來源/青眼 

撰文/青禾

化妝品新規(guī)實施后，行業(yè)準入門檻大幅提升同時，也導(dǎo)致出現(xiàn)了“人才荒”。此前曾有多位行業(yè)人士公開估算，“化妝品相關(guān)專業(yè)人才缺口已超10萬。”與此同時，開設(shè)“化妝品專業(yè)”的高校正變得越來越多。

據(jù)青眼不完全梳理發(fā)現(xiàn)，自2016年底，教育部批準設(shè)立“香料香精技術(shù)與工程”這一專業(yè)以來，相繼有24所高校在近7年內(nèi)獲批開設(shè)了化妝品相關(guān)專業(yè)。雖然目前眾多高校設(shè)置有化妝品專業(yè)，但整體專業(yè)及人才的培育上仍稍顯不足，高質(zhì)量人才尤其匱乏。

24所高校獲批開設(shè)化妝品相關(guān)專業(yè)

改革開放以來，我國經(jīng)濟快速發(fā)展，化妝品成為人們?nèi)粘１匦杵贰．斚拢覈殉蔀槿虻诙蠡瘖y品消費市場。國內(nèi)化妝品行業(yè)飛速發(fā)展的同時，對化妝品專業(yè)人才的需求也逐年攀升。

2016年底，教育部批準設(shè)立“香料香精技術(shù)與工程專業(yè)”這一目錄外本科專業(yè)。2017年3月，上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)（下稱“上應(yīng)大”）獲批開設(shè)這一專業(yè)。上應(yīng)大稱，該專業(yè)致力于培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展、具有國際視野、具有創(chuàng)新精神和實踐能力、以一線工程師為主的高層次應(yīng)用技術(shù)人才。

2018年3月，上應(yīng)大又最先獲批開設(shè)“化妝品技術(shù)與工程”專業(yè)，這也是我國高校首個化妝品專業(yè)。此前，一直未有專門針對化妝品的專業(yè)出現(xiàn)，僅江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等少數(shù)幾個高校在應(yīng)用化學(xué)或輕化工程等專業(yè)下，設(shè)置了多門化妝品基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，比如化妝品管理與法規(guī)、表面活性劑化學(xué)、香精香料化學(xué)、化妝品工藝學(xué)等。

“近年來，我國高校開設(shè)化妝品專業(yè)的逐年增多，后面應(yīng)該還會持續(xù)增加。”不少行業(yè)人士表示。當前化妝品專業(yè)的發(fā)展在不同高校略有不同，復(fù)旦大學(xué)遺傳學(xué)博士后馬彥云指出，大體而言，可以歸納為兩種模式，一是以精細化工為基礎(chǔ)開展化妝品學(xué)科建設(shè)，二是以藥學(xué)為基礎(chǔ)發(fā)展化妝品專業(yè)。

青眼不完全梳理了自2016年以來，教育部新增普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案中含化妝品專業(yè)情況，相繼有24所高校在近7年內(nèi)獲批開設(shè)了化妝品相關(guān)專業(yè)。

其中，“香料香精技術(shù)與工程”專業(yè)在上應(yīng)大獲備案增設(shè)后，多家高校相繼也設(shè)立了這一專業(yè)。根據(jù)上表所示，目前已有上應(yīng)大、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南經(jīng)濟管理學(xué)院、南昌工程學(xué)院，這6家高校在教育部完成該專業(yè)備案。

而“化妝品技術(shù)與工程”除上應(yīng)大外，還有廈門醫(yī)學(xué)院、肇慶學(xué)院、廣東財經(jīng)大學(xué)華商學(xué)院等18所高校相繼獲批開設(shè)這一專業(yè)。另外，直接以“化妝品”命名的專業(yè)，還包括化妝品科學(xué)與技術(shù)，2019年3月，廣東藥科大學(xué)最先獲批開設(shè)這一專業(yè)，后又有4所大學(xué)相繼開設(shè)了這一專業(yè)。

“以前相關(guān)人才主要來自精細化工和應(yīng)用化學(xué)，新增化妝品專業(yè)后，化妝品人才培養(yǎng)的契合度和全面性無疑會好一些。”有行業(yè)資深人士認為。

化妝品專業(yè)作為新型專業(yè)，其招生形勢一片大好。上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)國際化妝品學(xué)院執(zhí)行院長張婉萍告訴青眼，“自2018年上應(yīng)大以‘化妝品技術(shù)工程專業(yè)’招生以來，一直是我們學(xué)校招生分數(shù)最高專業(yè)之一，不少高考大省都需要超過一本分數(shù)線六、七十分才能進該專業(yè)。”

