如果顧客不回來,化妝品店的出路在哪?
1938年5月,抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)的第二年,形勢嚴峻。“中國會不會亡國”“抗戰(zhàn)到底要打多久”的恐慌焦慮在全國蔓延。至暗時刻之下,毛澤東發(fā)表了著名的《論持久戰(zhàn)》,批評了亡國論和速勝論,既大膽地預(yù)言中國不會亡,最后的勝利必然屬于中國;又提醒同胞抗戰(zhàn)是持久的,不可能速勝。
誕生于上世紀90年代的中國化妝品店渠道,在即將“三十而立”時卻同樣進入了至暗時刻。在疫情的重擊下,不少化妝品店遭遇了自開店以來的最大危機。連“店王”屈臣氏也難逃一劫,今年上半年遭遇了史上最大跌幅下滑30%。
而根據(jù)青眼情報(企業(yè)版)對全國12259家化妝品實體門店的調(diào)查顯示,今年1月1日至7月31日單店平均月銷售為69443元,同比下滑18.6%;今年1月1日至7月31日單店月平均客單數(shù)為677個,同比下滑19.4%。
2月銷售腰斬臀斬,3月、4月仍然下滑,5月才開始所有回升,結(jié)果到了7、8月份又出現(xiàn)下滑,恐怕這是全國大部分化妝品店今年上半年的真實寫照。
說起來,從2016年開始,化妝品店一直在經(jīng)歷“零售寒冬”。
首先是渠道的分流。2014年以后,電商、微商、代購以及跨境電商的迅猛發(fā)展,不斷蠶食實體零售的份額。2018年,電商正式成為化妝品零售第一渠道。
其次是價格體系的崩塌。互聯(lián)網(wǎng)使得化妝品這樣的標(biāo)準(zhǔn)品價格更加透明,加之電商促銷的常態(tài)化,線上線下竄貨也成了常態(tài),使得原有的代理商、經(jīng)銷商的進貨價格體系基本崩塌。
然后是整個化妝品店渠道出現(xiàn)的滯脹。一方面是進入化妝品店的新品牌、新品類以及新品層出不窮,另一方面是,由于渠道分流、客流下降,利潤率下降,化妝品店出現(xiàn)了嚴重的“消化不良”。
不是現(xiàn)在的生意太難,而是過去太容易了。
回顧化妝品店渠道發(fā)展的近30年歷史,不難發(fā)現(xiàn),在2000年以前的供不應(yīng)求時代,當(dāng)時的日化店開門就有客流,有貨就有錢;而當(dāng)日化店進階為專業(yè)的化妝品店時,化妝品店由邊緣化的渠道逐漸成長為和商超百貨并重的主流渠道,同時也創(chuàng)造了一批專門服務(wù)于化妝品店渠道的新型代理商;從2006年起,規(guī);⒁(guī)范化、連鎖化的大型化妝品店在全國各地興起,大眾日化連鎖、精品化妝品連鎖、進口品連鎖、韓妝店、單品牌店風(fēng)起云涌,各顯神通。
換句話說,2010年以前,是屬于化妝品店渠道的紅利期,大河水滿小河溢。事實上,目前全國各地數(shù)一數(shù)二的區(qū)域連鎖,資金、規(guī)模、團隊的原始積累均在2010年前就已完成。
而當(dāng)渠道的紅利慢慢減退,特別是2016年零售寒冬一來,增長遇上瓶頸時,店老板們就容易“病急亂投醫(yī)”。最簡單粗暴的方式就是找一些低成本高毛利高風(fēng)險的產(chǎn)品,過度透支了顧客的信任。再加上今年的疫情,本來進店率就不高的門店一下子和顧客“失聯(lián)”了。
究其原因,一個主要的因素是跟零售業(yè)的生存環(huán)境有關(guān)。行業(yè)大部分的化妝品店,店鋪是租賃的,店鋪成本難以掌控,缺乏安全感,從而對利潤的渴望很大。但是在如今信息越來越對稱的互聯(lián)網(wǎng)時代,產(chǎn)品、價格甚至成本越來越透明了,顧客一旦覺得“上當(dāng)受騙”,就很難再信任這家店。
更何況,這場疫情讓直播大爆發(fā),并“意外”地完成了全民線上購物的教育,疫情后,顧客還會不會回來?
