出品/FBIF食品飲料創(chuàng)新

撰文/FBIF創(chuàng)始人 Mote莫特

1939年，美國俄亥俄州凱霍加瀑布市，James “J.J.” Lawson創(chuàng)辦的牛奶店成為羅森的起點(diǎn)。那時(shí)，新鮮的牛奶吸引著周邊的居民，隨著業(yè)務(wù)拓展，日用品等也登上貨架，“羅森牛奶”企業(yè)逐漸成型并發(fā)展為連鎖商店，“牛奶瓶子”招牌和“Lawson”名稱流傳開來。1959年被聯(lián)合食品收購后繼續(xù)擴(kuò)張，雖然后來在美國經(jīng)歷轉(zhuǎn)手，品牌基因卻在日本扎根生長，開啟了新的篇章，一步步發(fā)展成為如今全球知名的便利店巨頭。

羅森位于東京大崎大崎門城的總部

截至2024年6月末，羅森在全球約有21000家店鋪，中國國內(nèi)就有約6400家店鋪。羅森全球的門店數(shù)量?jī)H次于7-Eleven、全家。7-Eleven、全家、羅森并列為日本3大便利商店品牌。2023財(cái)年（2023年3月1日-2024年2月29日），羅森所有連鎖便利店（合并）的凈銷售額為27,509億日元（約1381億元人民幣），同比增長7.2%。

起源與發(fā)展歷程

1、美國起源：從牛奶店到連鎖雛形

第一家羅森

1939年，在美國俄亥俄州凱霍加瀑布市，James “J.J.” Lawson創(chuàng)辦了一家牛奶店“羅森”（LAWSON）。因其新鮮美味的牛奶備受歡迎，店鋪業(yè)務(wù)逐漸擴(kuò)展，開始銷售日用品等各類商品，“羅森牛奶”企業(yè)（Lawson's Milk）應(yīng)運(yùn)而生，并在俄亥俄州東北部發(fā)展成了連鎖商店，其標(biāo)志性的“牛奶瓶子”招牌和“Lawson”的連鎖名稱也由此而來。

1959年，羅森牛奶被聯(lián)合食品（Consolidated Foods）收購，繼續(xù)擴(kuò)張業(yè)務(wù)版圖。然而在1985年，美國的羅森商店被出售給了Dairy Mart，后又幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，其店鋪大多轉(zhuǎn)變?yōu)镃ircle K品牌，但羅森的品牌基因卻在日本得到了傳承與發(fā)展。

2、日本開拓：便利店業(yè)務(wù)的崛起

道路車站新井店（新潟縣妙高市）

20世紀(jì)70年代，日本大榮公司與聯(lián)合食品達(dá)成顧問商務(wù)協(xié)議，羅森便利店業(yè)務(wù)正式進(jìn)軍日本市場(chǎng)。

1975年4月15日，作為大榮公司全資子公司的大榮羅森株式會(huì)社成立。同年6月14日，第一家羅森便利店在大阪府豐中市櫻冢開業(yè)，當(dāng)時(shí)主要售賣美式主題的派對(duì)食品，與如今的羅森便利店風(fēng)格迥異。

1979年9月，公司正式更名為株式會(huì)社羅森日本。此后，羅森在日本不斷拓展業(yè)務(wù)，通過直營和加盟模式迅速擴(kuò)張，逐漸成為日本便利店行業(yè)的重要參與者。

2001年，三菱商事成為羅森的最大股東，為羅森的進(jìn)一步發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力，羅森也由此進(jìn)入了新的發(fā)展階段。

3、全球拓展：走向國際市場(chǎng)

在鞏固日本本土市場(chǎng)的同時(shí)，羅森積極布局全球市場(chǎng)。1996年，羅森進(jìn)入中國大陸市場(chǎng)，與上海華聯(lián)集團(tuán)合作成立上海華聯(lián)羅森有限公司，并在上海市古北新區(qū)開設(shè)了第一家門店，為中國大陸帶來了新的便利店經(jīng)營模式和特色商品，如關(guān)東煮等。此后，羅森在中國的發(fā)展步伐不斷加快，通過自營、與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作及并購等方式，逐漸擴(kuò)大在華市場(chǎng)份額，門店遍布多個(gè)城市。

