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開業即巔峰,績差購物中心如何復活?

來源: 聯商高級顧問團成員 王國平 2023-03-14 09:21

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撰文/聯商高級顧問團成員王國平

招商難、運營差、租金收不到、商戶大面積撤場……基本就是績差購物中心的現狀。這幾年尤其明顯,不少購物中心開業或試營業即巔峰,隨后一路下挫,連綿無絕期,有的不到一年就差不多關張了。很多企業家直接蒙圈,怪疫情嗎?其實沒有疫情也是這個走勢,只是下降的坡度會稍緩一些,但不會影響趨勢。核心還是認知,企業缺乏購物中心的整套運行邏輯和方法論,試圖強行破壁。

一、出租率不足情況下強開

疫情下,五成、六成、七成出租率情況下強行開業的項目不少。有的是發展商急于收租金;有的是地方給了很大壓力,或曾經與地價有綁定,或地方希望激活市場解決就業等。低出租率開業也不是不行,開業時如果能夠借力現場氛圍、逼定邀約過來參觀的商戶,實現開業后新商戶不斷接力開業,達到分層助推的效果,也是能夠有效突破。可惜這種玩法在疫情下能夠實現的極為罕見,基本都是開業即巔峰,隨后一路下挫,回天無力。

二、流量入口失靈,變現受到抑制

項目流量基于項目本身流量以及主力\次主力商戶流量,現在還會加入流量型商戶流量,實現多方共振。項目本身流量設計時,同時基于吸引B端商戶入駐還有C端用戶。這兩端受眾對于需求理解在很大層面是不一致的,這對于產品設計師的考驗極高,需要具有跨行業思維邏輯,同時能夠融合B、C端需求,并進行視覺呈現。在設計邏輯上已經失敗的項目占比極高,既有缺乏設計供應鏈找不到合適的設計師,也有完全基于項目方個人意愿輸出原因。

項目本身無法帶來流量時,流量承重壓在主力店\次主力店身上。商超正處于承上啟下的變革途中,影院之前主要受困于“口罩”,這兩大主力店都處于流量饑渴狀態,甚至需要商業項目反哺流量。傳統商超的痛點已經不是商業項目現場運營人員能夠改變的了。

我之前說過,傳統商超變法基于三大方向:體驗、提效、降本。體驗重心在開業前端設計,招商運營人員沒有前置溝通,開業完就定型了,不會調整;體驗后端,商業項目沒有配置足夠的人力,更不存在體驗概念。提效主要基于精選模式和配送模式,精選權限在總部采購,門店只是建議權;配送前期要設計騎手通道、分揀區等,提高整體效率。提效重心也不在門店了。降本核心環節在物流端,門店租金、人力、水電三大環節哪個都不好砍。

傳統的手段介入到商超主力店運營,效果都已經很弱。開業后,經營差,店長大部分不敢進行調整。經營不好,是超市模式與項目、所在區域客群匹配不適問題,店長只是把公司模式復制過來,公司模式水土不服,店長可以說很無辜。一旦調整,沒調好,就是店長能力問題,店長肯定小心翼翼。

影院的重心除了內容端,核心在觀影設備和觀影舒適度,這塊也屬于招商前置需要解決的。有IMAX\CINITY等特殊巨幕,要比普通銀幕更能擊中影迷鐵粉,這塊是核心剛需。超市、影院同時需要購物中心反哺流量時,中小商戶除個別能夠獨立存活,大部分都會陷入絕望,撤場成為最佳選擇。招商無法有效構建項目邏輯,運營會受困于現有狀況下難以有效發揮。運營前置是很多業內人士一直在呼吁,長期沒解決的現象。

運營層面各種數據分析、情景設計、情感關懷等,核心還是為了引流,從而有足夠的流量供B端商戶用來轉化。

基礎需求做流量入口,高級需求做變現手段。流量入口沒有打造好,商業項目就難以實現變現。要打造好,整體邏輯需要流暢,每一個觸點都能夠串聯起來,讓顧客逛起來更爽。顧客逛到的每一個觸點,要推送什么給他,不是隨機的塞個店鋪在那邊。顧客過來想要什么,項目能提供什么,要提前分解顧客的邏輯,并進行適配。這就要求切換到顧客視角看待問題,體會顧客感受,滿足顧客功能、場景等訴求。

有沒有服務好,可以用NPS指標來衡量。B端商戶就是指簽約商戶會不會給你帶來轉介紹。如果B端商戶會給你不斷帶來增量商戶,說明服務非常到位;如果不是,項目就有很大的提升空間。對于運營口來說,NPS指商戶能不能按時交租金,甚至倒逼市場溢價拿鋪 。

NPS細化指標可以看出項目存在的問題。理清這些問題存在的鏈條以及當前關鍵需求,結合可操作性,找出價值突破點,兼顧成本和效果,分值逐步提高即可,就是恢復商戶信心與信任耗時長。

C端注重用戶、產品、場景等,運營注重觸達、轉化,屬于流量思維,要不斷豐富產品和體驗。項目出現常態問題基本是現場管理差、氛圍營造弱、客人滯留難、動線設計渣、商品\商戶不匹配等等。量化指標是區域客戶滲透率低、到項目率低、項目滯留時間短、轉化率低。簡單說,客戶不愛來,來了沒得逛,逛了沒得買。

三、流量缺失是商業項目與消費者的溝通效率出問題

大部分商業項目在操盤時,經常依托主觀意愿輸出,對于消費者訴求未進行有效解讀。一問定位,“吃喝玩樂購”,那是跟非業內人士溝通,便以他們理解項目有什么,屬于說了又什么都沒說。所謂的四菜一湯、五菜一湯等商業項目套路,都是通用口號,真正玩家都有另外一套邏輯PPT。

聚焦消費者認知,才能與消費者共鳴,做出匹配的項目。大眾款商業項目無法有效搶占消費者心智,在同質化越發嚴重的情況下,消費者無法有效判斷你的項目能夠為其提供什么超預期的服務,甚至無法有效感知你項目的存在。正如一些消費者說的,還未逛過,已經倒閉。有的商業項目過度焦慮,過度追求流量,又沒有能夠承接流量的能力,沒有有效的產品來進行變現。流量過后,未能占據消費者心智,也沒有進行品牌建設,周而復始地在重復建設最終走向蕭條。

搶占心智需要不斷的去匹配消費者訴求,引入略超當地預期的品牌和商品,在內容、場景、服務、產品力等方面有足夠的建樹,實現與受眾高頻匹配。當無法通過轉嫁第三方手段來實現部分內容,投資人就要自己下場戰斗,來實現快速匹配,不能隔岸觀火。

商業項目方與消費者溝通濃度不夠,缺乏深度思考與底層發展邏輯,以至于做出的產品無法產生共鳴。無法想消費者所想,做消費者想要的產品和服務,就難以提升消費者感知度,難以有效占據心智。

績差購物中心想要復活是有機會的,疫情后第一年供應端會給予包容,但這種包容是短暫的,是建立在購物中心本身開始有所建樹,讓外界看到信心的情況下。雖然今年一些連鎖加盟展會有不少品牌、品類表現搶眼,接下來會有更多加盟商開始找鋪拓店,但這些加盟商也會喜歡往有潛力能賺錢的項目靠攏,留給績差購物中心的時間并不多。一些商業項目需要自己親自下場參與,給外界釋放同舟共濟的信號,并在空間設計上有所提升,給外界足夠的信心。

核心還是認知,企業需要購物中心的整套運行邏輯和方法論,不能讓業余愛好來代替專業決策。

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