近年來，折扣店以大眾化、投資低、周轉快的優(yōu)點引起資本注意，2020年開始興起的線下臨期折扣市場，正在涌進越來越多角色鮮明的參與者。

疫情影響，產(chǎn)品積壓，宏觀市場消費的兩極分化，人們對未來收入的預期降低，追求“精致省”的消費心理等都為折扣店帶來了巨大的發(fā)展契機。誕生于2020年10月的小象生活，也站在這次風口浪尖上，確立了自己的差異性角色定位。

據(jù)公開資料顯示，折扣連鎖超市小象生活已完成數(shù)千萬元A輪融資，投資方為弘勵創(chuàng)投、青松基金、喜大資本。這次融資也是距離上次天使融資之后的再次融資，間隔短短一年的時間，再次獲得融資，這在整個折扣連鎖業(yè)態(tài)都是少有的事件。

在風云變幻的折扣市場，小象生活這樣的臨期折扣超市，為何能“備受偏愛”？

小象生活由栗海輝在2020年10月創(chuàng)立，門店面積在80-100平方米，商品數(shù)在1000個以內(nèi)，從臨期產(chǎn)品切入，通過銷售低至市場價3-5折的暢銷快消品，滲透南京及周邊城市的社區(qū)商業(yè)街鋪。

不同于好特賣、Boom Boom Mart 繁榮集市等折扣零售店聚焦于一線城市的商業(yè)中心和園區(qū)，小象生活主打二線及以下市場，進駐了南京、揚州、合肥以及黃梅、溧陽等多個縣城，選擇社區(qū)開店，意在提供更適合家庭消費的品類以提高連帶率。

2020年10月底，小象生活就拿到了數(shù)千萬元的天使輪融資，領投方為愉悅資本，天使灣資本跟投。

經(jīng)過一年的發(fā)展，小象生活提供包括休食、飲料、酒飲、乳品烘焙、凍品、水果、糧食米面、雜貨日化等在內(nèi)的家庭剛需全品類產(chǎn)品，門店分布在南京、溧陽、東海等多個江蘇省縣城市場，擁有60家左右的門店。

在筆者看來，本輪融資事件中，投資方大概率看中了小象生活孵化出的另一個門店形態(tài)----1000平方米的大店“惠買喵超級折扣倉”，這一模式會是小象生活創(chuàng)造更大市場空間的利器么？

數(shù)據(jù)化+惠買喵雙向發(fā)力

小象初期是以80-100平米“折扣超市”進行密度擴張，提供不到1000個SKU,較全種類的“精選家庭基本商品”，除了價格吸人眼球之外，在食品、飲料、日雜標準品類配置上，小象生活還特別補充了餐桌調(diào)料、糧食米面等“煙火氣”商品，立志打造折扣社區(qū)樣本。

為了更好適應市場環(huán)境的變化，小象生活也不斷在折扣領域做出新的嘗試，在前期小店的基礎上，推出1000平米大店新業(yè)務“惠買喵”超級折扣倉，據(jù)小象生活負責人表示，在擴張小象生活門店的同時，惠買喵也會落地更多超市。

惠買喵采用“寬度廣、適度深度”的選品策略，精選SKU是選品核心，大類基本完成覆蓋，根據(jù)消費頻次，每個品類僅選擇有限單品，以提升周轉效率。

值得一提的是，惠買喵更多開在類似鎮(zhèn)江、江陰等低線城市，目標打造“下沉市場版Costco”，惠買喵的大店模型之所以會被看好高，一方面緣于較強的引流能力，更大的店鋪可以承載更為豐富的品類結構，商品種類更加齊全，從而店鋪的輻射范圍更廣。

另一方面，惠買喵的大店模型通過豐富的品類結構和極致的低價引流，對店鋪的地址選擇沒有太多要求，不在乎所在位置和人流量，利于選址選擇的多樣性。

相比于小店，惠買倉的商品和品類均有明顯擴充，加入水果、零食、烘焙等食品，消費者的消費頻次增加，周轉效率也有提高。

基于價格優(yōu)勢和準確的消費戰(zhàn)略，小象生活收到了市場的反饋。據(jù)公開數(shù)據(jù)表示，小象生活營收利潤高達50%，遠高于其他折扣店。

在惠買倉進行擴張時，小象生活也采用了數(shù)據(jù)化的管理方式。在公司內(nèi)部搭建數(shù)據(jù)平臺，設計采購模型，根據(jù)品類結構、SKU結構、品牌級次結構形成一張采購地圖，對采購進行了數(shù)據(jù)化的分析，從而更好的把握貨源。

簡單來說，小象生活從上游拿到貨單，把商品放到模型里進行匹配，模型分析結果包括了貨品的保質(zhì)期、采購量的多少、動銷數(shù)據(jù)等相關數(shù)據(jù)，公司會參考采購建議做出采購選擇。一定程度上，加大資金的集中利用度，加強了采購的分析準確率。