如果顧客不回來,化妝品店的出路在哪?
“線下美妝店不會消亡,但前提是一定要改變生意模式。而不止是美妝店,美妝行業(yè)也會發(fā)生重大改變。行業(yè)變革的方向一定是建立新的生產(chǎn)關(guān)系。許多人對美妝店的未來悲觀,應(yīng)該是對線下渠道陳舊商業(yè)模式的懷疑和缺少信心,而不是針對這個渠道本身!
當(dāng)我把這些問題拋給中國化妝品領(lǐng)軍企業(yè)伽藍集團董事長鄭春穎時,他如是回答。
“美妝店的優(yōu)勢是專業(yè)、方便,是消費者家門口的便利和專業(yè),生存的根本是提供優(yōu)質(zhì)品牌+服務(wù)。而線上的產(chǎn)品太多、太雜,在商品選擇和服務(wù)上,有它的局限性。另一方面,美妝店互聯(lián)網(wǎng)化,是機會而不是威脅。依靠互聯(lián)網(wǎng)工具,美妝店平效可以擴大3-5倍,還可以離場銷售。有一天即使實體門店關(guān)掉仍可以用互聯(lián)網(wǎng)形式照常經(jīng)營下去。但關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)型升級,升級才有出路。”
“代理商同樣需要轉(zhuǎn)型升級。這幾年代理商生意難做,是商業(yè)模式的問題,是生產(chǎn)關(guān)系沒有跟上生產(chǎn)力的快速發(fā)展。在互聯(lián)網(wǎng)的大背景下,作為渠道的兩頭,品牌方是內(nèi)容輸出和運營的中心,而到門店需要有人去落地、執(zhí)行、培訓(xùn);另一頭互聯(lián)網(wǎng)化的美妝店,需要有人為他們提供互聯(lián)網(wǎng)化的運維方法服務(wù)和系統(tǒng)的營銷方法服務(wù)。也就是說,代理商要轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化服務(wù)商!
“無論哪種轉(zhuǎn)型,有一點可以肯定,賺快錢、賺暴利的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了,F(xiàn)在是賺慢錢、賺薄利,才可以長期持續(xù)!
鄭春穎
換而言之,化妝品店渠道當(dāng)下出現(xiàn)的種種問題,結(jié)癥在于生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的不匹配。2000年以前,化妝品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)力跟不上生產(chǎn)關(guān)系的發(fā)展,市場供應(yīng)落后于市場需求;而2000年以后,尤其是最近幾年,互聯(lián)網(wǎng)極大地促進了生產(chǎn)力的發(fā)展,供應(yīng)端越來越完善,也走得越來越快,但是化妝品店渠道的門店與代理商的經(jīng)營模式依然停留在多年前甚至十年前的水平,互聯(lián)網(wǎng)化的程度較低,跟不上生產(chǎn)力的發(fā)展了。而疫情只不過是催化了這個矛盾。
如此看來,近一年來,化妝品店渠道專供品牌的推出,只是治標(biāo);而要治本,必須要改革門店和代理商的經(jīng)營模式,促進生產(chǎn)關(guān)系的提升。
盡管困難重重,盡管改革注定是一場持久戰(zhàn),但這位化妝品店渠道的引領(lǐng)者依然態(tài)度鮮明地反對那些唱衰化妝品店以及化妝品店渠道的言行。
“那些說美妝店會‘亡’和會‘衰敗’的人,不是別有用心,就是無知,會成為行業(yè)的歷史罪人。”鄭春穎說。
雖千萬人,吾往矣。
附:青眼獨家專訪伽藍集團董事長鄭春穎實錄
鄭春穎(左),本文作者李惠華(右)
青眼:現(xiàn)在的代理商、經(jīng)銷商進貨價格,是十八年前伽藍在美妝店渠道開創(chuàng)的價格體系,一直是渠道公認的守則,但隨著線上的興起,這個折扣體系顯然被打破了?
