隨著新消費(fèi)行業(yè)“內(nèi)卷化”日益嚴(yán)重，面對越來越多的新玩家入局，細(xì)分賽道頭部品牌天花板隨之顯現(xiàn)，投資似乎成了新消費(fèi)品牌的一種有效防御手段。

今年下半年，在新式茶飲這一細(xì)分賽道不斷出手的便是喜茶。

據(jù)悉，7月，喜茶入股精品咖啡“Seesaw”；8月，喜茶成為檸檬茶品牌“王檸”持股70%的大股東；9月，喜茶向植物基品牌“野生植物YePlant”注資，該品牌是全國第二大的To B燕麥奶供應(yīng)商；10月，喜茶又接連對下沉市場水果茶品牌“和気桃桃”、低度酒品牌“WAT”、定位高端的分子果汁品牌“野萃山”出手。

在面對內(nèi)外部雙重壓力下，喜茶也“焦慮”，頻繁的投資似乎是喜茶當(dāng)下緩解焦慮最好的辦法。那么，作為新晉vc，不斷“花錢”的喜茶能找到第二增長點(diǎn)嗎？

市值600億，喜茶也焦慮

作為新式茶飲賽道開創(chuàng)者的喜茶，其頭部地位時刻令人虎視眈眈，這場新式茶飲的守擂賽，喜茶打得也略顯艱難。

從外部大環(huán)境來看，一方面，近年來，伴隨著年輕消費(fèi)群體的崛起并開始成為消費(fèi)主力軍，新式茶飲規(guī)�？焖僭鲩L，并逐步形成風(fēng)口；同時，由于新式茶飲行業(yè)門檻低，惹得所有人都想入局分一杯羹，內(nèi)卷廝殺也越來越嚴(yán)重，從“茶飲”，到“茶飲+X”，花樣層出不窮。

新式茶飲行業(yè)正面臨著產(chǎn)品迭代快、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重的痛點(diǎn)，要想維持差異化的高速增長并不容易。因此，作為頭部品牌的喜茶不得不試圖尋找新的破局方法，比如將業(yè)務(wù)版圖從新茶飲延伸到瓶裝飲料。然而，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠維持其高市值。

另一方面，在這場廝殺之中脫穎而出幾匹黑馬，無疑都在向喜茶發(fā)出“挑戰(zhàn)書”。

今年年中，喜茶的老對手奈雪的茶成功登陸港交所，搶先成為“全球茶飲第一股”，這對于新式茶飲排名第一的喜茶來說，無疑是敲響了警鐘。此外，就連一直“低調(diào)”的書亦燒仙草，也在悄無聲息地?cái)U(kuò)張，如今已經(jīng)全國門店7000+，都在預(yù)示著留給喜茶的時間不多了。

隨著奈雪的茶上市，也掀起了新式茶飲屆的一股上市熱潮，作為頭部品牌的喜茶自然少不了外界的種種猜疑：“喜茶什么時候上市？”，但從奈雪的茶上市后資本并不滿意的現(xiàn)狀來看，還未找到第二增長點(diǎn)的喜茶，上市似乎不是當(dāng)前的最優(yōu)選。

再從內(nèi)部環(huán)境來看，一線城市的新式茶飲市場，已經(jīng)基本飽和，各品牌需轉(zhuǎn)向下沉市場，尋求新的增長點(diǎn)，但喜茶在下沉市場的變現(xiàn)不盡人意。

此前，在搶奪下沉市場的過程中，喜茶親手創(chuàng)立了“喜小茶”品牌。從選品、價(jià)格、開店方式上都針對低線城市，比如其明星單品變?yōu)闂钪Ω事丁⒍够p拼、嫩仙草大滿貫等，與喜茶差別甚遠(yuǎn)。但消費(fèi)者似乎并沒有買單，與喜茶在小紅書上超28萬篇筆記相比，喜小茶在小紅書上的熱度僅有5000+，且絕大多數(shù)均為“避雷吐槽”貼。

