊R虼耍皵?shù)字化”轉(zhuǎn)型成為線下實(shí)體店近年來(lái)的“救命稻草”,至于是否真正有效,還需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)檢驗(yàn)。
線上平臺(tái):短期內(nèi),好像是最大贏家,互聯(lián)網(wǎng)的“贏家通吃效應(yīng)”使得線上電商平臺(tái)越來(lái)越具有市場(chǎng)主導(dǎo)地位,向“寡頭”和“壟斷”演進(jìn)的趨勢(shì)明顯。當(dāng)然也不排除有從“更低價(jià)格”切入的攪局者,以“免費(fèi)”、“百億補(bǔ)貼”等手段向行業(yè)龍頭發(fā)起挑戰(zhàn),并已經(jīng)取得了顯著成效。然而,“當(dāng)初屠龍的少年,自身亦成為惡龍”,從線上平臺(tái)采用“二選一”這類手法來(lái)從商家身上“敲骨吸髓”之時(shí),反壟斷、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)就已經(jīng)上升到相當(dāng)迫切和重要的高度。
07
兩種衍生“商品”
(1)電商款,便宜點(diǎn),再便宜一點(diǎn)
供應(yīng)商在發(fā)現(xiàn)線上平臺(tái)的銷(xiāo)量?jī)?yōu)勢(shì)后,將會(huì)進(jìn)一步考慮如何降低生產(chǎn)成本,假設(shè)供應(yīng)商在基本保證品質(zhì)的前提下,將生產(chǎn)成本下降到100元,其線上零售價(jià)則可進(jìn)一步降低至330元,只有前款類似商品的5.2折。在促銷(xiāo)和更低成交價(jià)的刺激下,線上銷(xiāo)量可能會(huì)進(jìn)一步激增。
但是,這樣持續(xù)多年后的結(jié)果是,對(duì)價(jià)格下限的無(wú)限追求,導(dǎo)致商品質(zhì)量越來(lái)越低,甚至假冒偽劣盛行,不僅對(duì)線上的優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)生“擠出效應(yīng)”,對(duì)線下實(shí)體店將給予更大的打擊,流通領(lǐng)域不可避免的出現(xiàn)了“劣幣驅(qū)逐良幣”的逆淘汰現(xiàn)象。
(2)直播款,沒(méi)有最便宜,只有更便宜
2019年開(kāi)始的電商直播讓線上平臺(tái)著實(shí)再火了一把,幾位頭部大V在線“秒光”的鏡頭不僅讓圍觀群眾咂舌嘆服。其背后的邏輯其實(shí)是多頭著力推動(dòng)價(jià)格一再擊穿“底線”,從而對(duì)巨額銷(xiāo)量提供保障。為此,需要供應(yīng)商提供全網(wǎng)最低價(jià)的超高性價(jià)比商品,不僅是打折,而且是要打到“骨折”。全網(wǎng)最低價(jià)就要求供應(yīng)商到生產(chǎn)源頭進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本。在各方力量的推動(dòng)下,巨額銷(xiāo)量帶來(lái)了巨大的利益,才使得電商直播在短期內(nèi)異軍突起,雖然現(xiàn)在熱度有所降溫,但依然如火如荼的進(jìn)行著。
這一模式不僅對(duì)線下實(shí)體店進(jìn)一步產(chǎn)生分流效應(yīng),對(duì)傳統(tǒng)電商格局也帶來(lái)很大沖擊。但也要看到,并非所有的“直播電商”都賺錢(qián),也不是所有請(qǐng)頭部大V銷(xiāo)售的品牌都有好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。隨著邊際效用遞減,大V帶貨的能力也在逐漸消退,不少大V直播翻車(chē),銷(xiāo)售業(yè)績(jī)低得可憐的情況也時(shí)有發(fā)生。而巨額的坑位費(fèi),銷(xiāo)售扣點(diǎn)等卻絲毫沒(méi)有減少,一次業(yè)績(jī)不達(dá)標(biāo),供應(yīng)商就會(huì)入“坑”而難以翻身。
無(wú)利潤(rùn)的無(wú)序低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)并非長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式,如果頭部大V們不盡快轉(zhuǎn)型,或者后來(lái)者繼續(xù)不知深淺沖進(jìn)電商直播,恐怕也只會(huì)在慘烈的價(jià)格廝殺中被淘汰出局。
通過(guò)抽絲剝繭的分析,我們已經(jīng)清晰透視某件商品從生產(chǎn)端進(jìn)入流通領(lǐng)域不同銷(xiāo)售渠道的定價(jià)、促銷(xiāo)、結(jié)算及盈利關(guān)系。因此,現(xiàn)在可以逐一回答厲玲總的問(wèn)題和設(shè)定的追問(wèn):
1、為什么顧客覺(jué)得線下的價(jià)格貴?
