來源/36氪未來消費(fèi)

頭圖/聯(lián)商圖庫(kù)

2019年的夏天，對(duì)于元?dú)馍侄允侵陵P(guān)重要的一個(gè)夏天。因?yàn)闃I(yè)績(jī)上的突飛猛進(jìn)，外加組織的不斷擴(kuò)張，這個(gè)“小公司”開始引起巨頭的注意，并且遇到了絕大多數(shù)飲料創(chuàng)業(yè)公司在過去都會(huì)面臨的困難——迫于壓力，一些工廠開始停止為元?dú)馍止┴洝?/p>

砍斷供應(yīng)鏈，這等于掐斷了元?dú)馍值拿}。

但彼時(shí)正是元?dú)馍謽I(yè)績(jī)爆發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2018年元?dú)馍值匿N售額還是1.6億，但2019年就直接飆升至8.7億，2020年元?dú)馍值匿N售額又直接翻倍，達(dá)到了28億以上。

在這個(gè)過程中，一個(gè)關(guān)鍵的決策成為了元?dú)馍峙まD(zhuǎn)命運(yùn)的重要決策，那就是自建工廠。不過按照傳統(tǒng)消費(fèi)品牌的慣例，建造一個(gè)工廠至少需要1-2年時(shí)間，對(duì)于陷入生死時(shí)速的元?dú)馍侄裕@個(gè)時(shí)間根本等不起。

畢竟消費(fèi)賽道的關(guān)注度轉(zhuǎn)瞬即逝，加之當(dāng)時(shí)元?dú)馍值膬?yōu)異表現(xiàn)，讓越來越多巨頭盯上了無糖氣泡水這門生意，紛紛自建自有無糖氣泡水品牌與元?dú)馍终归_競(jìng)爭(zhēng)，這讓元?dú)馍种苯酉萑肓藰O其艱難的處境。

內(nèi)憂外患之下，元?dú)馍痔岢隽艘粋�(gè)迫切的目標(biāo)，把建造工廠的時(shí)間壓縮在6個(gè)月以內(nèi)。這個(gè)堪稱不可能完成的任務(wù)，對(duì)元?dú)馍值慕M織應(yīng)對(duì)能力提出了極大的挑戰(zhàn)。

后來發(fā)生的故事如人們所見，元?dú)馍植粌H完成了最初的目標(biāo)，還接二連三的“挑戰(zhàn)極限”，建成了包括安徽滁州、天津西青、廣東肇慶、湖北咸寧、四川都江堰在內(nèi)的五座工廠，總投資額超過了55億元，且所有工廠都實(shí)現(xiàn)了全線氣泡水產(chǎn)品不添加化學(xué)防腐劑，構(gòu)筑出屬于元?dú)馍值淖o(hù)城河。

這個(gè)“不可能完成的任務(wù)”，元?dú)馍志烤故侨绾瓮瓿傻模?/p>

這個(gè)發(fā)生在2019年夏天的故事，也為整個(gè)消費(fèi)賽道揭示了一個(gè)道理。沒有絕對(duì)的風(fēng)口，但永遠(yuǎn)可以制造風(fēng)口，只要做對(duì)了事情，永遠(yuǎn)可以走入順風(fēng)期。而想要做對(duì)一件事，不僅需要一個(gè)強(qiáng)大的組織，更需要用好某種工具。正所謂，工具善其事，必先利其器。

元?dú)馍郑烤惯x對(duì)了什么？

挑戰(zhàn)一個(gè)不可能完成的任務(wù)

作為一家新銳公司，元?dú)馍值睦砟罟倘皇浅暗模渌幍南M(fèi)賽道以及其上游對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)制造業(yè)仍舊存在一定落后性。許多人不了解的是，即便是在數(shù)字化全面進(jìn)入供應(yīng)鏈體系的今天，工廠之中仍舊有著許許多多未被數(shù)字化改造的角落。

更別說，是從零到一打造一個(gè)新工廠。

如何進(jìn)行數(shù)據(jù)收集、如何打破部門墻、如何最高效對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，只有把這些問題全部解決才有可能在極限的狀況下完成建廠與投產(chǎn)任務(wù)。

元?dú)馍肿罱K想到的解決辦法是把工作流程全面遷移到飛書上，用飛書中的多維表格功能，把原本需要線性推進(jìn)的工作改為了多線并進(jìn)的推進(jìn)方式，極大的調(diào)快了工作進(jìn)度。在這個(gè)多維表格中，管理者、施工者、設(shè)備方的信息可以做到高度一致，有任何改動(dòng)和更新都可以實(shí)時(shí)查看，形成高效的協(xié)同配合。

多維表格可將任務(wù)責(zé)任到人。甘特圖可以追蹤項(xiàng)目進(jìn)度，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。OKR上下對(duì)齊，協(xié)同發(fā)力。正是在飛書上，元?dú)馍值膯T工們大膽的重構(gòu)了項(xiàng)目流程。就這樣，他們完成了這個(gè)不可能完成的任務(wù)。

