香港老牌快餐品牌“大家樂”撤出華東市場
聯(lián)商網(wǎng)消息:近日,中式連鎖餐飲集團(tuán)香港大家樂在微信公眾號上公布,10月底其華東區(qū)全部門店(11家)將關(guān)閉。
對于會員,最遲22號不能到門店現(xiàn)場退款的話,就只能通過轉(zhuǎn)賬退款。
對此動作,大家樂官方回應(yīng)稱,暫時結(jié)束華東地區(qū)分店是集團(tuán)短期的策略調(diào)整,未來將更專注業(yè)績較好的華南市場,集中資源讓業(yè)務(wù)持續(xù)增長。
據(jù)悉,香港大家樂是一家中式連鎖餐飲集團(tuán),目前已發(fā)展了48年,旗下品牌有大家樂、意粉屋、利華超級三文治、上海姥姥和米線陣等。截止2017年3月31日,香港大家樂在香港和內(nèi)地共經(jīng)營了458間餐廳,其中中國內(nèi)地從上一年度的114間減少至99間。而此次關(guān)閉華東地區(qū)門店后,內(nèi)地則只剩下88家門店。
大家樂還曾公開表示正在積極應(yīng)對內(nèi)地餐飲業(yè)帶來的挑戰(zhàn),但很顯然它最終未能在華東市場競爭中找到突破口。
但事與愿違,這個老牌的港式快餐品牌面臨著內(nèi)地餐飲市場的多重挑戰(zhàn),比如對店鋪位置和顧客的競爭、電商和餐飲O2O發(fā)展帶來的消費(fèi)模式改變以及消費(fèi)升級下消費(fèi)者對餐飲品牌價值和服務(wù)的期望提升。
針對此事件,聯(lián)商網(wǎng)百人薈成員王國平認(rèn)為,本土餐飲全面崛起,新興品牌快速孵化,口味加速細(xì)分。港式餐飲在華東受消費(fèi)習(xí)慣以及口味問題,消費(fèi)培育持續(xù)不暢。遇到餐飲行業(yè)爆發(fā)期直接被各類餐飲企業(yè)撕毀。大家樂等傳統(tǒng)老牌企業(yè)受沖擊嚴(yán)重,退守港式餐飲基本盤最大的華南市場,有利于加速滲透,提高華南市場占有率,未來擇機(jī)再戰(zhàn)全國市場。購物中心根據(jù)自身定位,引入相配套的餐飲。從主流趨勢來看,富含文化元素、注入中產(chǎn)階級屬性的餐飲會更受眾多購物中心青睞。
(來源:聯(lián)商網(wǎng) 劉曉悅)
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