按照上海2020年城鎮(zhèn)常住居民人均消費(fèi)支出42536元計(jì)算,2018年人均消費(fèi)支出中衣著的占比約為6.5%(數(shù)據(jù)來(lái)源參照2018年人均消費(fèi)支出結(jié)構(gòu)),即每年人均在衣著類上面的開(kāi)銷(xiāo)為2765元。
在不考慮內(nèi)衣外衣等各種復(fù)雜因素的情況下,按照每人每年四個(gè)季僅購(gòu)買(mǎi)一件服裝計(jì)算,單件商品最高可承受的單價(jià)僅為691.25元(奢侈品消費(fèi)除外,普通消費(fèi)者需要?jiǎng)佑梅e蓄),這個(gè)心理價(jià)位(或?qū)嶋H承受能力)只有之前線下實(shí)體店1680元零售價(jià)的41.15%,即便與線下實(shí)體店促銷(xiāo)折扣后的成交價(jià)840元相比,也還要再便宜148.75元。相比之下,線上平臺(tái)的零售價(jià)630元和促銷(xiāo)后折扣的成交價(jià)315元?jiǎng)t顯得親民多了。所以,顧客一定會(huì)覺(jué)得線下的價(jià)格貴。
2、為什么同樣的商品線下比線上賣(mài)得貴?
因?yàn)槎嗄昀塾?jì)形成的高“扣率”和過(guò)度“促銷(xiāo)”,使得在線下實(shí)體店主導(dǎo)促銷(xiāo)力度,供應(yīng)商主導(dǎo)商品定價(jià),顧客主導(dǎo)是否購(gòu)買(mǎi)的“三國(guó)殺”中,線下實(shí)體店的促銷(xiāo)力度越來(lái)越大,供應(yīng)商的商品定價(jià)越來(lái)越高,顧客對(duì)促銷(xiāo)活動(dòng)的依賴越來(lái)越強(qiáng)。當(dāng)市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制失靈后,同樣的商品線下比線上賣(mài)得看起來(lái)貴將是必然結(jié)果。
3、線下是否可以賣(mài)得和線上一樣便宜?如果不可以,為什么?
短期內(nèi)很難做到!線上平臺(tái)的低扣率、低價(jià)格是確保其大銷(xiāo)量的前提。而線上平臺(tái)的銷(xiāo)售策略自誕生之日起就是以低價(jià)“爆款”吸引流量,然后再通過(guò)各種營(yíng)銷(xiāo)手段(打折、送券)來(lái)提升其他常規(guī)商品的銷(xiāo)售轉(zhuǎn)化率。而顧客的線上消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)被培養(yǎng)為追求極致的“性價(jià)比”為主導(dǎo)。因此,線下實(shí)體店的價(jià)格很難降下來(lái),而線上平臺(tái)的價(jià)格也很難提上去。
4、如果可以,怎么才能做到?
由于在長(zhǎng)期的完全自由競(jìng)爭(zhēng)作用下,供應(yīng)商、零售商與顧客已經(jīng)形成了相對(duì)穩(wěn)定的交易“均衡狀態(tài)”,因此從行業(yè)內(nèi)單一某家商場(chǎng),甚至即便是全國(guó)性的大型連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),要做到線下和線上價(jià)格一樣便宜也是很難實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)然,也有部分顧客在體驗(yàn)過(guò)線上某些商品的品質(zhì)后,開(kāi)始轉(zhuǎn)回到線下消費(fèi),尤其是對(duì)服裝這類需要試穿體驗(yàn)且客單價(jià)在1000元以上的商品,更傾向于在線下購(gòu)買(mǎi)。在行為經(jīng)濟(jì)學(xué)研究中的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,對(duì)于價(jià)格較高的商品,人們更容易接受網(wǎng)上更便宜的價(jià)格。
對(duì)于一件30美元的毛衣或一臺(tái)300美元的電視,分別有37%和38%的受訪者能夠容忍網(wǎng)上便宜20%。在不同年齡群體中,年輕人更容易接受價(jià)格差異。31歲以下受訪者中約有40%的人對(duì)價(jià)格差異表示理解,而45歲以上接受價(jià)格差異的人只有20%。因此,對(duì)于價(jià)格較貴的商品,其線上價(jià)格較線下價(jià)格的優(yōu)惠程度必須更大,才能達(dá)到和較便宜商品一樣的吸引力。
但是由于沒(méi)有一家零售商敢于率先放棄過(guò)度促銷(xiāo)的力度,因此,也就沒(méi)有供應(yīng)商愿意主動(dòng)將商品價(jià)格調(diào)整到與電商價(jià)格相差不多的水平,“誰(shuí)先做,誰(shuí)吃虧”、“老實(shí)人更吃虧”。有鑒于此,需要政府這個(gè)“有形的手”對(duì)已經(jīng)扭曲且無(wú)法自我恢復(fù)的定價(jià)機(jī)制進(jìn)行合理適度干預(yù)。
這里所謂的“干預(yù)”,不是說(shuō)需要政府像計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代進(jìn)行具體的商品定價(jià),而是要發(fā)揮其監(jiān)督管理職能,打造公平公正的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,比如采取以下措施:
