出品/壹覽商業(yè)

作者/薛向

星巴克可能真的遇到難處了。

這不是臨近圣誕節(jié)了么，星巴克美國的工人聯(lián)合會宣布在洛杉磯、芝加哥和星巴克總部所在的西雅圖這三個主要城市舉行罷工。

至于罷工的原因，基本上都是要求“漲錢”。

今年因為星巴克取得了疫情以來最糟糕的財務(wù)業(yè)績。財報顯示啊，2024財年第四季度，星巴克的兩大消費市場收入均呈現(xiàn)下降趨勢。最大市場美國的門店銷售額同比下滑6%，可比交易量下降10%；中國門店銷售額同比下降14%，可比交易量下滑6%。

收入差，獎金自然就很差，所以美國星巴克許多員工今年僅獲得了最近一個財年總獎金的60%，這意味著，相較于往年，星巴克員工的獎金減少了近四成，這還不算，為了減輕財務(wù)壓力，他們管理層決定縮小旗下咖啡店員工的明年的加薪幅度。

具體而言就是，工作5年的小時工將獲得3%的加薪，工作兩年的員工加薪上限為2.5%，最近入職的員工加薪幅度為2%，這個漲幅跟沒漲差不多。

這一系列的消息讓星巴克員工們倍感失望，為了表示不滿和抗議，他們這次罷工挑選了一個很巧妙的時間，圣誕節(jié)前夕。

要知道，往年這個時間對星巴克來說是一個重要的時期，因為歐美的圣誕就跟我們春節(jié)一樣，要放假的。所以這個時間大家都會出來購物準(zhǔn)備年貨，而購物者在完成假日購物時通常會也會買杯咖啡，同時他們也送禮，所以這個時候也是星巴克禮品卡的銷售旺季。

這一罷工，導(dǎo)致洛杉磯、芝加哥和西雅圖的星巴克門店全部關(guān)閉了，而且當(dāng)?shù)毓�表示罷工將在接下來的幾天內(nèi)蔓延，預(yù)計到圣誕節(jié)前將覆蓋數(shù)百家門店，除非星巴克調(diào)整薪資福利計劃。

這么一來，這個財季業(yè)績業(yè)績又堪憂了，星巴克看起來真的挺難的，但更難的還在后面。

上個月底，阿拉比卡咖啡期貨價格暴漲至3.26美元/磅，突破了1977年3月創(chuàng)下的歷史高點。自2023年9月以來，咖啡豆價格已經(jīng)上漲了123%，此前4月，阿拉比卡咖啡豆期貨一周飆升了12.5%。

要知道阿拉比卡咖啡產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的75%，而且星巴克主要采用的就是阿拉比卡咖啡豆。

原料成本幾乎翻了一倍，員工還在要求給漲錢，財務(wù)壓力又很大，一般這個情況下只有漲價一條路可以解決這些問題。

但是，星巴克又不敢漲價。

中國市場就不用多說了，瑞幸、庫迪等國產(chǎn)咖啡品牌的價格戰(zhàn)已經(jīng)讓星巴克疲于應(yīng)付了，星巴克雖在口頭上堅稱不參與價格戰(zhàn)，但實際上卻通過一系列策略變相降價，所以他能維持現(xiàn)在的價格體系已經(jīng)不容易。

再說美國市場，星巴克的價格就算在美國也不便宜，《華爾街日報》也分析指出，價格是影響消費者不再常去星巴克的因素之一。有美國研究公司的調(diào)查顯示，現(xiàn)在全球經(jīng)濟(jì)下行，生活成本不斷提高，近40%美國消費者表示正在減少外出就餐的支出。這樣的情況下，他更不敢漲價了。

而且，最近瑞幸已經(jīng)宣布將在明年開始進(jìn)軍美國市場，瑞幸的殺手锏，大家都知道就是低價，以拼多多的TEUM和shlen在美國開拓的情況看，美國人跟我們一樣，也喜歡便宜。

那這樣下去，星巴克可真的是壓力越來越大了，希望這個全球最大的咖啡連鎖品牌能挺過去吧。