聯(lián)商專欄：位于東京日本橋商圈的高島屋百貨店擴(kuò)張改造已經(jīng)完成，新館將于2018年9月25日開業(yè)，隨之而來，日本橋高島屋百貨店新增經(jīng)營區(qū)域已經(jīng)命名為高島屋S.C.，在筆者看來，原來的日本橋高島屋百貨店定義將隨著新的經(jīng)營產(chǎn)品的落位而逐漸消失。

傳統(tǒng)貴族商圈面臨改造

東京的日本橋一帶，在1930年代曾經(jīng)是日本工商界貴族首選的高檔消費(fèi)地標(biāo)，1990年代由于固守傳統(tǒng)經(jīng)營模式，沒有快速跟上時(shí)尚化轉(zhuǎn)型，逐漸變成老人獨(dú)享的“黃昏大街”，2006年開始，日本商業(yè)界、地產(chǎn)界以及政府就開始討論如何恢復(fù)這一帶的城市活力，到2010年前后，包括三井不動產(chǎn)、東京建物等商業(yè)地產(chǎn)企業(yè)開始規(guī)劃實(shí)施一系列改造計(jì)劃。一位不動產(chǎn)業(yè)有關(guān)人士說，到2020年東京奧運(yùn)會時(shí)，這一帶要成為時(shí)尚人群聚集、最具變化的街區(qū)之一。很顯然，東京奧運(yùn)會也將被用作商業(yè)運(yùn)作的客觀噱頭，進(jìn)行政策性強(qiáng)化。

跳出習(xí)慣性百貨店模式

日本橋一帶最主要的老字號商業(yè)地標(biāo)有三越百貨店、高島屋百貨店、東急百貨店等，要想把日本橋變成新的購物一條街，首先要看這些老字號如何轉(zhuǎn)型升級。比如1933年開業(yè)的高島屋百貨店，作為與高島屋大阪店、橫濱店并列的三大主力店之一，在2009年被政府指定為重要的文化財(cái)產(chǎn)，具有深厚的文化背景，它如何跳出傳統(tǒng)習(xí)慣型百貨店經(jīng)營模式呢？

高島屋社長木本茂說，日本橋高島屋購物中心化改造是高島屋集團(tuán)綜合戰(zhàn)略的重要項(xiàng)目，是不得已的決策，必須迎難而上。

2017年，高島屋就明確了從2018年到2019年，對于新宿店和日本橋店的改造計(jì)劃，全部投資大約200億日元。對于新宿店主要針對時(shí)尚的伊勢丹店進(jìn)行差異化改造。第一期是2018年對男士用品的品類，包括男士雜品、會員服務(wù)方式、男士LUX用品改進(jìn)等。第二期是2019年對手表、珠寶、雜品、化妝品進(jìn)行改造。對于日本橋店，主要目標(biāo)是塑造新型綜合化服務(wù)門店。第一期是2018年化妝品、LUX、雜品等進(jìn)行改造，升級會員服務(wù)，第二期是2019年對手表、珠寶、男女用品全面改進(jìn)。爭取在2020年實(shí)現(xiàn)收益提升目標(biāo)。

日本橋高島屋店改造相關(guān)費(fèi)用合計(jì)150億日元，本館連接的是三井不動產(chǎn)的31層建筑低層部分，地下一層到地上7層，作為高島屋新館，采用租賃模式經(jīng)營。早些時(shí)候，與昭和大街一側(cè)的復(fù)合化商業(yè)大廈4、5層合作的東館，已經(jīng)在2018年春季開業(yè)。全部開業(yè)以后，加上2015年新開的手表集合店（WATCH MAISON）部分面積，日本橋高島屋店經(jīng)營面積達(dá)到6.6萬平米，擴(kuò)大了1.4倍，新的店鋪名稱為高島屋S.C.，轉(zhuǎn)型成為典型的都市購物中心。