(1)線下商場(chǎng)虛假標(biāo)價(jià)和虛假促銷(xiāo)行為的監(jiān)管;
(2)對(duì)線上商家以次充好,欺騙經(jīng)營(yíng)的行為進(jìn)行強(qiáng)力監(jiān)管;
(3)建立線上平臺(tái)銷(xiāo)售先行負(fù)責(zé)制,商家售賣(mài)假貨的連帶賠償責(zé)任制;
(4)對(duì)線上平臺(tái)以明顯低于生產(chǎn)成本低價(jià)傾銷(xiāo)的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的監(jiān)管;
(5)對(duì)線上線下采取同等稅收征收標(biāo)準(zhǔn)和征收政策的監(jiān)管。
要實(shí)現(xiàn)這一扭轉(zhuǎn)過(guò)程是極為痛苦的,猶如一個(gè)對(duì)某種藥物長(zhǎng)期上癮依賴的人,要戒掉這個(gè)藥物,需要承受極大的心理壓力和生理痛苦,甚至在一定程度上還要承受高昂的既得利益損失。但從維護(hù)市場(chǎng)健康運(yùn)作的角度來(lái)看,將市場(chǎng)定價(jià)機(jī)制逐步調(diào)整到“合理定價(jià)、合理促銷(xiāo)、理性消費(fèi)”的格局,不論對(duì)品牌商、零售商、顧客乃至社會(huì)運(yùn)行都將是具有正面價(jià)值的。
關(guān)于政府監(jiān)管作用的發(fā)揮上,個(gè)人認(rèn)為目前在思想認(rèn)識(shí)上也存在一定誤區(qū):人們認(rèn)為只要是“新”事物就要給予“容錯(cuò)”機(jī)制。要允許新生事物“野蠻生長(zhǎng)”一段時(shí)間再來(lái)看怎么管理,對(duì)政府監(jiān)管就認(rèn)為是“計(jì)劃”干預(yù)。這樣的認(rèn)識(shí)一定程度上造成了那些已經(jīng)是明顯違反經(jīng)濟(jì)規(guī)律的惡性競(jìng)爭(zhēng)被允許長(zhǎng)期存在,市場(chǎng)秩序一旦被破壞,再要恢復(fù)到正常運(yùn)作機(jī)制各方都要付出更高的成本和代價(jià)。
5、在商品價(jià)格方面,線下應(yīng)對(duì)線上的思路是什么?
從前述的分析可以看出,線下實(shí)體店碰到的最主要的問(wèn)題是商品價(jià)格虛高,對(duì)顧客失去了吸引力。但是,也應(yīng)該看到,線下有不少實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)并沒(méi)有受到線上平臺(tái)的太大沖擊,比如北京SKP、德基廣場(chǎng)、恒隆廣場(chǎng)、杭州大廈等這些高端奢侈品商場(chǎng),業(yè)績(jī)不僅沒(méi)有下降,反而在后疫情時(shí)代呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。還比如久光百貨,平時(shí)沒(méi)有什么大力度的促銷(xiāo)活動(dòng),周年慶活動(dòng)也就是送“福袋”,但顧客忠誠(chéng)度始終很高,業(yè)績(jī)也保持穩(wěn)中有升,經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)向好。
這些現(xiàn)象又說(shuō)明:策略對(duì)路的線下實(shí)體店仍然具有良好的發(fā)展前景,總結(jié)上面這些商場(chǎng)有如下一些共性特征:
(1)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,加上有效商品組合合理滿足顧客需求。由于中國(guó)人口的紅利仍在,隨著近幾年中等收入階層群體的迅速增長(zhǎng),人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的收入與有效供給不足之間的矛盾也更加突出。也正是“人們對(duì)美好生活的向往和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾”在線下實(shí)體店尤為突出的表現(xiàn)。線下實(shí)體店應(yīng)該以“品質(zhì)和品味”作為改進(jìn)的重點(diǎn),而非與線上平臺(tái)硬拼打價(jià)格戰(zhàn)。爭(zhēng)取在商品價(jià)格回歸理性區(qū)間后,以“好貨不貴”作為今后主要的經(jīng)營(yíng)策略主攻方向。