鄭春穎:以往商品到消費者手中的全過程,代理商和店家分工明確,每一個環(huán)節(jié)都有其相應(yīng)的價值。此外,以往產(chǎn)品的價格相對不透明,每家店都有一定的定價權(quán),所以這個價格體系是成立的。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,商品流通渠道變了,現(xiàn)在整個鏈條上的角色分工不同,原有的價格體系不一定適合;蛘哒f,當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)極大地釋放了生產(chǎn)力時,原有的生產(chǎn)關(guān)系以及建立在這個生產(chǎn)關(guān)系之上的生意模式落后了。
青眼:國貨主流品牌在美妝店有被邊緣化的傾向,怎么看待這個現(xiàn)象?
鄭春穎:這只是暫時的,核心還是利益分配問題以及價格體系的維護。另外,從美妝零售的本質(zhì)來說,這家店到底要成為賣什么的一家店很重要。也就是要先想清楚消費者定位,然后是品類結(jié)構(gòu),再是品牌結(jié)構(gòu)。一般美妝店都離不開這四類品牌:一類是有象征意義的品牌,比如說你說自己是潮品店,那一定得有幾個象征性的潮流品牌。你說自己是國貨名品店,就一定得有幾個國貨名品撐門面;一類是銷售要大、利潤合理、有知名度的品牌,這類品牌我們稱為銷量型品牌,比如自然堂,銷量型品牌要達到70%的銷售占比,門店經(jīng)營才是安全的;一類是毛利較高但銷售占比不大的品牌;最后一類是薄利多銷的招募型品牌,占比不超過10%。如果結(jié)構(gòu)出了問題,那經(jīng)營一定出問題。
回顧美妝店渠道這20年的發(fā)展,每到經(jīng)營困難的時候,就會出現(xiàn)一些很“暴利”的產(chǎn)品,絕大部分都是曇花一現(xiàn),而銷量型品牌的生命力是最強的,短期可能會有一些波折,但長期來看,一定是國貨品牌的天下。
青眼:今年的疫情加速了線下渠道的焦慮,很多人都很關(guān)心這樣一個問題:中小美妝店還有沒有出路?
鄭春穎:首先要科學(xué)定義“中”和“小”。對于連鎖店,如果從(直營)店數(shù)上劃分,7家以下的美妝店為小型連鎖;7到20家為中型連鎖;20-50家為大型連鎖;50-100家及以上為超大型連鎖。還有一些店,可能就3-5家門店,但是單面積大,銷售能力好,基本上在一個區(qū)域內(nèi)居于壟斷地位,屬于強店。我個人看好在本地區(qū)發(fā)展的中小型連鎖強店和超大型連鎖店,但只有極少數(shù)的區(qū)域連鎖會發(fā)展成為超大型連鎖店,而20家上下的中型連鎖規(guī)模經(jīng)營上是最難的,是個門檻,屬于中型陷阱期,會遇到管理、運營、人才、系統(tǒng)、資金等各個方面的瓶頸制約,不上不下,比較難受。
但是,不管是哪一種類型的店,有一點可以肯定,以前美妝店是賺快錢,總有“暴利”依賴;而現(xiàn)在要有賺慢錢、賺薄利的心理承受力,才可以長期持續(xù)。
青眼:美妝店的出路在哪?
鄭春穎:美妝店的優(yōu)勢是專業(yè)、方便,是消費者家門口的便利和專業(yè),生存的根本是提供優(yōu)質(zhì)品牌+服務(wù)。而線上的產(chǎn)品太多、太雜,在商品選擇和服務(wù)上,有它的局限性。
許多人對美妝店的未來悲觀,應(yīng)該是對線下渠道陳舊商業(yè)模式的懷疑和缺少信心,而不是針對這個渠道本身。
另一方面,美妝店互聯(lián)網(wǎng)化,是機會而不是威脅。依靠互聯(lián)網(wǎng)工具,美妝店平效可以擴大3-5倍,還可以離場銷售。有一天即使實體門店關(guān)掉仍可以用互聯(lián)網(wǎng)形式照常經(jīng)營下去,但關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)型升級。升級才有出路。
青眼:那么線下代理商?他們的出路在哪?
