9.9元吃必勝客，一分錢吃肯德基、六元吃哈根達(dá)斯......薅羊毛已逐漸發(fā)展成一種有策劃的群體行為。面對來勢洶洶的羊毛黨，餐飲老板們叫苦不迭。

1999年的春晚小品《昨天今天明天》中，宋丹丹的一句“薅社會主義羊毛，挖社會主義墻角”，讓“薅羊毛”一詞火速出圈，樸素又真實地再現(xiàn)了許多人占小便宜來滿足一己之私的心思。

前段時間，鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“27元吃海底撈”事件，又將“薅羊毛”一詞推到了風(fēng)口浪尖。記者發(fā)現(xiàn)，在社交媒體時代，喜好薅羊毛的人已經(jīng)集結(jié)成為“羊毛黨”，吃垮了一家又一家餐廳。

餐飲老板們面對一批又一批的羊毛黨，心情可謂復(fù)雜。

羊毛黨出沒，這次他們瞄上了餐飲業(yè)

前段時間，一位女士“27元帶小孩吃海底撈”的帖子登上了熱搜。該女士用27元在海底撈點了四個清水鍋、做了手部護(hù)理、還拿了服務(wù)員送的零食和水果。在帖子中，她寫道：“服務(wù)員說現(xiàn)在很多人都這樣吃，海底撈都虧死了！”

近幾年，小紅書、抖音等社交媒體上出現(xiàn)了一堆“吃垮海底撈”的攻略：用小料diy鍋底、用清水鍋煮粥、自帶榨汁杯用免費(fèi)的水果榨果汁......各種薅羊毛方式，令人瞠目結(jié)舌。

△圖片來源：小紅書截圖

事實上，這類型的“羊毛黨”目前在餐飲行業(yè)非常常見。他們不再像過去那樣單獨(dú)占一些小小的便宜，而是已經(jīng)集結(jié)成為社群、團(tuán)體，甚至還有“羊頭”專門收集各大餐飲品牌、門店的優(yōu)惠信息發(fā)布給成員們。

記者打開豆瓣小組搜索“薅羊毛”發(fā)現(xiàn)，最大的薅羊毛小組已經(jīng)有超過五萬個成員，其他幾個類似的薅羊毛小組，組員也都超過了一萬人。

這些小組號稱“沒有最便宜，只有更便宜”，簡介都大同小異：1.分享外賣優(yōu)惠券；2.分享生活用品優(yōu)惠信息；3.占小便宜。

在薅羊毛小組里，幾萬名成員討論最多的話題之一便是如何薅各大餐飲門店的羊毛。他們每天在小組里樂此不疲地分享薅餐廳羊毛的小技巧，比如一分錢吃肯德基、六元吃哈根達(dá)斯、免費(fèi)吃米粉、9.9吃必勝客意面......

薅羊毛小組的組員阿煒就是個不折不扣的羊毛黨，他對各大領(lǐng)券平臺的規(guī)則熟稔于心：“在各個外賣領(lǐng)券平臺點餐可以使用“25-10”優(yōu)惠，某寶上花兩三塊錢可以買到海底撈的50元代金券，K記M記的免費(fèi)活動不能錯過。一個月下來可以省一千多塊錢。”

△圖片來源：豆瓣薅羊毛小組

如果說豆瓣小組的薅羊毛是小打小鬧，那么規(guī)模化運(yùn)營的“羊毛黨”就是有組織且產(chǎn)業(yè)化的了。

這類羊毛黨大多建立了網(wǎng)站、工作室等，形成規(guī)模化運(yùn)營，甚至逐漸發(fā)展成一種“黑灰產(chǎn)業(yè)”，他們會在各個電商、UGC等平臺、社群、網(wǎng)賺社區(qū)搜集優(yōu)惠、促銷、折扣、積分信息的匯總，分析活動或業(yè)務(wù)存在的漏洞，進(jìn)而破解業(yè)務(wù)邏輯，測試出能夠進(jìn)行批量操作的薅羊毛方案。

然后，羊毛黨會準(zhǔn)備各類工具和資料，如從卡商、黑市購買租賃手機(jī)號、身份信息等數(shù)據(jù)，編寫修改自動化注冊軟件。最后，他們將搶購來的優(yōu)惠券通過社群、網(wǎng)店等轉(zhuǎn)售給他人獲利。像星巴克、肯德基這樣的餐飲巨頭都吃過這種羊毛黨的虧。

據(jù)有關(guān)報道，中國薅羊毛網(wǎng)絡(luò)黑灰產(chǎn)從業(yè)人員已達(dá)200萬，市場規(guī)模高達(dá)千億元。

