浙江省商務(wù)廳商貿(mào)改革發(fā)展處副處長盧成南 

　　尊敬的李亞光秘書長，尊敬的駱光平院長，女士們、先生們，大家下午好！
　　
　　今天很高興參加這個會，就是第二屆連鎖餐飲品牌峰會，首先我代表浙江省商務(wù)廳商貿(mào)發(fā)展處對本次峰會的圓滿舉辦表示祝賀，對各位嘉賓參加本次峰會表示感謝。

　　民以食為天，餐飲是我們?nèi)祟惿鐣麄�經(jīng)濟發(fā)展以來最基礎(chǔ)的一個行業(yè)，這幾年來隨著經(jīng)濟的發(fā)展，浙江省餐飲業(yè)的市場需求不斷擴大，餐飲業(yè)得到了快速的發(fā)展，初步呈現(xiàn)了個性化、品牌化、連鎖化和多元化的發(fā)展格局，特別是連鎖經(jīng)營作為一種現(xiàn)代流通方式在餐飲領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，為推動餐飲業(yè)發(fā)展起到了很大的推力，為浙江省餐飲業(yè)做大做強奠定了很好的基礎(chǔ)，通過實施連鎖經(jīng)營，我們浙江省餐飲業(yè)也走出了自己非常成功的發(fā)展模式。

　　今天，浙江省連鎖經(jīng)營協(xié)會、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會還有其他10余家單位在這里舉辦品牌峰會，對我們浙江省餐飲業(yè)的發(fā)展將起到一個很大的推動作用，浙江省商務(wù)廳一方面是餐飲行業(yè)的主管部門，同時又是連鎖經(jīng)營的主管部門，我們對推進這兩個行業(yè)的發(fā)展責無旁貸，所以今天我有幸出席這個峰會，對我來說也是一個學習的機會，同時我們作為一個行業(yè)主管部門，剛好這兩塊職能也都在我們處里，所以我們也向各位承諾，我們將認真履行政府的職責，大力推動餐飲連鎖化的發(fā)展，結(jié)合我們工作的一些部署，下一步我們在餐飲連鎖經(jīng)營方面主要有以下一些思路，這里和大家做一個交流。

　　第一，我們要大力推廣餐飲連鎖化，大力推廣連鎖在餐飲里的應(yīng)用，我們支持餐飲企業(yè)通過加盟等方式發(fā)展，鼓勵企業(yè)做大做強，我們政府將以財政補助的方式鼓勵企業(yè)在這方面有一個延伸。

　　第二，我們要推進餐飲品牌化。浙江省這幾年來一直通過實施“三名”工程，名品、名店、名菜，下一步準備在省級范圍內(nèi)推出名店、名菜，以浙江省商務(wù)廳來命名，加大影響力。今天有很多創(chuàng)投企業(yè)家，下一步政府要搭好平臺，推動一些創(chuàng)投企業(yè)注入餐飲領(lǐng)域，把餐飲業(yè)做大做強。

　　最后，我在這里祝這次品牌峰會取得圓滿成功，同時祝各位嘉賓萬事如意、身體健康。
　　（聯(lián)商網(wǎng)現(xiàn)場報道）