5月13日，據企查查APP顯示，上海慧寶餐飲有限公司因在其經營的德克士餐廳使用過期“預拌粉炸雞脆漿粉L06”，被上海市浦東新區市場監督管理局沒收違法所得5542.5元，罰款3.6萬元。

圖源/企查查

據悉，該過期預拌粉是在2021年9月28日進的貨，保質期至2022年1月13日，該餐廳至2022年1月14日期間也沒有進新貨。

從1月14日至1月24日期間，該餐廳沒有使用有效期內的預拌粉，也沒有使用其他替代物，一直在使用過期預拌粉加工“咔滋脆皮炸雞”和“咔滋脆皮手槍腿”兩款炸雞食。

加工過程中，當事人也沒有按照加工食品量使用合適量的預拌粉，僅憑操作經驗和習慣，并且也沒有記錄使用情況，所以無法計算該預拌粉同批次產品在超過保質期之后的具體使用量，但案發前已使用掉半包。