羊毛黨，害慘了餐飲老板

羊身上的毛再多，也有被薅完的一天。羊毛黨很擅長尋找規(guī)則的漏洞，雖然看起來每個人只是占了一點小便宜，但是人多了就不是商家可以承受的了。

面對習(xí)得小紅書“吃垮海底撈”真?zhèn)鞯暮坪剖幨幍难蛎h，海底撈雖然大方表示“不設(shè)低消，顧客消費(fèi)多少是他們的自由，服務(wù)不會有任何區(qū)別”，但是今年開春，還是將牛肉粒這個小料臺上永遠(yuǎn)的c位，“默默”地?fù)Q成了成本更低的味伴侶。

△圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

說到“被薅死的羊”，不能不提經(jīng)典的必勝客自助果盤。多年前，必勝客曾經(jīng)推出一道28元的自助沙拉，給顧客一個6寸左右的空碗，想裝多少裝多少。一些羊毛黨為了盡可能地多吃沙拉，在網(wǎng)上掀起了一場“壘沙拉”民間競技。最后 2009年，必勝客無奈取消沙拉自助，直至今天依然沒有回歸。

2018年，星巴克上線“APP注冊新人禮”活動。短短一天，羊毛黨就注冊了40萬個手機(jī)虛假賬號，并成功領(lǐng)取活動優(yōu)惠券，導(dǎo)致星巴克的營銷活動當(dāng)日緊急下線，損失可能達(dá)到1000萬元。

餐飲巨頭的體量，尚能抗住一波又一波的薅羊毛，一些小餐館可就沒那么走運(yùn)了。

徐州的一家火鍋店曾經(jīng)推出過59.9元辦“吃貨卡”，兩個月內(nèi)免費(fèi)吃火鍋的宣傳活動。據(jù)了解，雖然已經(jīng)抱著虧本的打算，但該店一天發(fā)出200張卡，一天接待近50桌客人，足足超出了接待能力的兩倍多，僅僅七天，火鍋店就虧了40萬元，最后以店面關(guān)門轉(zhuǎn)手告終。

某老板開了一家西餐廳，為了引流設(shè)置了一款8元暢飲，飲品包括奶茶、可樂、咖啡、橙汁等，本以為這不會對翻臺率造成太大的影響，結(jié)果不知怎么的，總有一些年輕人自己帶上水果、桌游卡牌來店里聚會，每個人只花八塊錢買飲料，一坐就是一下午，對餐廳的營收造成了很大的影響。

外國的羊毛黨也曾曝出將餐廳吃垮的案例。

美國的“潘娜拉”餐廳是一個社區(qū)性非營利性質(zhì)的慈善餐廳，允許客戶自主定價、做志愿服務(wù)換取餐劵。但是，經(jīng)營了一段時間之后，越來越多人開始支付很少的錢甚至不付錢，吃霸王餐的人與日俱增，其中不乏衣著得體的高收入人士。最后這個慈善餐廳被收購時，也只收回了成本的60%-70%。

餐廳經(jīng)營不易，羊毛黨請手下留情

薅羊毛是對人性的大考驗：便宜就在眼前，你是占還是不占？而人性的特征之一便是難以預(yù)估、不可控制。

想占小便宜、撈點小實惠，這可以理解，無需苛責(zé)。然而有些“羊頭”有故意“薅死羊”的主觀惡意，且性質(zhì)惡劣。他們不擇手段、利用平臺規(guī)則漏洞惡意刷單，就算餐廳發(fā)公告求饒也無濟(jì)于事。

這些年，餐飲業(yè)越來越不好做：經(jīng)營成本一直在逐年上升，人工、房租、食材的壓力已經(jīng)是壓在餐飲老板身上的三座大山，如果再不幸遇上羊毛黨，那真的是倒霉到家了。

△南充一家米粉店的1元活動，網(wǎng)友供圖

體量較大的餐飲門店，發(fā)現(xiàn)顧客薅羊毛的行為及時阻止止損，還勉強(qiáng)可以承受。但是很多中小型餐飲商家，原本營收就僅僅維持平衡。搞個引流活動，無非是想盤活一下門店，若此時再遇到羊毛黨趁虛而入，無疑會遭受致命打擊。

當(dāng)羊毛黨們在手機(jī)屏幕前為薅到一點蠅頭小利而歡呼慶祝時，可曾想過屏幕那邊被“薅死的羊”是什么心情？有些羊毛黨不是在“薅羊毛”，是在“薅人性命”。要知道，他們手里的每一根羊毛都是餐飲老板辛苦收獲的血汗錢啊！

請羊毛黨們放過餐廳吧！