明康匯杭州戈雅公寓店關閉 單店盈利是關鍵指標
近期,關于線下門店社區(qū)化和小型化是否是偽命題的話題引起行業(yè)的廣泛討論。課題組在參與此議題調(diào)研時發(fā)現(xiàn),位于杭州蕭山區(qū)戈雅街3號的明康匯悄然關門,與周邊居民交流得知,該店是在2021元旦前夕突然關門的。
雖然一家店的關閉,并不能讓討論的議題具有說服力。就關店原因,《聯(lián)商網(wǎng)》聯(lián)系明康匯,但對方并未給出答案。但調(diào)研發(fā)現(xiàn)盈利能力弱或是其關門的主要原因:200平的門店年租金16萬,客流主要集中在晚上打折時段。
明康匯成立于2012年,是世界500強企業(yè)海亮集團旗下的農(nóng)業(yè)品牌,旗下在杭州擁有有200多家社區(qū)生鮮門店,能夠讓市民在家門口買上“新鮮好吃又實惠”的菜,并致力成為百姓“家門口的菜籃子”。
成立8年來,明康匯在不斷調(diào)整自身發(fā)展和經(jīng)營方式,在夯實杭州大本營的市場占有率和顧客滿意度的同時,積極拓展外埠市場,以加盟模式實現(xiàn)快速擴張。
但在進軍外地市場時,明康匯也遇到了水土不服的現(xiàn)象。2020年8月,明康匯退出蘇州市場,并對旗下的21家門店進行轉(zhuǎn)讓和關閉,其中,17家門店由生鮮電商品牌錢大媽接手運營。對于此次退出蘇州市場,明康匯方面表示,蘇州市場是暫時策略性退出,明康匯今后將聚焦杭州市場。
“通過發(fā)展加盟模式可以降低明康匯的管理成本,管理成本過高是制約所有社區(qū)生鮮店的核心要素,但是如何管理加盟店對于連鎖企業(yè)而言也是一個新的課題,搞不好會傷及品牌。”杭州一位業(yè)內(nèi)人士告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。
如何讓企業(yè)自身盈利,如何讓加盟商能夠賺錢,這是一個很現(xiàn)實的問題,如果加盟商無法賺錢,這個模式就不能實現(xiàn)可持續(xù)性,只能說企業(yè)為了市場開發(fā)轉(zhuǎn)嫁經(jīng)營風險。
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