零食很忙×趙一鳴零食:整合,打通,邁向萬店時代
1956年,世界上第一個集裝箱誕生,那時的集裝箱船長為137米,可以裝500個20英尺的標準集裝箱。去年,全球最大的集裝箱船投入使用,最大能裝24346個標準箱。
六十多年來,人們不遺余力地造更大的船,因為當一艘船按比例放大到原來的兩倍時,其承載量將增加至原來的八倍,但其材料成本和重量只會增加至原來的四倍。
這是規模經濟的底層模型,在企業中,隨著規模擴大,可以提高效率,降低成本。
3月19日,由零食很忙集團發起的“萬物生長·2024年度伙伴大會”活動在京啟幕,這是去年11月零食很忙與趙一鳴零食合并后,雙方首次公開亮相。
零食很忙×趙一鳴零食2024年度伙伴大會
大會上,零食很忙創始人兼CEO晏周表示,合并后集團在數字化、供應鏈和產品方面已全面打通,將率先奔赴萬店規模,通過萬店構建一個強大的生態。
不難看出,“合并”對于零食很忙而言,不僅是簡單地“停止打價格戰”,更重要的是數據打通,生態互融,朝相同目標發力。
停戰,整合,聚集優勢資源,強強聯手的零食很忙,規模效應將愈發顯現。
一、合并合力,邁向萬店時代
過去幾年間,零食很忙以飛快的速度擴張,從200家門店躍至2000家,隨后更是呈幾何級增長,門店數一度達到4500+家。
零食很忙重新定義了“零食”形態,將其拓展至廣義層面(包含水飲乳品、面包、蛋糕、泡面等品類)的零食大類,并打造出覆蓋1700余SKU的豐富品類,實現了從休閑零食到日常剛需的屬性升維。由此,零食很忙坐上了量販零食賽道的頭把交椅,走上了品牌升級的康莊大道。
零食很忙創始人兼CEO晏周
早在開店之初,趙一鳴零食就有著「萬店野心」。
趙一鳴零食創始人兼CEO趙定在接受黑蟻資本采訪時曾透露,趙一鳴零食花了大概18個月去打磨一個單店模型,從單店的產品結構、選址、加盟商選擇,包括門店在整個鏈路的發展都做了細致的打磨。
因為他認為想要做到萬店,就必須要有非常好的單店模型。
趙一鳴零食主攻下沉市場,尤其注重在三四五線城市的布局。在中國下沉市場約17萬億的零售額中,有約12億人生活在下沉市場,這是一個巨大的市場潛力。因此,趙一鳴零食把目標聚焦在下沉市場,希望通過加盟模式,打造出萬店基因。
趙一鳴零食創始人兼CEO趙定
一個立品牌,主打培養消費者心智;一個擴渠道,主打下沉市場突破。
兩大行業優質選手強強聯合,截止2024年2月,零食很忙集團門店規模直指7500家,年度營業額破200億元,累計服務消費者6億人次,綜合納稅超3.9億元,集團員工及加盟商總數超12000人。
零食很忙創始人兼CEO晏周表示,零食很忙和趙一鳴零食合并之后,門店數量跟規模將占據行業絕對領先的位置,“我們將從品牌聲量、營收、利潤、市值、市場基本盤,甚至到資金實力等每一個維度,全面領先同行至少2個段位!
零食很忙集團的下一個目標是萬店,希望構建一個強大的加盟生態,通過生態反哺門店,讓加盟商可以賺更長遠的錢。
招商業務高管宣講
1月17日,零食很忙&趙一鳴零食宣布未來半年將投入10億進軍北方市場,如今不到三個月,集團再次公布全面利好加盟商政策:2024年1月22日-4月30日期間,全國區域加盟零食很忙和趙一鳴零食的加盟商,可享有0加盟費、0管理費、0培訓費、0服務費、裝修費0利潤,開店一次性補貼10萬元,且門店招牌面積超過20平方米的,超出部分按300元/平方米補貼。
可以看出,完成整合后的零食很忙集團,展現出了強大的合力和更大的發展勢能,正在堅定地朝萬店目標狂奔而去。
二、深度融合,發揮乘法效應
國泰君安研報指出,隨著行業競爭加劇、整合加速,行業逐步進入下半場,競爭關鍵因素轉向效率,對供應鏈、加盟商及公司內部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出,實現格局優化。零食很忙與趙一鳴零食的合并,正是迎合了這一趨勢。
零食很忙和趙一鳴零食的產品打通后,集團成為廠家在國內最大的單一渠道,可以在每個品類跟每個單品里面找到實力排名前三的廠家,與供應商進行深度合作,集采優勢與規模優勢將進一步顯現。
零食很忙產品總監李向陽指出,合并后零食很忙集團將針對600多款產品進行配送價和售價的下調,售價下降幅度在2%左右,消費者同樣分了一杯羹。
