聯商餐飲周報：永和豆漿被罰30萬 許留山陷“倒閉”旋渦
聯商網消息：過去一周（3.09-3.15），許留山陷入“倒閉”傳聞，官方回應稱：待疫情結束，我們店里見；永和豆漿因發布虛假廣告被罰款30萬元；西貝和海底撈門店逐漸恢復營業，名單公布...
萬國建筑群中的最后一棟老建筑——外灘22號，歷經多次復興重塑后，如今又要暫時退出歷史舞臺。
這兩日，位于外灘22號內的elWilly、NAPA西餐廳相繼在其官方微信發出的公告，將公眾的視野聚焦在這座上海美食、藝術地標。
經過專家評審團評審后，將外灘22號確定為應急搶險救災工程。
基于此，根據《上海市應急搶險救災工程建設管理辦法》要求，立即啟動大樓應急搶險救災工程相關工作，要求業主公司于2020年3月13日前完成大樓清場工作，包括全部人員車里、北樓和東樓底層東北部物品搬離。
3月14日，北京市商務局制定的疫情期間餐飲服務單位經營服務指引3.0版正式發布。
《指引》提出了22項要求，進一步明確了顧客就餐和餐廳服務細節，要求就餐人員不得面對面吃飯，餐桌間隔要在1米以上，固定桌椅要標識出非就餐座位。
3月13日，上海市市場監管局曝光了12起違法廣告典型案件，主要涉及食品、藥品、醫療、教育培訓等行業。
其中，因發布虛假廣告，永和食品（中國）股份有限公司被罰款30萬元。
一場疫情，讓無數昂首前進的人按下暫停鍵，但也為一些物種啟動了加速器，需求在短時間內急劇爆發。
私域流量、直播、新零售這些曾經的熱詞，在疫情期間再度翻紅。餐飲大牌紛紛放下身段探路，有相繼跟進的，也有懷疑觀望的，表示“此時的盲目嘗試都是交學費”。
3月10日，西貝莜面村宣布恢復營業。據介紹，西貝莜面村在全國共計有376家門店，其中167家門店已恢復既可堂食也可外賣的營業狀態，剩下160家門店僅支持外賣，暫時仍不可堂食。
3月11日，盒馬正式宣布，與喜茶聯名的青團開啟上海的預售。僅一個小時后，便顯示“商品已售完”。盒馬方面表示，正在緊急補貨，預計明天可正常購買。
此次推出的青團共有兩款：爆漿芝士豆乳青團、阿華田波波青團。“把奶茶風味做到青團里，確實是頭一次。”盒馬負責人茜倩表示，這次的合作雙方一拍即合；將盒馬青團與喜茶最熱門的豆乳口味、最受歡迎的波波相結合，也是希望能在傳統美食中增添新意，帶給消費者不同的味覺體驗。
海底撈宣布，3月12日起，全國85家門店率先恢復堂食服務。
此次首批恢復堂食服務的門店涵蓋成都、杭州、南京、佛山、海口等多個城市，門店數量達85家。
目前海底撈共有550家門店，后續其他門店也將逐漸恢復堂食。
據香港媒體報道，3月11日，許留山遭權記玩具有限公司入稟香港高等法院申請清盤，該案件將于6月3日處理。
同時，藍田匯景廣場店從去年10月便開始欠租，金額已經超過19萬元，目前也被業主入稟高等法院，要求收回店鋪。
消息一出，引來網友熱議。許留山在微博回應稱，許留山經歷過非典，共度了新冠，風里雨里60年，我們一直陪在大家身邊。喜歡許留山的朋友們，不用懷念，等疫情過去，我們店里見。
同時，針對閉店事宜。許留山稱，香港地區因個別門店受社會環境和疫情影響，關店了，特殊時期被一些媒體過度解讀產生了不好的影響，大陸地區并未因此事受到影響。目前大陸地區的許留山門店已經陸續恢復堂食和外賣經營業務。
近日，美團發布的《餐飲外賣復工消費報告》顯示，目前全國餐飲商戶復工率超過55%，形勢良好。
報告顯示，復工以來，外賣商戶數、訂單量、交易額等指標呈現穩定上升狀態，三成商家外賣單量超疫前，餐飲經濟已率先復蘇。
3月13日消息，企查查數據顯示，3月12日，上海縱庭酒業有限公司解除一條股權凍結，被執行人為王思聰，被執行人持有股權、其他投資權益數額為800萬元。
相關信息顯示，上海縱庭酒業有限公司成立于2016年，法定代表人為王天福，注冊資本為1000萬元。公司實際控制人為王思聰，受益股份80%。公司經營范圍包括食品流通；食用農產品（不含生豬產品）、日用百貨、服裝服飾的批發兼零售；商務信息咨詢；從事生物科技（除生物試劑）領域內的技術開發、技術咨詢、技術轉讓等。
了解中國零售，看這里就夠了！
（來源：聯商網 陳寧輝）
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