值得一提的是，除了上述3個化妝品相關(guān)本科專業(yè)外，2021年《化妝品監(jiān)督管理條例》明確化妝品注冊人、備案人增設(shè)質(zhì)量安全負責(zé)人這一崗位，這使得化妝品質(zhì)量安全負責(zé)人一時間成為企業(yè)爭搶的“香餑餑”。

響應(yīng)新規(guī)和市場需求，有學(xué)校已開設(shè)了這一專業(yè)。廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院化妝品專業(yè)帶頭人劉綱勇告訴青眼，“2021年，響應(yīng)新規(guī)和市場需求，在全國藥品行指委的指導(dǎo)下，我們學(xué)校向教育部申請了‘化妝品質(zhì)量與安全’這一新專業(yè)。 ”

據(jù)了解，廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院是中國最早成立化妝品專業(yè)的高職院校，在化妝品學(xué)科設(shè)置上一直走在前列，學(xué)校設(shè)有化妝品與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院，是全國化妝品類相關(guān)專業(yè)最全的高職學(xué)校。據(jù)劉綱勇介紹，該校化妝品質(zhì)量與安全專業(yè)，2021屆共招生了40人。在課程設(shè)置上，總體和化妝品技術(shù)專業(yè)相似，但在法規(guī)、質(zhì)量、安全等幾門課程有所偏重。

化妝品專業(yè)需多學(xué)科高度交叉

另據(jù)公開資料顯示，目前國內(nèi)尚未見到211、985院校開設(shè)化妝品專業(yè)，且碩士點也不是太多。“化妝品學(xué)科發(fā)展需要多學(xué)科高度交叉，目前尚未看到多學(xué)科高度整合來建設(shè)化妝品學(xué)科的高校和研究所。”馬彥云如是說。

張婉萍告訴青眼，目前申報化妝品新專業(yè)的院校多為非211、非985高校，其主要原因之一是985、211都有其具有優(yōu)勢的傳統(tǒng)專業(yè)，化妝品則是側(cè)重于行業(yè)特色、技術(shù)特色的專業(yè)。而且，化妝品行業(yè)是典型的多學(xué)科交叉領(lǐng)域，集膠體化學(xué)、生物學(xué)、細胞學(xué)以及皮膚醫(yī)學(xué)于一體的產(chǎn)業(yè)，技術(shù)創(chuàng)新需要基于多學(xué)科交叉研究，是一個集基礎(chǔ)科學(xué)與技術(shù)開發(fā)于一體的領(lǐng)域。如果說目前在化妝品產(chǎn)品技術(shù)與國外有一定差距，其中一個原因就是在學(xué)科交叉方面做得很不夠。

不可否認的是，作為一個創(chuàng)立不久的專業(yè)，當下化妝品專業(yè)還存在一些問題。廣州荃智美膚生物科技研究院研發(fā)總監(jiān)張?zhí)娭毖裕澳壳拔覈瘖y品相關(guān)專業(yè)整體還處于‘稀里糊涂’的狀態(tài)，高職、本科不明確自身的社會分工。各個學(xué)校根據(jù)現(xiàn)有條件辦學(xué)，而不是根據(jù)經(jīng)濟社會辦學(xué)；不是根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要辦學(xué)，產(chǎn)教分離嚴重，如此現(xiàn)狀下，相關(guān)學(xué)校面臨急需高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實挑戰(zhàn)。”

劉綱勇將這主要歸結(jié)于兩點。其一，教師不夠?qū)I(yè)，實踐經(jīng)驗不足，這也直接導(dǎo)致學(xué)生不夠?qū)I(yè)。他告訴青眼，“當下，很多教化妝品課程的老師，是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，比如從涂料、高分子等。”

其二，“產(chǎn)學(xué)研和實踐沒有結(jié)合起來。產(chǎn)教分離，不同學(xué)校情況不一樣。”劉綱勇說，對于一些華中、云南等地的學(xué)校，當?shù)鼗瘖y品企業(yè)比較少，想要產(chǎn)教不分離基本比較難。但是，華東、華南的學(xué)校，情況要好一點，沒有那么嚴重。

從化妝品企業(yè)數(shù)量上來看，相關(guān)企業(yè)多集中于長三角、珠三角等地區(qū)。產(chǎn)業(yè)聚集態(tài)勢明顯，由此也造成學(xué)校在資源上的差異。