商品業務高管宣講
零食很忙和趙一鳴零食的合并,也是數字化方面的整合。
零食很忙的數字化能力一直走在行業前沿,比如在對接上游供應商時,在供應商管理系統與運輸管理系統的協同下,零食很忙的訂單在線上就能發給供應商,中間產生的發貨數據、出庫憑證等數據,都以電子化的形式進行傳遞,并在入庫后返回供應商管理系統。
同時,零食很忙集團數字化層面打通之后,集團可以整合雙方的數字資產,包括數據、信息系統、在線平臺等,形成更加完善和高效的數字化運營體系。通過整合數字資產,實現數據共享和流程優化,提高業務決策的準確性和效率。
零食很忙集團可以利用數字資產實現市場洞察和精準營銷,通過對消費者行為和市場趨勢的數據分析,更加準確地把握市場需求,調整產品策略和營銷策略,提升市場競爭力。
品控方面,兩大品牌統一升級為“六審六檢”品控管理機制。零食很忙產品總監李向陽表示,集團將實地審廠、自建品控實驗室,推出產品溯源二維碼,以及接入外勤客服崗,用數字化技術倒逼工廠修煉內功。
零食很忙與趙一鳴零食加盟商正有序入場
量販零食拼到最后,拼的是渠道效率的極致提升。
零食很忙集團在數字化、供應鏈和產品品控的融合和升級,幫助集團發揮出乘數效應,進一步鞏固行業領先地位。
中國連鎖經營協會會長彭建真在大會上表示,“零食很忙和趙一鳴零食的合并已經成為折扣行業發展歷程中的重要里程碑,我們也相信雙方的深度融合將進一步優勢互補、戰略協同,一起推動行業升級與良性發展,并且持續為消費者提供更好的零食消費體驗!
中國連鎖經營協會會長彭建真
三、深入社區,做老百姓的生活配套
日本經濟學家大前研一曾提出“憧憬自由之丘”的概念,作為日本企業增長的新解法。
“憧憬自由之丘”意為提供價格便宜,感覺如在自由之丘的商品及服務,獲得市場最大客戶群——大眾消費者的青睞。
以這種模式經營成功的品牌早已誕生,如歐洲的宜家,日本的無印良品等,零食很忙集團正是在走這樣的路線:不賣便宜貨,而是把貨賣便宜。
以往代工廠模式是廠家提供商品,換上零食品牌的包裝,身價就直線上漲,因此誕生了“買平替”、“搜同廠”等熱門行為,消費者通過尋找相同代工廠生產的產品,來獲取更具性價比的購物體驗。
這種代工廠模式背后的邏輯是,廠家在提供產品的同時,零食品牌在市場中的溢價卻是極高的。這種差價主要來自品牌溢價,而非產品本身的差異。因此,消費者更愿意通過購買相同代工廠生產的產品來獲取更高性價比的商品。
而零食很忙和趙一鳴零食反其道而行,通過控制產品成本和供應鏈,使得同一代工廠生產的產品能夠以更實惠的價格出售。比如在趙一鳴零食,一款知名品牌同廠的海苔肉松面包僅賣到12.8元/斤,甚至比該品牌旗艦店便宜10元。
零食很忙概念店
突破了傳統代工廠模式的束縛,不再依賴于品牌溢價來獲取利潤,而是通過控制成本和提高效率,實現了產品價格的合理化。這也使得消費者對產品更加信任,愿意購買和推薦,為零食很忙和趙一鳴零食帶來了更廣闊的市場和更穩健的品牌基礎。
大眾消費品最大的特點是消費頻次高,客單價低,具有薄利多銷的盈利屬性,只有受眾廣,價格優惠的產品才擁有全民爆款的潛力。
在中國,大部分人口生活在下沉市場,隨著消費升級和城鄉一體化進程的推進,縣域市場的消費潛力逐漸釋放,形成了龐大的潛在客戶群體。量販零食店作為工業化食品的零售終端,像隨處可見的奶茶店、便利店一樣,具有成為中國大眾消費基礎設施的潛力。
加上這種模式符合大眾消費品消費頻次高、客單價低的特點,適合消費者日常生活的需求。通過提供價格優惠、品種豐富的產品,零食集合店能夠吸引更多的消費者,成為他們購買零食的首選。
趙一鳴零食概念店
“我們去年就提出了,要成為國家的基礎商業配套設施,可能很多人覺得這個目標有點大,但確確實實我們是朝著這個目標在努力!标讨茉诖髸厦鞔_表達。
在這樣的環境下,零食很忙集團還有巨大的發展空間,有望成為中國大眾消費的重要組成部分,為居民提供更便捷、更實惠的購物體驗,成為居民生活的重要配套設施,幫助老百姓實現真正的零食自由。
正如晏周在大會上說的,合并不是一個結果,更不是一個結束,反而是一個更新更好的開始。
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