除中國外，羅森還在其他亞洲國家和地區(qū)以及美國夏威夷等地開設(shè)門店。2011年，羅森在印度尼西亞雅加達(dá)開設(shè)了第一家門店；2012年，進(jìn)駐美國夏威夷市場(chǎng)；2013年，與泰國薩哈集團(tuán)合作在泰國開設(shè)名為“Lawson 108”的門店；2015年，進(jìn)入菲律賓市場(chǎng)。羅森的全球拓展戰(zhàn)略使其品牌影響力不斷擴(kuò)大，逐漸成為一家國際化的便利店連鎖企業(yè)。

經(jīng)營特色與創(chuàng)新服務(wù)

1、票務(wù)服務(wù)：Loppi多媒體終端的便捷體驗(yàn)

羅森在日本的便利店中設(shè)置了多媒體終端機(jī)Loppi，這一服務(wù)成為其經(jīng)營的一大特色。顧客可以通過Loppi購買各種票券，包括演唱會(huì)、運(yùn)動(dòng)比賽、音樂劇、舞臺(tái)劇、博物館入場(chǎng)券等，涵蓋了豐富多樣的娛樂和文化活動(dòng)。

同時(shí)，Loppi還提供保險(xiǎn)辦理、費(fèi)用繳交等多項(xiàng)功能，為顧客的生活提供了諸多便利。這項(xiàng)服務(wù)的便利性使其成為日本便利店業(yè)界中類似服務(wù)發(fā)展最為成功的案例之一，也體現(xiàn)了羅森不斷創(chuàng)新以滿足顧客多樣化需求的經(jīng)營理念。顧客無需前往專門的售票點(diǎn)或機(jī)構(gòu)，在日常購物的同時(shí)就能輕松完成各種票務(wù)和生活繳費(fèi)事務(wù)，大大節(jié)省了時(shí)間和精力。

2、金融服務(wù)：羅森銀行的多元業(yè)務(wù)

2017年開業(yè)的羅森銀行（Lawson Bank）為羅森的經(jīng)營增添了重要的金融服務(wù)板塊。羅森銀行由羅森與三菱東京UFJ銀行（BTMU）合作成立，其中羅森持股95%，BTMU持股5%。

銀行開業(yè)后，羅森便利店除了提供傳統(tǒng)的ATM服務(wù)外，還進(jìn)一步拓展了現(xiàn)金取款、存款和轉(zhuǎn)賬等業(yè)務(wù)。這使得顧客在購物過程中能夠便捷地辦理金融業(yè)務(wù)，無需再前往專門的銀行網(wǎng)點(diǎn)，節(jié)省了時(shí)間和精力。

羅森銀行的設(shè)立不僅為顧客提供了更多元化的服務(wù)，也增強(qiáng)了羅森在零售金融領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步鞏固了其在市場(chǎng)中的地位，是羅森從單純的零售企業(yè)向綜合服務(wù)提供商轉(zhuǎn)型的重要舉措。

3、商品創(chuàng)新與多元化

“からあげクン”（炸雞塊）

羅森注重商品的創(chuàng)新與多元化，以滿足不同顧客的口味和需求。在食品方面，羅森推出了眾多自有品牌商品，其中“からあげクン”（炸雞塊）堪稱經(jīng)典。

1986年4月15日，“からあげクン（炸雞塊）”發(fā)售，它以國產(chǎn)生或巴西產(chǎn)的雞胸肉為原料，經(jīng)過店內(nèi)油炸加工后，以紙包裝形式售賣，憑借其美味口感成為羅森的主打快餐產(chǎn)品。其口味多樣，包括原味、紅色（辣味）、芝士味等，還會(huì)根據(jù)不同季節(jié)和地區(qū)推出限定口味和包裝，如與卡樂比合作推出的“披薩土豆風(fēng)味”等，深受顧客喜愛。

