10月12日，2021天貓燕窩行業峰會在京召開，馬來西亞駐華大使館公使施志光、中國檢驗檢疫科學研究院食品危控所副所長孫利、中國農業大學營養與健康系副教授李依璇、天貓醫藥健康總經理陳浩等嘉賓到場，小仙燉董事長兼CEO苗樹作為受邀企業代表出席活動。

現場，天貓醫藥健康公布其聯合深圳市計量質量檢測研究院、華測檢測、浙江方圓檢測、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院等四大權威質檢機構推出的天貓首個燕窩甄選標準，小仙燉率先成為符合天貓首個燕窩甄選標準的品牌之一。

“燕窩行業目前最要緊解決的問題就是信任問題”，苗樹指出，雙十一前，“天貓甄檢”的發布為消費者提供了選擇標準，讓大家在大促到來前了解到如何選擇放心燕窩。“在我看來，天貓甄檢不但會對燕窩品質的提升帶來積極影響，也會建立起消費者對燕窩的信任。”苗樹提及，除符合平臺標準外，加強消費者認知教育也是構建消費信任中的重要一環。為進一步走近消費者，2021年9月，長期主攻線上的小仙燉走入線下市場，在北京開設首家沉浸式中式滋補體驗店暨線下旗艦店。

據悉，小仙燉鮮燉燕窩旗艦店位于北京核心地標華貿商業區，比鄰SKP購物中心，三層近千平獨棟旗艦店集品牌產品展示、銷售、燕窩文化傳遞、社交空間為一體。其中，店鋪二層通過還原金絲燕生活的熱帶雨林、燕洞、燕屋，以及相關歷史古籍、知名探索IP Discovery拍攝的燕窩溯源紀錄片，小仙燉工廠生產流程的公開視頻，讓消費者可以直觀的了解燕窩的歷史文化、品類、產品等信息，了解一碗鮮燉燕窩是如何誕生的，有效傳遞中國千年滋補文化。“開店一個多月的時間里，我們接待了上千名客戶來訪，客戶紛紛表示自己深度了解到了燕窩的歷史與科學知識，對燕窩消費更信任了。”苗樹說。

除線下旗艦店，小仙燉位于河北霸州的工廠同樣承擔著滋補文化的認知教育功能。它不但可以承載最高2000噸鮮燉燕窩年生產任務，也是一家觀光工廠，并多次通過“透明工廠”等系列活動與消費者見面。不久前，新京報帶領消費者，應邀走進小仙燉工廠參加溯源活動。在生產車間，消費者對于小仙燉鮮燉燕窩的挑毛、燉煮等流程有了更直觀的感受。

為保證安全、潔凈，小仙燉堅持聘請專業挑毛工人對燕窩絲進行手工挑毛，充分泡發后的原料要經過挑揀工三次挑揀，之后再由質量員、品控員、驗收員進行三道質檢，直至肉眼看不見任何雜質后，才能進行投料。為保證產品濃稠料足，小仙燉要求投料誤差只允許正偏差，不允許出現負偏差。小仙燉鮮燉燕窩并不添加防腐劑，在投料、灌裝后，密封的燕窩半成品就會進入燉煮環節。在這里，小仙燉使用的是具有國家專利的的殺菌燉釜設備，該設備可以模擬手工燉煮，讓每瓶燕窩會經過360度180次旋轉，旋轉速度每分鐘不超過5次。燕窩和水充分拍打、搖勻、融合后，燉煮出來的燕窩口感潤滑Q彈、燕絲豐盈。而在出廠前，燕窩還需經歷開蓋抽查，符合感官、固形物、ph值、菌落總數等10項指標后，才能發貨。

苗樹表示，“用戶第一”一直是小仙燉的核心價值觀， “任何一個行業在早期發展階段都需要不斷成熟，都有從初級到逐步規范，從無標準到有標準的過程。相信通過標準的建立、科研的推動、認知的教育，我們可以不斷增強消費者對于燕窩的信任。”