門店名稱：佳和超市菏澤佳和城店

經(jīng)營面積：7000平方米

開業(yè)時(shí)間：2021年6月26日

門店地址：山東省菏澤市牡丹區(qū)中華路與牡丹路交匯處佳和廣場北區(qū)1號樓負(fù)一層

推薦理由：

門店裝修和設(shè)計(jì)

在賣場規(guī)劃上，以“市集”為布局理念、“時(shí)尚品質(zhì)”為選品邏輯，根據(jù)不同品類將賣場劃分為美學(xué)集、幸福集、新鮮集、甜蜜集、趣玩集、生活集、原麥集等區(qū)塊化主題陳列區(qū)，給顧客營造出一種逛超市的新奇、愉悅感。

“繽紛歡樂市集JMP由JOY MARKET PLUS首字母組合，倡導(dǎo)自然活力、表現(xiàn)出佳和獨(dú)有的品牌DNA；賣場的空間設(shè)計(jì)柔美與硬朗交錯(cuò)，方圓中體現(xiàn)動(dòng)靜相宜的形式美感；溫和明亮的色調(diào)與我們倡導(dǎo)生態(tài)健康的理念相呼應(yīng)。”全程擔(dān)當(dāng)該店平面規(guī)劃、空間效果、施工工藝等環(huán)節(jié)的武漢G&N格恩力合商業(yè)空間設(shè)計(jì)有限公司年輕設(shè)計(jì)師的理念表達(dá)，不僅要滿足顧客商品需求，更要為其營造一種多元化有趣的消費(fèi)生活體驗(yàn)，這一設(shè)計(jì)思路恰好與佳和超市倡導(dǎo)的定位理念不謀而合。

整個(gè)賣場打破了生鮮、食品、非食三大類空間布局的固有套路，動(dòng)線布局采取兩端主次收銀線的半圓弧形主動(dòng)線，主通道寬敞、陳列貨架根據(jù)不同品類高低錯(cuò)落有致，視野通透，每個(gè)區(qū)域都有讓顧客駐足的個(gè)性化陳列。

比如打破以往超市規(guī)矩的入口，以圓弧形元素進(jìn)行柔化方形造型的鋒利折角，使顧客在入口處便能感受到舒適、親民感與精品集市在細(xì)節(jié)上的趣味感，增加門店層次感的同時(shí)與自然、體驗(yàn)的主題相呼應(yīng)，方形的圓潤處理巧妙結(jié)合，柔美和硬朗交錯(cuò)勾勒出造型的美感。

果蔬區(qū)的設(shè)計(jì)來源于戶外集市攤位的雨棚、價(jià)格牌以及攤位空間支撐架，將人們生活中購物街邊小攤情景轉(zhuǎn)化為設(shè)計(jì)靈感、并植入賣場，在追求品質(zhì)化的購物空間內(nèi)傳遞給顧客簡潔但滿含生活氣息的場景，更加親民。主食、熟食等加工品類則采取獨(dú)立環(huán)島布局，靈感來自肉鋪集市以及室內(nèi)外小吃街，在此基礎(chǔ)上增加一些具有趣味性的吊牌元素，營造出在賣場內(nèi)逛夜市的市集感。

商品創(chuàng)新和品牌調(diào)整

對商品的嚴(yán)選與打磨，是保障佳和超市歡樂市集成功的核心與一項(xiàng)持續(xù)性工作，尤其體現(xiàn)在生鮮品類的優(yōu)化與開發(fā)維護(hù)上。比如蔬菜，采購的第一原則就是高品質(zhì)，先看品質(zhì)再談價(jià)、確保賣場商品的新鮮，逐漸和競爭對手、菜市場的商品形成差異化。

為了迎合90、00后消費(fèi)特點(diǎn)，該店在陳列形式、凈菜加工等方面都有意加大了精包裝菜品占比；豬肉、牛羊肉、禽肉等鮮肉類分別采取獨(dú)立的島式冷柜陳列；海鮮水產(chǎn)的投資更大，為了保證活鮮的品質(zhì)，將原來的一體機(jī)改為分體機(jī)，有中央處理系統(tǒng)放在下面的水庫，養(yǎng)殖水質(zhì)更好；蔬果區(qū)則全部采用視頻化電子價(jià)簽，并定制了與堆頭融為一體的軌道式價(jià)簽懸掛支架，簡潔精致。

佳和超市佳和城店外租招商品牌組織上立足于滿足百姓消費(fèi)，緊跟時(shí)代潮流，超市商品在保證民生結(jié)構(gòu)性商品的基礎(chǔ)上，外圍招商增加了網(wǎng)紅商品，一線品牌。在滿足大眾消費(fèi)的基礎(chǔ)上精選優(yōu)質(zhì)商戶，引進(jìn)了如瑞幸咖啡、福前小酥肉等品牌，在品牌組合上以優(yōu)質(zhì)品牌為基礎(chǔ)進(jìn)行搭配，如如意餛飩，奶奶的美食，圍爐三國鍋盔、松和路一號等，現(xiàn)場制作，現(xiàn)場體驗(yàn)，注重外圍招商品牌與超市互補(bǔ)結(jié)合的同時(shí)，又提升了顧客消費(fèi)體驗(yàn)感。

顧客服務(wù)和體驗(yàn)

顧客服務(wù)方面，我們秉承企業(yè)經(jīng)營理念，以顧客需求為中心，設(shè)置了顧客免費(fèi)飲水，免費(fèi)打包，免費(fèi)取冰，免費(fèi)輪椅，老年人購物車、雨傘、寵物寄存、免費(fèi)試吃等20項(xiàng)愛心服務(wù)，全方位的詮釋了“愛在佳和”的口號。

數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用

超市生鮮價(jià)簽全部采用電子價(jià)簽，收銀臺區(qū)域設(shè)置自助收銀設(shè)備，增加手持辦公終端，商品庫存、銷售信息之動(dòng)畫管理，有效提升了工作效率。

其它創(chuàng)新

隨著生活水平提高，消費(fèi)者對于波士頓龍蝦、帝王蟹、淡水魚類等食品的需求日益強(qiáng)烈，但是很多消費(fèi)者并不清楚烹飪方式或烹飪方式繁瑣。佳和海鮮廚房加工的形式不僅免除了消費(fèi)者的后顧之憂，讓他們能夠吃上最新鮮的海鮮，也是對消費(fèi)習(xí)慣的一種養(yǎng)成。