除了“からあげクン（炸雞塊）”，羅森還開發(fā)了其他特色食品，如“L チキ”（炸雞）等，豐富了顧客的選擇。在甜品方面，羅森的“Uchi Cafe SWEETS”品牌推出了手工制作的卷蛋糕等優(yōu)質(zhì)甜品，其中卷蛋糕在半年內(nèi)銷售突破1800萬個(gè)，榮獲2010年度蒙德精選（Monde Selection）制菓部門金獎(jiǎng)，成為其甜品系列的明星產(chǎn)品。

此外，羅森還會(huì)根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客反饋，不斷調(diào)整和更新商品種類，引入新的熱門產(chǎn)品，如在部分店鋪銷售冰淇淋、烤腸、重慶酸辣粉、小面等特色食品，同時(shí)在中國店鋪售賣萬代旗下的盲盒類動(dòng)漫產(chǎn)品“一番賞”，以滿足顧客在不同場(chǎng)景下的消費(fèi)需求。

4、主題店面與聯(lián)動(dòng)活動(dòng)

羅森-嗶哩嗶哩主題店

羅森積極與各類熱門IP合作，打造主題店面和開展聯(lián)動(dòng)活動(dòng)，為顧客帶來全新的購物體驗(yàn)。在日本，為慶祝《JoJo的奇妙冒險(xiǎn)》漫畫系列25周年，羅森將仙臺(tái)的一家門店改裝成劇中出現(xiàn)的“Owson”商店，開展限時(shí)營業(yè)活動(dòng)，吸引了眾多粉絲前來打卡。

在中國，羅森與嗶哩嗶哩合作開設(shè)主題便利店，店內(nèi)提供豐富的主題玩具和周邊產(chǎn)品，營造出獨(dú)特的二次元氛圍。此外，羅森每年都會(huì)與不同的動(dòng)漫形象、游戲等進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，不定期在全國范圍推出各式聯(lián)名主題店面或合作活動(dòng)。例如，與《魔法少女小圓》《LoveLive!》等動(dòng)漫開展聯(lián)動(dòng)，推出相關(guān)主題商品和促銷活動(dòng)，引發(fā)了粉絲的購買熱潮。這些主題店面和聯(lián)動(dòng)活動(dòng)不僅增加了店鋪的吸引力和話題性，還吸引了大量特定粉絲群體，進(jìn)一步提升了羅森的品牌知名度和市場(chǎng)影響力。

全球市場(chǎng)布局與店鋪類型

1、日本國內(nèi)市場(chǎng)：多樣化的店鋪形態(tài)

在日本，羅森的店鋪遍布47個(gè)都道府縣，截至2023年2月，店鋪數(shù)量達(dá)到14,631家。

羅森的店鋪類型豐富多樣，以滿足不同地區(qū)和顧客群體的需求。標(biāo)準(zhǔn)型的“羅森”店鋪是其主要形態(tài)，全國廣泛分布，招牌為藍(lán)色，提供各類日常商品和服務(wù)。“羅森サテライト”（衛(wèi)星店）則是小型店鋪，主要開設(shè)在企業(yè)、大學(xué)、醫(yī)院、員工宿舍、工廠內(nèi)或周邊，面積和營業(yè)時(shí)間靈活，由附近的母店運(yùn)營管理，為特定區(qū)域的顧客提供便利服務(wù)。

針對(duì)不同消費(fèi)群體，羅森推出了特色店鋪，如以生鮮食品和日用品為主的“羅森ストア 100”，主要面向主婦和中老年人；以健康食品為特色的“ナチュラルローソン”（自然羅森），主要針對(duì)20-30代的職場(chǎng)女性和健康愛好者；融合了多種商品和服務(wù)的“羅森プラス”（羅森加），能根據(jù)當(dāng)?shù)匦枨笳{(diào)整商品種類。