(2)精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)措施,加上果斷數(shù)字化轉(zhuǎn)型穩(wěn)固了目標(biāo)客群。這些業(yè)績(jī)表現(xiàn)優(yōu)異的線下商場(chǎng),往往在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面也先知先覺(jué),并率先行動(dòng),一方面利用公域流量探店、種草、引流,另一方面,也加大會(huì)員數(shù)字化、商品數(shù)字化和購(gòu)物場(chǎng)景數(shù)字化,有效地將線下會(huì)員鞏固在自己的私域流量池中,悉心呵護(hù),精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo),使得顧客對(duì)線下實(shí)體店的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度不減反增。線下實(shí)體店開(kāi)展數(shù)字化的首要目標(biāo),是要將綜合運(yùn)營(yíng)成本大幅度降下來(lái),做好迎接適當(dāng)調(diào)低“扣率”的充分準(zhǔn)備,為夯實(shí)線下價(jià)格,促銷(xiāo)活動(dòng)回歸理性騰出“空間”。
(3)良好的硬件環(huán)境,加上奢侈品體現(xiàn)出的高端大氣上檔次。奢侈品的價(jià)格越高,消費(fèi)需求反而越強(qiáng)烈,這兩年LV、Channel等品牌開(kāi)始逐年調(diào)增價(jià)格,需求依舊十分旺盛,各大奢侈品店門(mén)口節(jié)假日排隊(duì)現(xiàn)象已是屢見(jiàn)不鮮。同時(shí),進(jìn)口化妝品在某一地區(qū)如果能夠形成龍頭地位,也將是聚客留客,爭(zhēng)取更好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的有力保障。因此,盡可能改善硬件環(huán)境,引進(jìn)重奢、輕奢或者進(jìn)口化妝品是一個(gè)反制線上平臺(tái)的有效路徑。
(4)有趣的現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn),加上文娛互動(dòng)加大了對(duì)Z世代的吸引力。現(xiàn)在行業(yè)頭部的優(yōu)質(zhì)購(gòu)物中心都有著極強(qiáng)策劃和執(zhí)行能力的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),敢于投入適當(dāng)?shù)馁Y金將各類特色鮮明、特點(diǎn)突出的業(yè)態(tài)和IP導(dǎo)入線下。不論是快閃,還是策展型零售,都極大吸引了Z世代人群的參與和體驗(yàn)。比如TX淮海這個(gè)本來(lái)已經(jīng)陷入僵局的線下實(shí)體空間,經(jīng)過(guò)潮流文化的持續(xù)導(dǎo)入,不僅恢復(fù)了建筑物的生機(jī)和活力,甚至還成為滬上潮人聚會(huì)打卡的“網(wǎng)紅”地標(biāo)
(5)適當(dāng)?shù)膶I(yè)培訓(xùn),加上深度服務(wù)提升顧客對(duì)線下的認(rèn)同感。由于業(yè)務(wù)規(guī)則不同,價(jià)格變化會(huì)直接影響對(duì)細(xì)分市場(chǎng)的需求,即使是同一商家同一商品,其線上線下價(jià)格也會(huì)有不同的可能性。顧客對(duì)不同渠道價(jià)差的接受需要一個(gè)過(guò)程,在線上銷(xiāo)售和線下銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)策略和成本構(gòu)成有明顯差異的情況下,實(shí)體店員工必須學(xué)會(huì)對(duì)顧客解釋價(jià)格差異。
從購(gòu)物體驗(yàn)來(lái)看,瀏覽線上的圖片和文字信息與到實(shí)體店看實(shí)物和導(dǎo)購(gòu)面對(duì)面交流的體驗(yàn)感受不同,實(shí)體店導(dǎo)購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)不斷豐富商品知識(shí),加強(qiáng)銷(xiāo)售技能,從而擴(kuò)大購(gòu)物體驗(yàn)感受差異,用更專業(yè)、更優(yōu)質(zhì)、更貼心的服務(wù),將自己的目標(biāo)客群留在線下。
線上平臺(tái)的發(fā)展前景勢(shì)不可擋,線下實(shí)體店和供應(yīng)商只有主動(dòng)面對(duì),主動(dòng)調(diào)整,才能持續(xù)生存;線上平臺(tái)則要自覺(jué)自律,不能把“燒錢(qián)”跑通商業(yè)模式作為競(jìng)爭(zhēng)的唯一手段,真材實(shí)料,有序競(jìng)爭(zhēng),真正推動(dòng)行業(yè)、產(chǎn)業(yè)能級(jí)提升,推動(dòng)社會(huì)整體技術(shù)進(jìn)步,賦能線下提升效率才是線上平臺(tái)們的使命所在;在政府層面,對(duì)“鼓勵(lì)創(chuàng)新”和“嚴(yán)格監(jiān)管”應(yīng)該做到并行不悖,對(duì)明顯違反經(jīng)濟(jì)規(guī)律,采取不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),或者涉嫌壟斷違法的行為要加大監(jiān)管和處罰,切實(shí)正本清源,讓零售回歸其本質(zhì)。
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