11月15日， 經過為期38天的閉店調改，永輝超市重慶首家“學習胖東來”自主調改門店——重慶南坪萬達廣場店正式開門迎客。

此次自主調改，將胖東來幫扶調改的優秀經驗與永輝超市自身特點相融合，重點針對門店自身存在的不足，從環境布局、商品結構、品質價格及客戶服務等方面進行優化調整。

開業3天，門店累計迎來超18萬人次進店，消費客流達4.8萬人次，累計銷售額達513.4萬元，同比增長超500%。帶動南坪萬達廣場客流量同比提升101% ，創5年歷史新高；進店客流同比提升132%，創開業歷史新高，3天總銷售額同比提升122%。

據悉，永輝南坪萬達廣場店開業于2010年，是重慶南坪商圈的大型綜合超市之一。

調改后的永輝超市整體形象煥然一新，門店整體呈暗色，通過光線引導讓消費者目光更加聚焦商品本身。與此同時，超市拓寬賣場通道，取消了強制動線，不再通過大堆頭和高貨架的陳列引導或限制顧客購物動線。收銀線位置也重新進行調整，給予顧客便捷和自由。

在本次調改中，南坪萬達店對商品結構進行了深度梳理，原商品數14888支，下架單品數10685個，下架比71.8%；重新規劃單品數12545個，新增商品數7527支，新增單品占比60%，梳理后商品結構達到胖東來商品結構的80%以上，引入了DL精釀啤酒、燕麥片、洗衣液、自由愛白酒等胖東來熱銷商品。

據重慶永輝超市有限公司副總經理蔡矛盾介紹。“我們還增加了地方特色商品、進口商品和永輝優選商品。其中，進口食品占比21%以上。顧客還可以到我們的‘胖東來自有品牌專區’，買到熱門的DL精釀啤酒、脆燕麥片、洗衣液、自由愛白酒等系列商品。”

此外，門店增設了顧客休息區、母嬰室、寵物安置區等等服務模塊，免費冰袋、直飲水、微波爐、放大鏡、愛心藥箱、身高體重測量儀、血壓測量儀、愛心輪椅等設備設施齊全，還配置了1小時內可免費使用的充電寶。

員工保障方面，店內一線員工最低工資從3000元提升至5000元以上，營業時間從8:00-22:00調至9:30-21:30，保證員工日均工作時間不超過8個小時，工作滿一年即可享受10天帶薪休假待遇。同時，大量增加了門店員工和儲備學員數量，為后續的調改店做人才儲備。

“讓員工能更好地兼顧生活和工作，享受美好生活，也是此次調改的重要意義。”蔡矛盾表示，調改后的永輝南坪萬達廣場店將以更充裕的人員配置、更合理的工作時間、更優的薪資福利方案，讓員工有更大的熱情投入到服務中，實現照顧好員工、服務好顧客、創造美好生活環環相扣的良性循環。

接下來，重慶永輝還將在其他區縣門店逐步展開學習胖東來自主調改工作。

據介紹，永輝超市全國第一批啟動門店自主調改的城市包括西安、合肥、杭州、福州、成都、貴陽、重慶、北京等。11月全國還將至少有6家調改門店開業，其中11月22日將迎來首次全國3店同開，沈陽、西安、合肥各有一家“學習胖東來”自主調改店開業。此外，永輝超市鄭州盛華里店于11月16日閉店啟動調改，計劃于12月18日恢復營業，這是確定由胖東來幫扶調改的第5家門店。

截至春節前，永輝預計將在全國完成40~50家門店的調改工作。