此外，還有一些特殊功能或合作形式的店鋪，如位于交通樞紐的“ハイウェイピット?バイ?ローソン”（高速路服務(wù)區(qū)羅森）、與日本郵政合作的“ポスタルローソン”（郵政羅森）、店內(nèi)設(shè)置廚房提供現(xiàn)做食品的“まちかど廚房”（街角廚房）等。

2、海外市場(chǎng)：因地制宜的擴(kuò)張策略

羅森中國便利店

羅森在海外市場(chǎng)的布局不斷拓展，截至2023年12月，中國的店鋪數(shù)量約為6,300家，分布在多個(gè)城市和地區(qū)。

在中國，羅森根據(jù)不同地區(qū)的市場(chǎng)特點(diǎn)和消費(fèi)需求，采用了多樣化的運(yùn)營模式，如在上海及其周邊區(qū)域、重慶及其周邊區(qū)域、北京及其周邊區(qū)域等分別設(shè)立了不同的區(qū)域負(fù)責(zé)公司，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作或自營開店。

在其他國家，羅森也積極開展業(yè)務(wù)，如在印度尼西亞擁有256家門店，在泰國擁有181家門店，在菲律賓擁有101家門店，在美國夏威夷設(shè)有2家門店。羅森在海外市場(chǎng)注重與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者的口味和習(xí)慣調(diào)整商品種類，以適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，推動(dòng)品牌在海外的持續(xù)發(fā)展。

技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化轉(zhuǎn)型

1、自助收銀系統(tǒng)：提升購物效率

為適應(yīng)時(shí)代發(fā)展和顧客需求，羅森積極引入自助收銀系統(tǒng)，提高結(jié)賬效率，減少顧客排隊(duì)等待時(shí)間。2010年起，部分羅森店鋪開始設(shè)置自助收銀設(shè)備，最初僅支持電子貨幣、信用卡及積分支付等非現(xiàn)金結(jié)算方式。2016年，東京都內(nèi)的一些辦公室內(nèi)便利店“プチローソン（Petit Lawson，迷你版便利店）”引入了交通系電子貨幣專用的自助收銀機(jī)。2019年，羅森進(jìn)一步升級(jí)系統(tǒng)，使所有普通POS收銀機(jī)都能夠切換到自助模式，顧客可根據(jù)自身需求靈活選擇結(jié)賬方式。這一創(chuàng)新舉措在提高結(jié)賬效率的同時(shí)，也為顧客提供了更加便捷、自主的購物體驗(yàn)，尤其是在購物高峰期，有效緩解了收銀壓力，提升了店鋪運(yùn)營效率。

2、數(shù)字化營銷：增強(qiáng)顧客互動(dòng)

“ローソンクルーあきこ”（羅森船員亞希子）

羅森利用數(shù)字化手段開展?fàn)I銷活動(dòng)，加強(qiáng)與顧客的互動(dòng)。通過社交媒體平臺(tái)如Twitter等發(fā)布廣告和促銷信息，以吸引顧客關(guān)注。例如，羅森推出了虛擬角色“ローソンクルーあきこ”（羅森船員亞希子），通過其社交媒體賬號(hào)發(fā)布消息，與顧客進(jìn)行互動(dòng)。

此外，羅森在東京都內(nèi)部分店鋪引入大型數(shù)字標(biāo)牌，播放各類內(nèi)容，如廣告、新聞、娛樂資訊等，為顧客提供更多信息和娛樂體驗(yàn)。同時(shí)，羅森還通過“羅森點(diǎn)點(diǎn)”APP等數(shù)字化平臺(tái)，提供會(huì)員服務(wù)、積分兌換、線上購物、優(yōu)惠券領(lǐng)取等功能，增強(qiáng)顧客粘性，促進(jìn)顧客消費(fèi)。通過這些數(shù)字化營銷舉措，羅森能夠更精準(zhǔn)地觸達(dá)目標(biāo)顧客群體，提升品牌知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3、供應(yīng)鏈數(shù)字化管理