“產(chǎn)教分離，其實是因?qū)W校的資源而異。”張婉萍也表示，像上應(yīng)大地處奉賢，周邊化妝品企業(yè)較多，能非常好的落實學(xué)生實習(xí)、實踐，以及與行業(yè)專家的緊密交流等。

“上應(yīng)大地處上海東方美谷區(qū)域，年輕教師與行業(yè)緊密聯(lián)系，具備非常好的成長平臺。”她同時表示，“對于新申報化妝品專業(yè)的兄弟院校來講，可能就沒有這方面資源。任何一所高校年輕教師都需要一個成長過程，一個新專業(yè)更需要培育核心在于培育一個完善的、高層次的師資隊伍，每一所高校都在努力將新專業(yè)——化妝品專業(yè)辦好。 ”

“一個專業(yè)，因為整體創(chuàng)辦時間不是太長，從客觀上來說，存在這些問題是正常的。任何一個學(xué)科，包括一個國家團體組織，剛開始都是將別人的ppt拿來，自己學(xué)習(xí)后再向?qū)W生授課，第一遍肯定是‘稀里糊涂’的，講的多了也就好了。”劉綱勇也表示。

高質(zhì)量人才尤為欠缺

雖然中國已然成為世界第二大化妝品消費市場，但不得不承認的是，相應(yīng)的人才培養(yǎng)機制卻十分欠缺，這與化妝品人才培養(yǎng)曾“斷層20年”不無關(guān)系（詳情見青眼文章《斷層20年，化妝品人才開閘！》）

當前，伴隨國家層面對“高質(zhì)量發(fā)展”戰(zhàn)略的深入推進，化妝品行業(yè)也正進入一個新時代。在“十四五”規(guī)劃中，化妝品定義為“四大消費之首”，明確提出要“培育出屬于中國的高端化妝品品牌”，這意味著中國美妝產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。

面對新的發(fā)展契機，“高質(zhì)量人才毫無疑問是中流砥柱的作用，商業(yè)上的一切本質(zhì)在于人這個核心要素。”斯啟諾品牌主理人蔣抒伯也指出。

高質(zhì)量發(fā)展有賴于高質(zhì)量人才。馬彥云表示，“化學(xué)、物理、材料、醫(yī)學(xué)、生物、藥學(xué)、計算機等方面的人才都是需要的，因為化妝品行業(yè)是需要多學(xué)科交叉發(fā)展的新學(xué)科。”

“整體教學(xué)的課程教材落后于社會，學(xué)生學(xué)完還需要在企業(yè)實習(xí)一段時間后，才能真正上手。”化妝品研發(fā)工程師潘廣樂表示，目前缺乏綜合性思維的人才，比如懂市場的研發(fā)人員，懂配方知識的產(chǎn)品開發(fā)人員，懂生產(chǎn)和配方基礎(chǔ)知識的業(yè)務(wù)人員。

當下，企業(yè)最需要的是化妝品專業(yè)化人才，鮮即品牌創(chuàng)始人羅云也同時表示，“翻看一下歐萊雅集團的組織架圖，大體上可分為三個大的功能模塊，而對應(yīng)的專業(yè)人才需求，也主要集中在研發(fā)、營銷、運營三個方面。”

其中，“研發(fā)部門一般會選擇有化工、化學(xué)、生物、制藥等背景的畢業(yè)生，也有一些高校有專門的化妝品專業(yè)，代表性的像江南大學(xué)。這個方向?qū)夹g(shù)的要求比較高，不少企業(yè)會招碩士、博士以上的學(xué)歷畢業(yè)生。” 羅云說。

羅云進一步指出，營銷部門相對專業(yè)限制會比較少，但對人的要求會非常高，更需要的是對市場的洞察、用戶的分析、創(chuàng)意的設(shè)計、新產(chǎn)品的項目管理、營銷的策劃執(zhí)行等方面的人才，也有大學(xué)會設(shè)立專門的市場營銷學(xué)專業(yè)。而運營部一般會選擇偏應(yīng)用型的人才，如工科類的專業(yè)人才。

人才短缺一直是行業(yè)猶存已久的難題，這需要學(xué)校、企業(yè)、乃至社會的共同努力，從而造就一批化妝品高質(zhì)量人才，引領(lǐng)中國化妝品走向國際競技場。而當下，化妝品人才的培育依舊任重而道遠。