經(jīng)營轉(zhuǎn)型的策略

日本橋的高島屋改造的首要目的，是希望開拓新的市場資源，利用購物中心租賃店的經(jīng)營模式，瞄準(zhǔn)滿足20至40歲年輕客群的需求。

對于日本橋高島屋這樣的老店而言，過去的那些忠誠客群年紀(jì)已經(jīng)老化，普遍在50歲以上，開辟新店鋪只能也必須要轉(zhuǎn)向年輕客群，從經(jīng)營戰(zhàn)略上來看，這是在補(bǔ)償自己因?yàn)闆Q策遲緩而沒有完成的空缺，是在補(bǔ)課。由于總部決策落伍，現(xiàn)在終于將滿足下一代客群需求作為落地的經(jīng)營課題。

值得注意的是，擔(dān)當(dāng)新的租賃店鋪招商的，不是原來百貨店負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的人，而是子公司東神開發(fā)公司，是運(yùn)營購物中心的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)公司讓玉川高島屋購物中心充滿生機(jī)。

如何讓日本橋地區(qū)這個(gè)老商圈充滿活力，對于東神而言，也不是一個(gè)輕松的話題。該公司業(yè)務(wù)經(jīng)理曾經(jīng)表示，到底是以餐飲為切入點(diǎn)、還是以地區(qū)傳統(tǒng)的消費(fèi)熱點(diǎn)為切入點(diǎn)，需要和商圈的權(quán)威人士深入探討。從2018年9月即將開業(yè)的新館宣傳內(nèi)容看，餐飲還是主要的切入點(diǎn)，新館有一半商戶是與餐飲類有關(guān)，其中也不乏本商圈的特色經(jīng)營產(chǎn)品以及時(shí)尚化要素。

據(jù)介紹，新館的6層和7層是集中的餐飲區(qū)，地下1層是副食和加工食品，地上1層也有一部分是食品商戶。也就是說，新館合計(jì)8層經(jīng)營區(qū)，有4層和餐飲有關(guān)聯(lián)。此外，力求引進(jìn)新的經(jīng)營產(chǎn)品，初次登陸日本品牌&既有品牌的新業(yè)態(tài)店占品牌總數(shù)的25%。

為了更好地提供便利服務(wù)，營業(yè)時(shí)間將延長，原來日本橋本館營業(yè)時(shí)間是上午10.30到晚上7.30，新館開業(yè)以后，營業(yè)時(shí)間將適當(dāng)延長，部分場館晚上延遲到9.30或10.00閉店。

為了吸引客流，客單價(jià)將要下調(diào)，向購物中心運(yùn)營思想轉(zhuǎn)變，由經(jīng)營高檔商品轉(zhuǎn)向經(jīng)營年輕客流。如果順利的話，也就是能夠按照預(yù)期引客聚客，實(shí)現(xiàn)較好的經(jīng)營收益，高島屋集團(tuán)將按照計(jì)劃在2020年改造本館，全面向購物中心轉(zhuǎn)型。

東京日本橋高島屋百貨店作為傳統(tǒng)的老店，做出如此大手筆轉(zhuǎn)型改造，說明兩個(gè)問題：

一個(gè)是百貨店的經(jīng)營模式?jīng)]有一成不變的套路，最早的百貨店概念據(jù)考察是1900年代日本三越店的一個(gè)雜志編輯，為了文字語句通順，采用了這個(gè)概念，后來傳到中國。具體一個(gè)店怎樣經(jīng)營，不應(yīng)該是決定于行業(yè)既定概念，而是決定于決策團(tuán)隊(duì)的智慧和勇氣。

二是商圈、店鋪升級不能等，一兩年、兩三年不變，自我感覺良好，三五年不變，經(jīng)營產(chǎn)品、商環(huán)境的落伍就已經(jīng)看得出來了，十年、二十年不變，那可能就是遇到了某種難以克服的變故，否則就是在等待被淘汰。高島屋不想被淘汰，自己下決心干，值得敬佩。

（作者系聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員潘玉明，本人僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，禁止轉(zhuǎn)載！）