羅森運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，提高運(yùn)營效率和商品供應(yīng)的及時(shí)性。通過建立先進(jìn)的庫存管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)控商品庫存水平，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)貨，減少庫存積壓和缺貨現(xiàn)象。利用大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者購買行為和偏好，預(yù)測(cè)商品需求趨勢(shì)，為采購和配送決策提供依據(jù)，確保各店鋪能夠提供符合顧客需求的商品。在物流配送方面，羅森與供應(yīng)商和物流合作伙伴建立了緊密的數(shù)字化連接，實(shí)現(xiàn)信息共享和協(xié)同運(yùn)作，提高配送效率和準(zhǔn)確性。例如，在中國市場(chǎng)，羅森通過數(shù)字化平臺(tái)與供應(yīng)商實(shí)時(shí)溝通，優(yōu)化采購流程，確保商品能夠及時(shí)上架銷售，滿足消費(fèi)者的需求。

企業(yè)社會(huì)責(zé)任

1、環(huán)保舉措：可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐

羅森積極踐行環(huán)保理念，采取一系列可持續(xù)發(fā)展舉措。2012年，羅森宣布計(jì)劃在其日本的部分店鋪安裝太陽能電池板，目標(biāo)是在2012-2013財(cái)年為1000家店鋪安裝，2013-2014財(cái)年再為1000家店鋪安裝。這些太陽能電池板預(yù)計(jì)每年可為每家店鋪產(chǎn)生約11000千瓦時(shí)的電力，其中部分電力用于店鋪?zhàn)陨淼臍夂蚩刂坪推渌麅?nèi)部用途，剩余電力則通過日本的上網(wǎng)電價(jià)制度出售，每年可為公司帶來超過7億日元的收入。這一舉措不僅有助于減少羅森對(duì)傳統(tǒng)能源的依賴，降低碳排放，還為公司帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益，體現(xiàn)了羅森在環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展方面的積極探索和實(shí)踐。

2、社會(huì)貢獻(xiàn)：助力社區(qū)發(fā)展

羅森致力于成為社區(qū)的重要組成部分，積極參與社會(huì)公益活動(dòng)，為社區(qū)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。在日本，羅森與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)密切合作，開展各類活動(dòng)，如支持社區(qū)文化活動(dòng)、贊助體育賽事等。在中國，羅森也積極參與社會(huì)公益事業(yè)，例如在一些地區(qū)，羅森便利店為社區(qū)居民提供便利服務(wù)，同時(shí)關(guān)注弱勢(shì)群體需求，通過捐贈(zèng)物資、提供就業(yè)機(jī)會(huì)等方式回饋社會(huì)。此外，在自然災(zāi)害等特殊時(shí)期，羅森充分發(fā)揮便利店的優(yōu)勢(shì)，積極調(diào)配物資，保障居民的基本生活需求，展現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。

3、員工關(guān)懷與發(fā)展

羅森重視員工的關(guān)懷與發(fā)展，致力于為員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會(huì)。公司為員工提供多樣化的培訓(xùn)課程，涵蓋業(yè)務(wù)技能、服務(wù)理念、職業(yè)素養(yǎng)等方面，幫助員工提升自身能力，實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展。羅森注重員工的福利待遇，提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬和福利體系，包括健康保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利等。在工作環(huán)境方面，羅森不斷優(yōu)化店鋪設(shè)施，確保員工工作的舒適性和安全性。同時(shí)，公司鼓勵(lì)員工參與企業(yè)決策和創(chuàng)新活動(dòng)，尊重員工的意見和建議，營造積極向上的企業(yè)文化氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠度。

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[1] Lawson (store) - Wikipedia

[2] ローソン - Wikipedia

[3] 羅森 (便利店) - 維基百科，自由的百科全書

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