CCFA秘書長彭建真:零售企業降本增效的八大技術
中國連鎖經營協會秘書長彭建真
5月24日-25日,由中國連鎖經營協會(CCFA)、上海市商務委、浦東新區政府共同主辦的2021中國國際零售創新大會于上海國際會議中心舉行。
會上,中國連鎖經營協會秘書長彭建真向與會嘉賓分享了如何在未來的零售格局中贏得市場份額,以及能夠幫助行業降本增效,影響零售業績的八大技術。
關于零售行業未來的格局
根據國家統計局的數據,2020年,線上零售消費額已經占社消品零售總額的24.9%。
前幾年,行業普遍預測,到2030年,線上占比大概會達到今天30%并形成一個相對均衡的態勢,經過去年疫情的促進,今年各個機構發布的最新預測普遍調高了未來線上零售的占比,麥肯錫和摩根都預測中國到2030年的線上占比將達到45%-50%。
做一個簡單的預測,假設未來十年中國GDP以6%的增速平穩發展,社會消費品零售總額也以6%的速度增長,到2030年社會消費品零售總額是今天的1.79倍。2020年中國社會消費品零售總額的大數是40萬億,到2030年大概是71.6萬億。
今天線上占比25%,大概是10萬億,2030年按照50%計算是35.8萬億;線下部分今天占比75%,大概是30萬億,2030年也是35.8萬億。推測的結論是:未來十年線下仍然會緩慢增長,從30萬億到35.8萬億,增長19%。線上則會從10萬億增長到35.8萬億,實現2.58倍的增長。
企業未來如何布局?
毫無疑問,未來的零售行業格局將發生深刻變化,所以非常現實的問題是,我們未來如何找到自己的定位?
一方面,企業面臨如何強化自己的線上能力的挑戰。
所有企業面臨的第一個問題就是,如何在快速加大的線上份額中獲取份額:線上企業肯定會繼續發展,線下企業如何提升自己的到家能力和線上能力?怎么做數字化轉型?企業如何在2.58倍的增量里拿到屬于自己的市場份額?
另一方面,零售企業如何在35.8億的線下存量中獲取自己的份額。
另外,目前在30億的線下份額中,成規模的連鎖企業只有3萬億的份額,未來在這塊存量資產中,規模化的連鎖企業肯定會占據更大的比重,如何去強化自己和定義自己的核心能力,在存量中獲取更大的比重?這需要企業不斷去摸索。
在未來,無論是強化自己線上的能力,還是線下能力,都不能離開科技。哪些技術會幫助企業的線上能力建設,哪些技術可以幫助企業的線下運營和降本增效能力建設?以下為協會根據調研和案例總結的協助企業降本增效的八大技術。
技術一——線上渠道能力建設
渠道能力建設:包括自建或利用傳統電商,建立到家渠道,如何利用新媒體電商,建立社區團購團隊,直播帶貨等。
技術二——線上營銷能力建設
線上營銷能力建設的核心是流量購買和流量轉化,也包括企業私域流量建設。通過會員運營,和會員有效觸達和溝通,精準推薦;通過精準營銷提升客單價;通過營銷能力的建設,提升商品運營水準,提升線上的銷售等。
技術三——線上運營能力建設
線上運營能力建設的核心是提升企業的智慧運營能力,具體內容包括:門店智慧運營能力,倉配智能化,供應鏈智能化。
技術四——線上系統能力建設
線上系統能力建設的核心是中后臺的智能化建設。
總體來講現在因為線上線下加速融合,很多技術也很難判定就單純是服務于實體,實際上這樣的邊界變得越來越模糊。
技術五——門店運營優化
幫助門店實現運營優化的技術很多,包括:
提升門店人效:包括智能排班技術,優化排班效率,智能導購技術,對員工賦能的技術,觸發員工作業。
提升門店坪效:如進行客流分析、消費者動線管理、智能化貨架優化、門店貨架巡檢自動化、電子價簽+貨架陳列管理。
線下實體門店營銷優化:包括基于大數據的會員營銷,私域流量營銷、基于消費者數據分析和營銷,大數據處理交易數據,智能設備+互動營銷等。
線下實體門店的硬件優化:如門店設備IoT管理、利用攝像頭設備進行客流分析、消費者動線管理、自助交易環節商品防損、智能硬件集成諸多功能、AI識別條碼秤等等。
線下實體門店的管理優化:例如門店、商品、時間等細顆粒度下的需求預測。此外,還包括線下門店的選址優化等。
技術六——供應鏈優化技術
無論對于線上企業還是線下實體,供應鏈會成為越來越重要的環節。供應鏈優化技術非常多,無論是自動選品,自動補貨,供應鏈全程可視化,倉儲條碼數字化管理,倉儲和貨運空間優化,都可以幫助提升供應鏈效率。
技術七——數據資產和數據中臺建設
對于零售企業而言,數據資產和數據中臺建設至關重要,可以說這是企業數字化轉型和利用數據分析各業務場景的基礎,也是數據決策的基礎。打通企業的數據孤島現象,建設數據中臺對很多企業來說是提升數字決策效率的第一步。
技術八——企業財務流程和人力資源管理優化
財務流程優化,內部和外部對賬準確度效率更高,減少工作量。人力資源管理優化技術可以提升日常辦公效率,優化人員結構,優化培訓體系建設。
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