在折扣店競爭激烈的今天，小象生活憑借著自己對市場的定位和數(shù)據(jù)化的管理搭上快車道，但縱觀整個折扣行業(yè)，層出不窮的折扣品牌，也給市場添加了諸多變量。

百花齊放的折扣市場

折扣店的興起，很大程度上受到經(jīng)濟下滑的影響，幾乎所有的折扣店在疫情后得到了爆發(fā)增長，一項針對全國零售業(yè)的研究表明，折扣店將是未來十年發(fā)展最快的業(yè)態(tài)，復合增長率達到5.6%，遠高于大賣場的2.5%，甚至高于便利店。

巨大的市場和利潤讓眾多資本紛紛入局。

2020年底，京東天貓等電商平臺就出現(xiàn)不少臨期食品折扣店，數(shù)據(jù)顯示，以關鍵詞“臨期”搜索，淘寶平臺的相關食品總數(shù)為40615件，京東為8786件，蘇寧易購為2433件。

近年來好特賣、世惠邦等一系列臨期折扣店走入人們面前，他們在選址、選品上各有不同，但整體的商業(yè)模式相似。

據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，2021年“奧特樂”完成兩輪融資，“比宜德“在去年獲得億元融資，3月拿到數(shù)千萬元的天津品牌“食惠邦”折扣賽道火熱不斷。

一方面是不斷涌入賽道的新玩家，一方面是對手的強大實力，小象生活能否利用自身的優(yōu)勢突出重圍。

小象生活能否成為折扣界的“永輝”？

大量的年輕人加入了購買臨期商品的大軍，他們不再視臨期產(chǎn)品為洪水猛獸。小象生活成為更多消費者的選擇，在運營模式上更像是尾貨的百貨超市，它能否成為無生鮮的“永輝”？

在淘寶搜索臨期食品，除了能看到抄底的價格，還能看到不少促銷的新玩法，這些購買的主力軍也不單單局限于中老年人，大量的年輕人也熱衷購買臨期食品，他們把這種消費態(tài)度稱為“精致省”。

根據(jù)聯(lián)合國科普中國發(fā)布的臨期消費冷知識報告，食品在保質(zhì)期剩余20%-50%期間，因折扣低且不影響口感，往往會迎來一輪新的銷售高峰，這被叫做臨期高峰。

可以說，小象生活的臨期折扣商品抓獲了年輕人追求性價比的需求，有巨大的市場潛力，比如豆瓣上的《我愛臨期》食品小組，就有3萬6千人的成員數(shù)量，大量的消費需求必然會刺激消費市場，小象生活主營折扣生活必需品也將會被賦予更多關注。

小象生活的優(yōu)勢定價也是自身特色，不同于特惠買等其它大型商超單一的剩什么賣什么，價格主要受到供應商影響的模式，小象生活針對可樂、食用油、牛奶等“硬通貨”，主要采用現(xiàn)金采購的方式，自主承擔庫存，使得進價進一步降低。針對“弱品牌認知”，主要通過嚴選同源工廠，以貼牌或者工廠自由的形式降低成本，多種渠道使得進價低，不單單受制于供應商。

剛需消費品本身具備高頻次的特點，以及硬折扣的價格優(yōu)勢，小象生活逐漸建立起和用戶之間的黏性。據(jù)目前小象生活用戶長期留存率達到80%以上，這在折扣連鎖商店都是可觀的數(shù)字。

但臨期商品也會加大購物的不確定感，臨期商品是折扣超市的主要引流工具，但不是全部商品都臨期，其中40%都為尾貨，如何找到40%的尾貨也對小象生活提出了挑戰(zhàn)。

目前，這一模式仍然在蓬勃生長。

縱觀整個零食行業(yè)，好特賣完成5輪融資，完成全國范圍擴張，小象生活先后完成兩輪融資，成立8個月的“零食魔琺”也在最近獲得千萬元天使輪融資，資本看好的背后是巨大的消費市場。

根據(jù)咨詢公司凱度消費者指數(shù)發(fā)布的《2022全渠道報告》顯示，2022年第二季度開始，消費者單次購買花費明顯收緊，消費心理更加謹慎，通貨膨脹的影響，越來越多的消費者都愿意在折扣店消費，臨期商品成為了他們嚴重的“性價比”之選，小象生活全方位提供了生活用品的選擇，未來發(fā)展前景也值得被期待，但能否成為無生鮮的“永輝”，還需時間驗證。

無論是市場定位還是經(jīng)營模式，小象生活都在折扣市場做出了差異性的定位選擇，在風云變換的折扣時代，找到市場定位需求，小象生活或將迎來新一輪的洗牌和機遇。在折扣市場不斷迭代的今天，誰能最終勝出我們不得而知，但有一點可以相信，資本的青睞也許就是玩家勝出的關鍵點，小象生活或許已經(jīng)搶占了先機。