從賣產品到賣場景 廚電未來發展路線圖曝光

“廚房電器不應該只是基于功能獨立于廚房,未來的廚電應該與廚房相互融合,不僅僅是廚電的套系化研發,還應提供整體廚房空間的解決方案!比A帝董事長潘葉江在10月23日晚間舉行的華帝2020年品牌發布會上表示。
在本次發布會上,華帝首次亮出 “全系”概念,為消費者提供廚電全生態解決方案。同時,華帝也打出科技加文化牌,與敦煌聯合推出華帝敦煌套系,包含煙機、灶具、洗碗機、蒸烤一體機和熱水器。
2020年,廚電市場可以說是低開高走。中怡康數據顯示,2020年一季度廚電品類跌至谷底,全渠道同比下降39%,進入第二季度后,隨著五一、618關鍵節點的到來,廚電市場回暖明顯。
相關數據顯示,2020年二季度廚電市場下滑幅度收窄至下降6%。值得關注的是,廚電線上市場表現突出,京東數據顯示,以五一為分界點,廚電迎來爆發式增長,五六七三個月分別同比增長43.5%、56.1%、52.5%,預計全年同比將超過2019年。對于疫情之下的廚電行業何去何從,潘葉江認為,若第四季度繼續恢復,行業銷售情況有望與去年持平。
“廚電因強安裝屬性,行業整體遭受疫情沖擊明顯,影響較大。不過隨著國家對疫情的有效控制,及一系列刺激消費政策與舉措的出臺,廚電行業整體呈現復蘇,市場開始活躍!睋A帝股份高級副總裁韓偉向北京商報記者介紹,基于目前現實環境,華帝對品牌、渠道進行轉型升級,以零售為導向,逐步實現線上線下的融合,開拓工程渠道。
此外,多種跡象表明,隨著5G商業的步伐越來越快,廚電的場景化營銷變革也漸行漸近。奧維云網(AVC)總裁郭梅德表示,廚電需求正在發生了幾方面的變化。一是大客廳、小廚房,使套系化、集成化、嵌入式的廚電受到歡迎;二是零售終端的場景化,顧客更喜歡場景展示,如五平方米、三平方米、開放式、封閉式等不同的廚房解決方案;三是消費分層,廚電企業紛紛通過品牌矩陣來應對不同消費者的個性化需求。
同時,隨著東西方餐飲文化的融合,以及現代生活方式的改變,年輕人對廚房越來越不滿足只把廚房當作烹飪場所,不斷加入了更多“分享”、“社交”、“展現自我”的訴求。
家電產業觀察家丁少將認為,未來廚電行業融合的大趨勢已經不可阻擋,它既包括外觀風格的融合、智能系統的融合,也包括服務體驗的融合。而華帝套系產品的推出,也揭示了廚電行業未來發展的路線圖:就是一方面以此為“敲門磚”,為未來構建全面廚房生態體系;另一方面,利用云數據、5G等多元技術,讓廚房統一成智慧大腦,從而實現從單一產品到場景化的智能化過渡。
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