客戶背景
　　深圳六千館餐飲管理有限公司是從事大、中型餐飲開發(fā)、經(jīng)營、管理的餐飲連鎖專業(yè)性公司，經(jīng)營開發(fā)了數(shù)個知名餐飲品牌，其中自主開發(fā)的“六仟館”，已經(jīng)陸續(xù)在全國開設了數(shù)十家分店，并以迅猛的發(fā)展勢頭在全國擴張。
合作歷程
　　2007年12月，深圳科脈與六千館總部首度合作；
　　2008年1月，科脈與北京亞運村六千館合作，上線科脈天天飲食餐飲管理軟件；
　　2008年2月，深圳南山六千館上線科脈天天飲食餐飲管理軟件；
　　2008年2月，深圳寶安六千館正式啟用科脈天天飲食系統(tǒng)
　　2008年3月，深圳蛇口六千館、泰然六千館采用科脈天天飲食系統(tǒng)
　　2008年5月，深圳上沙六千館上線科脈天天飲食餐飲管理軟件；
　　2008年6月，深圳六千館-尚都店上線科脈天天飲食餐飲管理軟件；
　　2008年7月，福州六千館上線科脈天天飲食餐飲管理軟件。
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功能需求
　　六千館是一家大型連鎖餐飲企業(yè)，下設分店，包括直營和加盟兩種情況。通過使用信息化管理實現(xiàn)總部統(tǒng)一管理分店和分店自身管理。隨時掌握分店的人員管理、經(jīng)營狀況、日常財務往來、原料的購進、庫存、消耗等等，同時實現(xiàn)標準化經(jīng)營。細分其功能主要包括：
　　一、分店內(nèi)部管理功能需求：１、前臺系統(tǒng)管理。提供酒樓從開臺、點單到送單收銀整個流程的全方位信息化支持。“點單操作”、“廚部送單系統(tǒng)”、“收銀結算”，讓酒樓突破手工運作模式易出錯、結算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、 人手送單使樓面服務時間變短等運營瓶頸，使樓面運作變得更加順暢、人員更少、更易于管理及控制。２、菜單管理。主要提供對酒樓出品的錄入及維護功能。通過提供[出品分類]功能，使酒樓“出品”更加易于管理, 更利于財務對營業(yè)情況的統(tǒng)計；[菜牌定義]允許樓面在不同時段啟用不同菜譜，如國慶及晚市定義特定菜譜分類項，到時啟用，且允許把常用出品如特價等定制在特定分類項中，方便樓面實現(xiàn)快速點單。如用戶在參數(shù)中定義“不啟用菜牌”，則系統(tǒng)采用[大類]作為默認菜牌設置。３、打印管理。要求系統(tǒng)提供強大的后廚打印管理，先進的打印機控制方式，使打印服務器能根據(jù)打印任務的情況，高效合理分配打印任務。４、會員管理。系統(tǒng)提供對會員的折扣、掛帳、付帳、積分換獎的管理。通過定義會員卡卡型的“掛帳限額”確定是否允許會員掛帳，通過定義‘積分底限’使會員積分達到底限時能自動升級卡型，獲得更低折扣，定義‘折扣額’使在前臺出示會卡時就能得到會員卡卡型所定義的折扣。
　　二、總部對直營店的管理需求：１、日常帳務往來明細報表。可對每日情況,營業(yè)情況,銷售情況,成本決策等各方面提供強大的查詢及分析報表功能，并根據(jù)餐飲業(yè)的特點對每種報表都提供簡單直觀的圖型分析功能, 充分滿足用戶需求。２、庫管作業(yè)。提供分店自動補貨申請，支持配送中心自動配送操作，支持配送中心自動訂貨操作。３、人事管理。從招聘公告，到人事入檔、績效考核等。
使用情況
　　面對激烈的競爭市場，六千館為建立現(xiàn)代企業(yè)管理體制，努力成為中國一流餐飲品牌，對于自身管理及服務水準的要求日益精益求精。2008年是奧運年，地處亞運村及奧運地標建筑附近的北京六千館將迎來品牌提升、服務提升的重大契機，而本次該店系統(tǒng)項目的上線也顯得尤其重要。
　　由于天天飲食餐飲系統(tǒng)功能的穩(wěn)定性，科脈天天飲食的功用得到很好發(fā)揮。 六千館在科脈軟件的助推下，其規(guī)模化、專業(yè)化、系統(tǒng)化的發(fā)展勢態(tài)將進一步加強，現(xiàn)代餐廳的概念及獨具一格的經(jīng)營特色將得到更好體現(xiàn)！
效益分析
　　1、 復雜的需求得到滿足，成功解決數(shù)據(jù)庫備份問題。后臺數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)使用MICROSOFT公司的大型數(shù)據(jù)庫SQL SERVER，該數(shù)據(jù)庫具備運行穩(wěn)定、維護簡單、功能強大等特點。
　　2、 提升了效率。從開臺、點單到送單收銀整個流程的全方位信息化支持，讓酒樓跳出手工運作模式易出錯、結算時間長、收銀安全性低、人手多、送單慢、 人手送單使樓面服務時間變短等運營瓶頸，使樓面運作更加順暢。
　　3、 實現(xiàn)餐飲連鎖必須解決的標準化問題。眾所周知，中餐做連鎖最難突破的是標準化問題，如果無法突破這一瓶頸就無法實現(xiàn)大規(guī)模經(jīng)營運作。
　　4、 提升管理效率。豐富的報表系統(tǒng)為總部和管理層輕松了解分部的日常經(jīng)營情況，可幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌控運作成本, 通過查詢各類數(shù)據(jù)及時調(diào)整廚部出品及調(diào)控營業(yè)方式，擺脫傳統(tǒng)運作模式因營業(yè)數(shù)據(jù)手工不能及時反應,管理行為嚴重置后的情況發(fā)生,使企業(yè)經(jīng)營管理更及時、更理性、更可靠。