近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會采購委對全國61家商超企業(yè)，開展了2022年春節(jié)銷售數(shù)據(jù)預(yù)測調(diào)查。調(diào)查顯示，今年春節(jié)，大部分企業(yè)的生活用品銷售預(yù)計好于去年。米面糧油、調(diào)味、蔬菜、肉類供應(yīng)有保障。酒類、水產(chǎn)、乳制品、休閑食品、方便食品、熟食品類，大部分企業(yè)預(yù)測銷售上漲。團購勢頭良好。因疫情防控原因，部分區(qū)域?qū)Σ糠制奉愡M口商品（水果、水產(chǎn)等）嚴格要求核酸檢測，銷售受影響。

調(diào)查顯示，大部分企業(yè)預(yù)計今年春節(jié)銷售高峰時間比去年略長，銷售高峰期起始時間最早從臘八開始，大部分地區(qū)從1月21日（周五）進入銷售高峰期，臘月23出現(xiàn)小高潮，最晚的從除夕前一天開始。大部分企業(yè)預(yù)計春節(jié)銷售高峰持續(xù)一周以上。

一、“米袋子”、“菜籃子”供應(yīng)有保障

隨著春節(jié)臨近，“米袋子”、“菜籃子”等日常生活必需品供應(yīng)情況如何，是老百姓在疫情常態(tài)化，疫情防控下最為關(guān)注的熱點。CCFA調(diào)查顯示，大部分商超企業(yè)預(yù)測，今年春節(jié)，米面糧油、調(diào)味、蔬菜、肉類品類的銷售同比將好于去年。

從糧油類（米、面、雜糧、掛面、烹飪油）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有12家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，49家企業(yè)預(yù)測上漲。

從副食調(diào)料（調(diào)味油汁、調(diào)味粉晶、醬制品、腐乳、醬、干菜、海味、配料、罐頭、蜂蜜果醬）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有11家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，50家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

從蛋品類（鮮蛋、加工蛋品）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有7家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，54家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從豆制品類（豆腐、豆?jié){、豆制品深加工）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有16家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，45家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從烘焙類（面包、中西糕點）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有16家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，45家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從冷凍食品（速凍面點、速凍料理含炸貨、涮貨、冷凍蔬菜等）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有13家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，48家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從肉、禽類（豬、牛、羊、禽、其他肉類，調(diào)理肉類半成品0-4度、速凍禽類、速凍肉類）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有16家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，45家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從蔬菜類（葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、菌菇類、花菜、芽苗、豆類、腌漬加工蔬菜、其他蔬菜）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有8家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，53家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

從水果類（蘋果、梨、桃李杏、柑橘、瓜果、漿果、熱帶類、堅果類、其他水果、水果禮盒）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有8家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，53家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

二、節(jié)日需求品類，預(yù)期銷售增長，團購勢頭良好

調(diào)查顯示，受春節(jié)節(jié)日需求影響，酒類、水產(chǎn)、乳制品、休閑食品、方便食品、熟食品類銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)測銷售上漲，團購勢頭良好。

從最受關(guān)注的酒類（白酒、啤酒、紅酒）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有10家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，51家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從水產(chǎn)類（鮮活水產(chǎn)、冰鮮水產(chǎn)、稱重冷凍水產(chǎn)、聯(lián)營水產(chǎn)、速凍水產(chǎn)）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有14家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，47家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

因疫情防控原因，部分區(qū)域?qū)Σ糠制奉愡M口商品（水果、水產(chǎn)）嚴格要求核酸檢測，銷售受影響。

從奶飲冰品（液奶、酸奶、乳酸菌、低溫制品、奶酪黃油奶油、冰淇淋）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有9家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，52家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從飲料（瓶裝水、功能飲料、茶飲、果蔬飲料、碳酸飲料、含乳飲料、沖飲、咖啡）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有12家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，49家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

從方便食品（餅干、曲奇、派類、沖調(diào)食品、保健品、方便餐、巧克力、嬰兒食品）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有12家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，49家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

從休閑食品（堅果炒貨、果脯蜜餞、肉干、豆干、糖果、果凍）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售溫和增長。有7家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，54家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從熟食類（包含主食加工、散裝肉制品、熟食加工、小菜、配菜）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售增長概率高。有14家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，47家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

三、非食品類銷售預(yù)計基本平穩(wěn)

調(diào)查顯示，大部分企業(yè)非食品類銷售基本平穩(wěn)，部分品類略有下降。

從清潔美容類（洗護發(fā)類、皮膚養(yǎng)護類、口腔清潔、身體清潔、計生）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售基本平穩(wěn)。有22家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，39家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從洗滌紙巾類（衛(wèi)生紙、兒童婦女衛(wèi)生用品、濕巾、抽紙、洗衣用劑、家居清潔）銷售同比預(yù)測情況來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售基本平穩(wěn)。有18家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，43家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

由于與春節(jié)節(jié)假日關(guān)聯(lián)度較低，且受電商、專業(yè)專賣店等渠道分流影響，對于針織組（保暖內(nèi)衣、睡衣睡褲、襪類、拖鞋、毛巾、床上用品、休閑鞋及服裝、嬰兒用品），大部分企業(yè)預(yù)期銷售下降概率較高，有35家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，26家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。

從居家組（廚房用品、餐具、水具、一次性用品、清潔收納用品、衛(wèi)浴日雜用品、寵物用品、汽車用品、文體用品、箱包用品、玩具、五金電料、季節(jié)性用品）來看，大部分企業(yè)預(yù)期銷售穩(wěn)中略降，有24家企業(yè)預(yù)測銷售下跌，37家企業(yè)預(yù)測銷售上漲。 

四、最早臘八開始，進入銷售高峰期

調(diào)查顯示，今年春節(jié)銷售高峰時間比去年略長。，預(yù)計銷售高峰期起始時間最早從臘八開始，大部分地區(qū)從1月21日（周五）進入銷售高峰期，臘月23出現(xiàn)小高潮，最晚的從除夕前一天開始。大部分企業(yè)預(yù)計春節(jié)銷售高峰持續(xù)一周以上。

其中，有32家企業(yè)預(yù)估與去年銷售高峰期天數(shù)持平，13家企業(yè)預(yù)估與去年銷售高峰期天數(shù)減少，16家企業(yè)預(yù)估與去年銷售高峰期天數(shù)增加（最多增加5天）。