聯(lián)商網(wǎng)消息：5月10日，阿里旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)“口碑”宣布，聯(lián)合線下百萬餐廳發(fā)起“無地溝油”行動(dòng)。據(jù)了解，承諾不使用地溝油的餐廳，其口碑在線店鋪會(huì)被打上“無地溝油”的標(biāo)志并重點(diǎn)推薦。

口碑方面負(fù)責(zé)人對(duì)《聯(lián)商網(wǎng)》表示，“無地溝油”行動(dòng)可以讓用戶更方便地找到衛(wèi)生健康的餐廳，也希望通過大眾監(jiān)督的方式讓越來越多的商家棄用地溝油。

截止目前，包括外婆家、千味涮、半秋山在內(nèi)的諸多知名餐飲品牌已經(jīng)參與了“無地溝油”行動(dòng)。目前，全國響應(yīng)參與的餐廳門店數(shù)量已經(jīng)有1萬多家，并且還在不斷增長中。

消費(fèi)者可一鍵查詢“承諾”餐廳

據(jù)口碑方面介紹，哪些餐廳承諾不使用地溝油，用戶直接可以在支付寶“口碑”頻道查詢。《聯(lián)商網(wǎng)》以知名餐飲品牌外婆家為例，進(jìn)入“口碑”點(diǎn)擊搜索外婆家發(fā)現(xiàn)，其餐廳都標(biāo)注有“承諾無地溝油字樣”。

據(jù)了解，顧客如果發(fā)現(xiàn)餐廳有使用地溝油行為，可以通過口碑客服熱線進(jìn)行投訴。后續(xù)，口碑將會(huì)開放對(duì)無地溝油標(biāo)簽的評(píng)價(jià)功能，用戶在App里就能評(píng)價(jià)商家的用油情況。

對(duì)于被查明使用了地溝油的商家，口碑會(huì)取消其店鋪的“無地溝油”標(biāo)志。根據(jù)商家使用地溝油的情節(jié)嚴(yán)重程度，口碑還會(huì)清退商家店鋪，甚至是移交給監(jiān)管部門、公安部門處理。

食品安全是大眾最關(guān)注的問題。口碑希望利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的公開透明，讓消費(fèi)者找到不使用地溝油的商家。”對(duì)于發(fā)起“無地溝油”行動(dòng)的目的，口碑CEO范馳表示。據(jù)介紹，口碑的“無地溝油”行動(dòng)會(huì)持續(xù)進(jìn)行下去，愿意參與的餐飲商家均可報(bào)名。

社會(huì)公共治理 互聯(lián)網(wǎng)力量凸顯

4月24日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“地溝油”治理工作的意見》，重提地溝油治理問題。《意見》明確提出由食品藥品監(jiān)管總局、工商總局、工業(yè)和信息化部負(fù)責(zé)落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，杜絕“地溝油”流向餐桌，徹底解決這一困擾已久的民生問題。

口碑聯(lián)合商家發(fā)起“無地溝油”行動(dòng)，也是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)第一次參與解決地溝油問題。從地溝油查處的歷史看，大部分的地溝油案件都是群眾舉報(bào)的結(jié)果。

清華大學(xué)化學(xué)系博士，食品安全科普作者孫亞飛認(rèn)為，地溝油問題是一個(gè)社會(huì)公共問題，它的徹底解決主要依靠國家監(jiān)督、執(zhí)法和司法機(jī)構(gòu)，但也需要市場(chǎng)、民間力量的配合。互聯(lián)網(wǎng)的參與能調(diào)動(dòng)大眾的監(jiān)督力量，讓信息更加透明，也讓大眾更重視食用油的安全問題。

浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院教授、杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)會(huì)長鄭曉冬表示，餐飲企業(yè)參與無地溝油行動(dòng)形成的社會(huì)效應(yīng)，對(duì)于使用地溝油的商家也會(huì)產(chǎn)生震懾、引導(dǎo)效應(yīng)。市場(chǎng)和民間力量的參與，對(duì)于地溝油問題的解決會(huì)帶來積極正面的作用。

據(jù)了解，這也是繼假貨問題之后，“阿里系”公司宣戰(zhàn)的又一個(gè)社會(huì)公共問題。

2017年兩會(huì)期間，馬云曾呼吁“像抓酒駕一樣打擊假貨”。據(jù)阿里2016年打假數(shù)據(jù)顯示，2016 年阿里協(xié)助警方破獲案件涉案總金額超30億元，抓獲犯罪嫌疑人880名，搗毀涉假窩點(diǎn)1419 個(gè)。