步步高商業(yè)連鎖股份有限公司董事長(zhǎng) 王填

　　導(dǎo)語(yǔ)：規(guī)模擴(kuò)張和精細(xì)化管理并不矛盾，兩者是一體的。但是，如果一個(gè)企業(yè)的精細(xì)化管理跟不上，那么它就會(huì)有生存難題。作為零售企業(yè),開店多并不一定就代表競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),零售企業(yè)的發(fā)展將更多地關(guān)注運(yùn)營(yíng),而不是盲目并購(gòu)擴(kuò)大店鋪數(shù)量。并購(gòu)的最終成功取決于對(duì)并購(gòu)資源的快速整合,在通過并購(gòu)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí),精細(xì)化管理是每個(gè)零售企業(yè)的重要課題。

　　步步高商業(yè)連鎖股份有限公司于1995年3月正式成立，最初僅涉足標(biāo)準(zhǔn)超市，后來主營(yíng)步步高超市、步步高百貨、步步高電器三大業(yè)態(tài)。步步高超市連鎖門店已遍及江西宜春、南昌、湖南長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、岳陽(yáng)、益陽(yáng)、醴陵、郴州、邵陽(yáng)、永州、衡陽(yáng)等地縣級(jí)城市，以低價(jià)形象和“一站式服務(wù)”滿足廣大消費(fèi)者的需求。步步高百貨已擁有湘潭購(gòu)物廣場(chǎng)、株洲國(guó)安購(gòu)物廣場(chǎng)、邵陽(yáng)購(gòu)物廣場(chǎng)、婁底銀海店、耒陽(yáng)金山店、常德金泰利店、益陽(yáng)朝陽(yáng)店、懷化店、郴州步步高羅家井店(百貨)等主力門店。去年十一月，王填董事長(zhǎng)在接受聯(lián)商網(wǎng)記者的專訪中指出，未來消費(fèi)者呈兩極化趨勢(shì)：快節(jié)奏消費(fèi)和慢節(jié)奏消費(fèi)。為了應(yīng)對(duì)這種趨勢(shì)，步步高未來主要經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心、超市、便利店三大業(yè)態(tài)。

　　9月28日步步高廣場(chǎng)長(zhǎng)沙店開業(yè)，步步高發(fā)展擴(kuò)張步伐加快。王填計(jì)劃以此店為龍頭，帶動(dòng)全省各地MALL起舞。然而，盡管步步高擴(kuò)張雄心高漲，但王填還強(qiáng)調(diào)“如果一個(gè)企業(yè)的精細(xì)化管理跟不上，那么它就會(huì)有生存難題”，更不必說規(guī)模擴(kuò)張了。

　　王填：未來的消費(fèi)者呈現(xiàn)兩極化趨勢(shì)：快節(jié)奏消費(fèi)和慢節(jié)奏消費(fèi)。為了迎合快生活的需要，步步高集團(tuán)就用便利店的模式。在今年已經(jīng)成立便利店事業(yè)部，將來會(huì)有發(fā)展便利店的打算。

　　為了迎合慢生活的需要，就用購(gòu)物中心的業(yè)態(tài)。這是步步高現(xiàn)階段的一個(gè)重點(diǎn)。步步高廣場(chǎng)岳陽(yáng)店將在今年年底開業(yè)，步步高廣場(chǎng)江西宜春店預(yù)計(jì)在2012年開業(yè)。郴州店、懷化店、贛州店已經(jīng)在動(dòng)工，明年或后年將陸續(xù)開業(yè)。購(gòu)物中心集合了購(gòu)物、娛樂、餐飲等功能，提供休閑舒適的購(gòu)物環(huán)境。生活方式的改變，也決定了企業(yè)未來的發(fā)展方向和調(diào)整模式。

　　編后語(yǔ)：原先，步步高集團(tuán)主要經(jīng)營(yíng)的是超市、百貨、家電三種業(yè)態(tài)，現(xiàn)在為了迎合消費(fèi)者生活方式的改變，加入了購(gòu)物中心業(yè)態(tài)。不僅滿足了慢節(jié)奏消費(fèi)者生活休閑娛樂的需要，也服務(wù)了快節(jié)奏人群的生活需要。順應(yīng)變化、與時(shí)俱進(jìn)，這就是步步高生存發(fā)展之道。

　　王填：規(guī)模擴(kuò)張和精細(xì)化管理并不矛盾，兩者是一體的。但是，如果一個(gè)企業(yè)的精細(xì)化管理跟不上，那么它就會(huì)有生存難題。

　　在提升精細(xì)化管理方面，我認(rèn)為要做到以下三點(diǎn)。

　　第一，精細(xì)化管理中，最重要的是商品。商品要多樣化，要滿足各個(gè)階層、各個(gè)年齡層消費(fèi)者的需要。不論是超市還是百貨業(yè)態(tài)，步步高都充分考慮到這種需求。比如，步步高廣場(chǎng)這種購(gòu)物中心業(yè)態(tài)提供的是一種全客層的服務(wù)。

　　第二，賣場(chǎng)的環(huán)境上做精細(xì)化的處理。不同年齡層的裝修環(huán)境不同。步步高非常注重賣場(chǎng)氛圍的營(yíng)造。比如，賣場(chǎng)中的燈光，不同的年齡層也有不同的需求。又比如，步步高廣場(chǎng)中，女性內(nèi)衣專區(qū)是做得最有特色的一塊區(qū)域，我們考慮了女性的私密性，燈光也會(huì)相應(yīng)暗一些，更衣間也會(huì)做特殊處理。

　　第三，服務(wù)的精細(xì)化。針對(duì)不同的消費(fèi)者有不同的服務(wù)，比如，步步高廣場(chǎng)為需要給嬰兒喂奶的顧客專門設(shè)置了母嬰室;步步高廣場(chǎng)的衛(wèi)生間專門設(shè)置了小孩衛(wèi)生間;為陪妻子來購(gòu)物的先生們?cè)O(shè)置了“老公寄存室”。

　　編后語(yǔ)：作為零售企業(yè),開店多并不一定就代表競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng),零售企業(yè)的發(fā)展將更多地關(guān)注運(yùn)營(yíng),而不是盲目并購(gòu)擴(kuò)大店鋪數(shù)量。并購(gòu)的最終成功取決于對(duì)并購(gòu)資源的快速整合,在通過并購(gòu)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí),精細(xì)化管理是每個(gè)零售企業(yè)的重要課題。在去年步步高商業(yè)連鎖股份有限公司發(fā)布的中報(bào)顯示，2011年上半年，公司超市業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入25.16億元，同比增長(zhǎng)21.52%，收入占比為63.41%;百貨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入9.53億元，收入占比24.03%。據(jù)了解，公司凈利潤(rùn)高增長(zhǎng)的主要原因是銷售費(fèi)用率同比大幅下降1.09%，銷售費(fèi)用占比較大的職工薪酬、租金、折舊及攤銷費(fèi)用的增長(zhǎng)均得到有效控制，其中租金費(fèi)用僅同比增長(zhǎng)12.9%。分析人士認(rèn)為，考慮新開門店的投入，公司平均單店的租金費(fèi)用率下降明顯，擴(kuò)張管理有序。
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