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聯(lián)商網(wǎng)啟動『日本52周MD精細(xì)化管理項目』

來源: 聯(lián)商網(wǎng) 牧之 2020-09-14 08:54

很多零售專家一想到系統(tǒng)化管理、精細(xì)化管理,就想到如何在采購-營運-配送之間建立更默契的運營關(guān)系,或者是如何站在客戶的角度建構(gòu)各種場景去完善商品結(jié)構(gòu),然后切入到運營管理,這些系統(tǒng)化的建構(gòu)雖然比以前的鐵路警察各管一段的科層管理要進步一些,但是還不夠徹底,一是缺乏頂層設(shè)計,二是難以持續(xù)地優(yōu)化升級,很容易在推進中卡殼、停滯不前。

老師首先從時間維度切入,以52周-104中周-1095小周這樣的時間維度來確保我們的經(jīng)營管理行為必須是持續(xù)的長久的,同時再以契合顧客的周期性消費行為的商品規(guī)劃——基于24節(jié)氣、節(jié)慶、公司重大活動及自創(chuàng)的花樣百出的節(jié)日基礎(chǔ)上的商品規(guī)劃為總指揮棒,重構(gòu)公司的組織架構(gòu)、運營管理流程和企業(yè)文化體系,以超前的年-季度-月-周計劃為先導(dǎo)、整體協(xié)同營銷企劃-采購-營運-配送四大部門,全面系統(tǒng)地規(guī)劃各項工作即把營銷企劃、商品品種規(guī)劃、商品開發(fā)、庫存管控、人力協(xié)調(diào)、銷售有效管控這一整套系統(tǒng)全面打通,形成全面大循環(huán)+各自自循環(huán)的有機組織成長系統(tǒng),這個卓越的系統(tǒng)就叫做《52周MD》(MD即Merchandising商品規(guī)劃)。

52周MD是通過“作-演-調(diào)”的這樣一個運作模式來展開的,作(是指采購部門,總部制作的商品銷售指南)、演(是指營運部門,在門店的商品演示)、調(diào)(是指總部各部門,主要是企劃部門,調(diào)查、調(diào)和、調(diào)整),作-演-調(diào)涉及到公司的所有部門,需要各部門的深層次協(xié)調(diào)配合才有可能持續(xù)地推進下去。

上述是從企業(yè)運作層面來闡述的,而從顧客感知層面來看,把賣場變秀場,讓消費者在賣場感受到五臟六腑的沖擊波,有來自視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等五感的立體沖擊,顧客置身這樣的賣場,其購物消費的欲望自然而然地就被激發(fā)出來了。

日本52周MD精細(xì)化管理知識體系

Part 1: 「52週MD」的實現(xiàn) 職能分工的重要性

核心:誰來實現(xiàn)和推進,步驟的分解

①如何將52周MD落地實現(xiàn)?

 工作職能劃分的重要性:企劃部、商品部、運營部

②每個職能部門的工作重點,關(guān)鍵詞、KPI、表現(xiàn)形式、衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么?

③各個部門之間通過什么方式來銜接?

時效性、分工協(xié)作性、傳遞方式

Part 2: 企劃先行,舉旗式進攻 「52週企劃MD計劃」

核心:全案營銷計劃、企劃與商品不分家

①何為全案營銷計劃?方向-商品-陳列關(guān)聯(lián)

②最能表現(xiàn)52周主題的DM單的實操

③海報廣告和賣場要聯(lián)動起來

重點商品-堆頭/VP,次重點商品-端頭/IP,搭配商品-常規(guī)貨架/PP

Part 3: 年間生命周期規(guī)劃 「52週商品MD計劃

核心:重點品、爆品、差異品、獨有品明確

①用「三角形」方法決定每個周別MD的商品重點

②通過商品的生命周期決定進攻重點商品

③通過流行趨勢和自我主張決定爆品及差異化商品進攻

④如何衡量價值商品與價格商品的營銷模式

Part 4: 銷售落地執(zhí)行 「52週銷售MD計劃」

核心:可執(zhí)行性、與商品情報關(guān)聯(lián)、銷售分解

①「52週銷售MD計劃」制作重點(案例)

②怎樣將計劃在賣場實施呈現(xiàn)?

  訂貨管理、在庫確保、賣場陳列、銷售體制

③衡量銷售好與不好評價體系?

④高毛利的實現(xiàn)方式:試吃、ABC判斷、新商品挑戰(zhàn)

項目團隊老師介紹:

董黎莎

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:資深講師服務(wù)于多個項目,現(xiàn)任店長一職、有過采購、企劃、運營經(jīng)驗。

工作內(nèi)容:項目總負(fù)責(zé)人+食百-商品結(jié)構(gòu)整理與價值營銷方法

價值營銷

組織架構(gòu)

食百采購選品

嚴(yán)季紅

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:23年生鮮工作經(jīng)驗,有過采購、運營經(jīng)驗。

工作內(nèi)容:生鮮負(fù)責(zé)人-生鮮商品開發(fā)

商品開發(fā)

中央工廠

生鮮管理標(biāo)準(zhǔn)

奉雪峰

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:有豐富的賣場管理經(jīng)驗、運營經(jīng)驗。

工作內(nèi)容:運營負(fù)責(zé)人-賣場運營管理

現(xiàn)場銷售

后場管理

食品安全管理

鄭建坤

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:線上企劃經(jīng)驗-現(xiàn)任企劃主管

工作內(nèi)容:企劃負(fù)責(zé)人-活動策劃與推廣,媒體物裝飾設(shè)計。

企劃

線上新媒體

制圖 AI

張力

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:商品部采購,有豐富的商品開發(fā)及大數(shù)據(jù)分析整合經(jīng)驗。

工作內(nèi)容:大數(shù)據(jù)分析整合。

李丹

聯(lián)商網(wǎng)知了殼特聘老師

個人介紹:擅長標(biāo)準(zhǔn)書建立

工作內(nèi)容:資料負(fù)責(zé)人-標(biāo)準(zhǔn)書制作

文案制作

標(biāo)準(zhǔn)整理

項目咨詢聯(lián)系人:

羅印 13871465145 (同微信)

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