鄭春穎:代理商一定要轉(zhuǎn)成服務(wù)商才有出路。這幾年代理商生意難做,是商業(yè)模式的問題,是生產(chǎn)關(guān)系沒有跟上生產(chǎn)力的快速發(fā)展。
之前代理商提供的是物流、墊資功能,現(xiàn)在已經(jīng)有了更專業(yè)更高效的第三方,比方說專業(yè)的物流商。之前代理商提供的終端的貼柜服務(wù),現(xiàn)在也遇到很大的困難,其結(jié)果很可能是BA賺了錢,公司虧了錢。
當(dāng)下價格透明、物流便利,貨源供大于求,在這個背景下代理商的價值是什么?是服務(wù),服務(wù)的價值多大,利潤才是多大。
在互聯(lián)網(wǎng)的大背景之下,作為渠道的兩頭,品牌方是內(nèi)容輸出和運營的中心,而到門店需要有人去落地、執(zhí)行、培訓(xùn);另一頭互聯(lián)網(wǎng)化的美妝店,需要有人為他們提供互聯(lián)網(wǎng)化的運維方法服務(wù)和系統(tǒng)的營銷方法服務(wù)。也就是說,代理商要轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化服務(wù)商。
青眼:也就是說,伽藍必須走在數(shù)字化的前面?
鄭春穎:是的,針對線下渠道的轉(zhuǎn)型升級,到了必須要做的時候。應(yīng)該說,今年的疫情讓這個問題變得刻不容緩了。
具體來說,伽藍就是牢牢抓住“科技”。一方面是企業(yè)層面的數(shù)字科技:從2018年開始我們就不斷提升集團營銷、運營、管理等方方面面的科技化,這也使得我們企業(yè)過去兩年經(jīng)營速度會有一定影響;另一方面是產(chǎn)品科技:不斷提升各個品牌的產(chǎn)品力。
目前,通過研發(fā)、制造、零售、客服、運營、形象等各方面全面科技化,伽藍正在成為一家融入了互聯(lián)網(wǎng)基因的高科技美妝公司。
伽藍集團的研發(fā)中心和生產(chǎn)基地
青眼:具體到線上與線下,品牌與價格,伽藍怎么平衡?
鄭春穎:伽藍已經(jīng)把這個問題上升到企業(yè)生命線的高度。從2013年伽藍做電商開始,我們就沒有找TP代運營,而是自建物流、客服和運營團隊。所以對于伽藍來說,線上線下一盤棋,而價格始終是核心。
最近這段時間,我們在價格上出現(xiàn)一些失控和失誤,有些是平臺的問題,也有些是竄貨,還有一些是我們在嘗試新的領(lǐng)域時出現(xiàn)了失誤,比方說由于某些主播在直播時隨意更改價格,導(dǎo)致了一些跌穿底價的情況出現(xiàn)。我們現(xiàn)在正在做市場的綜合治理,重點就是維護產(chǎn)品線上與線下的價格。9月,伽藍也將率先開啟線下“一盤貨”的升級與革新。
青眼:美妝店渠道的專供品牌,是不是一種解決方案?
鄭春穎:“專供”是封閉性的,在現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)時代,完全封閉性是不可能的。另外,如果一個品牌只在線下或者某個區(qū)域銷售,而線上完全沒有銷售或者評價,消費者也不太可能信任這樣的產(chǎn)品。
伽藍旗下的植物智慧已經(jīng)把美妝店渠道作為主要渠道來做,9月開始,美素也將重點發(fā)力美妝店渠道,百貨繼續(xù)做。也就是說,消費者在線上看到的植物智慧和美素的零售價,一定不會低于線下。
青眼:這幾年以線上起家的新銳品牌層出不窮,他們對于伽藍這樣的企業(yè)最大的挑戰(zhàn)是什么?
鄭春穎:新的品牌給我們提供了豐富的想象。每個時代都會催生新技術(shù)、新模式。在短視頻時代,也一定會有新的商業(yè)模式?v觀中國的美妝行業(yè),生命周期在三五年的公司太多了,可能要放在更長的時間周期去看,才能看出真正的競爭力來。
當(dāng)然,從另一個角度來說,時代在變,消費者在變,企業(yè)也要適應(yīng)時代和消費者的變化,才能穿越周期,成為一家真正有競爭力的公司。
發(fā)表評論
登錄 | 注冊