其次，喜茶的直營模式也限制了其門店數(shù)量增長。在與低線市場動輒數(shù)千家加盟店，飛速跑馬圈地的新茶飲品牌相比，喜小茶受規(guī)模影響，暫時未能交出一份滿意的成績單。

因此，面對“前后夾擊”的喜茶，必須快速找到其新的增長點(diǎn)，當(dāng)下新式茶飲已經(jīng)很難玩出新花樣，投資便成為了喜茶“自救”的一味良藥。

前段時間完成新一輪融資后，喜茶估值達(dá)到600億，更是成為業(yè)界的焦點(diǎn)。喜茶未來的每一步路都走的都需謹(jǐn)小慎微，那么頻繁出手投資，能否讓喜茶保持高市值呢？

新式茶飲“投資熱”，喜茶能否找到增長點(diǎn)？

奶茶之外，喜茶似乎什么都想做：咖啡、酒、燕麥奶、水果果茶等等。但無論是咖啡還是酒，喜茶都將目光放在了當(dāng)下火熱的細(xì)分賽道。

從咖啡這一賽道來看，隨著咖啡文化日益盛行，咖啡已經(jīng)成為當(dāng)下年輕人的時尚單品，后起之秀的瑞幸讓我們看到了這一賽道的潛力。除此之外，當(dāng)下“茶咖”結(jié)合變?yōu)橐环N新風(fēng)尚，對于新茶飲領(lǐng)域頭部地位的喜茶而言，投資咖啡品牌顯然是不錯的選擇。

在眾多的新咖啡品牌中，喜茶選擇了以創(chuàng)意為主的精品咖啡Seesaw，其創(chuàng)新出“冷萃+果汁+奶蓋”的產(chǎn)品思路，與定義“靈感之茶”的喜茶能夠相匹配。不難看出兩者在創(chuàng)意、茶咖拼配上或許可以產(chǎn)生更多靈感碰撞，為新式茶飲帶來不一樣的思路。

值得一提的是，喜茶這次還押注了酒這一賽道。隨著年輕人把海倫市小酒館喝上了港交所，酒這一賽道尤為火熱，喜茶自然也意識到了這一機(jī)遇，又接連對下沉市場的低度酒品牌“WAT”出手。

隨著“微醺自由”成為新趨勢，這一賽道也擠滿了跨界玩家。此前奈雪的茶，在深圳和北京開出專售酒飲的Blablabar；星巴克在2019年咖啡禮贊概念店重新裝修后，專門增設(shè)了Bar Mixato酒坊，試水酒飲品類。

雖然新式茶飲跨界到酒行業(yè)難度較大，但能夠幫助喜茶更好地觸達(dá)消費(fèi)者，挖掘更多消費(fèi)場景。而喜茶和WAT的聯(lián)手，從低度酒作為切入點(diǎn)，符合當(dāng)下“微醺自由”的新趨勢，打開了通往1,839億元酒館市場的大門。

由此看來，喜茶投資并非“病急亂投醫(yī)”，而是選擇了與本身調(diào)性相符合，并且當(dāng)下火熱的賽道中具有發(fā)展?jié)摿Φ钠放七M(jìn)行投資，進(jìn)一步拓寬消費(fèi)領(lǐng)域的布局。

縱觀喜茶的投資，從時間上，雖然喜茶所投項(xiàng)目大都是近兩年成立的新品牌，例如，和気桃桃的第一家店在2019年12月底才開業(yè)，收益時間較長，短期內(nèi)或許難以有回報(bào)。但毋庸置疑的是，通過投資能夠?yàn)橄膊鑾硪粭l新的增長曲線，而新創(chuàng)立的品牌也能為喜茶注入新思想，從而創(chuàng)新新式茶飲的玩法。

結(jié)語

從咖啡到酒，從茶飲再到瓶裝飲料，喜茶不斷地出手投資，可以看出喜茶不甘于只做新式茶飲的頭部品牌的野心。隨著新消費(fèi)品牌投資的逐漸增多，獨(dú)角獸們或?qū)⒁浴叭后w”的身份，占領(lǐng)新消費(fèi)市場，但面對行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，如何講出動聽的新故事，是擺在喜茶面前的首要問題。