銀泰商業集團:起航服務零售新時代
在“銀泰商業”旗號下,百貨、購物中心與電商這“三駕馬車”,內核是什么?從表面看,后兩者屬于“平臺”,前者屬于“內核”。但如果把百貨作為內核的話,就沒有必要改名。不改名的話更能體現專業從事百貨的特質。但“銀泰商業”要打造的似乎并不僅僅是百貨概念,銀泰商業集團總裁、CEO陳曉東提出:銀泰商業將成為“消費解決方案提供商。雖然局外人目前還不清楚這個“解決方案”是什么,但有這樣的理念與決心,是值得消費者慶幸的,更是業內值得關注的。因為我國百貨的汪洋大海正需要來一場類似海嘯與地震相結合的地質構造運動,從而實現轉型發展。
從現狀與發展趨勢來看,我國百貨業為了迎合消費者需求與競爭潮流,有些升格為高端的“坑爹百貨”,有些則淪落為低端的“地攤百貨”。消費者想買到稱心商品,成了一種奢望,果真如愿,那純屬巧合。如此下去,不僅中小型傳統百貨將會在不久的將來被淘汰,即使裝修得富麗堂皇視為現代百貨或城市綜合體,也逃厄運。
消費者去百貨店或購物中心,與其說是“購物”,更不如說是“娛樂”, 重在“娛樂消費”,所以,零售業發展的主流將會從“商品買賣”轉變為“休閑娛樂”,零售業應該定義為廣義的“娛樂業”。未來零售業大體上可以分為兩類主流業態:商品零售與服務零售。超市等以食品與日用品為主導的零售業,更偏重“商品零售”,百貨等以時尚商品與生活情趣為主導的零售業,則偏重“服務零售”。電商則是介于商品零售與服務零售之間的一座橋梁,它能夠讓消費者更便捷地作出選擇,如吃飯可以網上訂,但服務不能打包配送,需要線下去體驗, O2O方式與移動客戶端相結合,將勾畫出一個全新的消費模式。現有零售商的營運模式也將隨之發生巨變。
如果真的為顧客著想,零售服務應該是:誠信化實在服務;細節化溫馨服務;大眾化定制服務;便捷化電商服務,個性化高端服務。當下不少百貨店,有點像上海南京路上的“游擊隊”,逮著一個是一個,蒙到一點是一點,“原價”不知道是從哪里蹦出來的“怪胎”。某些高端百貨比大眾百貨更坑爹,以“偽品牌”、“洋品牌”為支撐的“偽高端”也充斥百貨市場,屠夫們把那些用金錢與品牌來體現自己存在的消費者當做了“肥豬”,快樂地宰割與分享。百貨業是中國零售業的汪洋大海,深不見底,在其轉型過程中,需要本土的領軍人物與領軍企業,去慰撫中國消費者傷感的心靈世界。
我從銀泰百貨的改名及其營銷新理念的提出,似乎看到了我國百貨行業轉型的希望,看到了未來可能會給我們消費者提供的一個實實在在的購物場所與溫馨舒適的服務氛圍。銀泰商業能否開創“服務零售”新時代,我們拭目以待。
(聯商網《店長》雜志特約主編、上海商學院教授 周勇/文)
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