先進(jìn)的廠房與全新的產(chǎn)線建成，只是元?dú)馍诌@家消費(fèi)企業(yè)完成飛躍的第一步。就在工廠建成后，員工們的運(yùn)營(yíng)工作隨即就在飛書上展開了。正如前述所提及的，制造業(yè)的數(shù)字化改造是循序漸進(jìn)的，想要完成這些鏈條的高效運(yùn)營(yíng)，飛書就成了其中的效率改進(jìn)催化劑。

使用飛書后，員工開始將工作重點(diǎn)、設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃全部放在飛書月報(bào)中，同一個(gè)部門可以在一個(gè)文件中進(jìn)行協(xié)作，工作進(jìn)度也一目了然。

事實(shí)上，不止是在這一次的建廠活動(dòng)中，飛書的出現(xiàn)，真正改變了元?dú)馍謨?nèi)部的工作模式。

2021年初，元?dú)馍终酵瞥鰺o糖電解質(zhì)飲料外星人，僅一年時(shí)間后，這款產(chǎn)品就坐上了電解質(zhì)飲料行業(yè)的頭把交椅。少有人知道的是，這款產(chǎn)品的設(shè)計(jì)者，實(shí)際上是一個(gè)毫無食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的年輕人。

但這種跨界、敢于挑戰(zhàn)的作風(fēng)，似乎是元?dú)馍掷锕亲永锏臍赓|(zhì)。在元?dú)馍郑a(chǎn)品經(jīng)理是一個(gè)很重要的崗位。這些人的平均年齡只有28歲，大多數(shù)來自非食品行業(yè)。他們可以每5個(gè)半月就開發(fā)出一款新品，用許多打破行業(yè)常規(guī)的設(shè)定，去挑戰(zhàn)行業(yè)的習(xí)慣。

放在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，這是一種優(yōu)點(diǎn)。但對(duì)于相對(duì)傳統(tǒng)的制造業(yè)而言，這其實(shí)是個(gè)“災(zāi)難”。

比如外星人的瓶身采用直上直下的造型，從工業(yè)化生產(chǎn)角度，存在一定困難，傳統(tǒng)制造行業(yè)不會(huì)輕易挑戰(zhàn)。元?dú)馍值漠a(chǎn)品經(jīng)理們，從消費(fèi)需求與倡導(dǎo)理念的角度出發(fā)，會(huì)希望倒逼工廠進(jìn)步。他們把設(shè)計(jì)理念同步到飛書，與工廠共同協(xié)商這樣設(shè)計(jì)的目的，終于攻克成功。還有外星人的logo，整個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)前前后后在飛書上迭代了上千個(gè)版本，就為了達(dá)到極致。

現(xiàn)在，元?dú)馍謱ｉT用飛書進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，內(nèi)部有一個(gè)固定項(xiàng)目——產(chǎn)品采摘會(huì)，新品孵化部門的所有人會(huì)將日常生活中看到的好點(diǎn)子放在同一個(gè)飛書文檔中沉淀，關(guān)于產(chǎn)品的思考可以隨時(shí)隨地被記錄。哪怕很多細(xì)節(jié)看似與飲料行業(yè)并不相關(guān)，但都是創(chuàng)意的原材料。并經(jīng)過無數(shù)次的產(chǎn)品測(cè)試、用戶反饋與迭代，推出正式新品。

外星人的成績(jī)就是這種理念下結(jié)出的最好果實(shí)。

2022年第一季度，外星人電解質(zhì)水單月銷售額突破1億元，是去年同期的2.5倍。在某電商平臺(tái)發(fā)布的電解質(zhì)白皮書中，外星人也排名第一。現(xiàn)在，外星人已經(jīng)成為了元?dú)馍值男略鲩L(zhǎng)曲線。

消費(fèi)賽道的閃電戰(zhàn)

元?dú)馍值牟豢赡芡瓿扇蝿?wù)，只是消費(fèi)大潮發(fā)展中的一抹縮影。在這個(gè)快速變化的行業(yè)中，眾多脫穎而出的品牌都尤其擅長(zhǎng)打“閃電戰(zhàn)”。

畢竟，這個(gè)時(shí)代里品牌發(fā)展的最典型特征就是——快。打開市場(chǎng)要快、獲客要快、搶占心智要快，加之隨著抖音、B站等平臺(tái)的崛起，全新的媒介環(huán)境下，品牌想要更快的抓住增長(zhǎng)密碼，出手的方式也必須更加特別。

貝泰妮和它旗下主打敏感肌細(xì)分賽道的薇諾娜就是這樣的例子。

不久前，薇諾娜剛剛發(fā)布了2022年上半年財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示，其上半年?duì)I收同比增長(zhǎng)了45.19%，在當(dāng)下這個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境下基本上成為了異類。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)有力的證明了貝泰妮在獲取增長(zhǎng)這件事上已經(jīng)找到了自己的解法。

其實(shí)想要實(shí)現(xiàn)這份成績(jī)，薇諾娜不僅要守住自己的一份田地，更關(guān)鍵的是實(shí)現(xiàn)了對(duì)其它品牌的突圍，迅速拓客、打開市場(chǎng)，打出了一套獨(dú)一無二的創(chuàng)新營(yíng)銷打法。

在美妝賽道，傳統(tǒng)品牌往往是一套內(nèi)容打天下，而薇諾娜采用的是全新的內(nèi)容管理模式。讓大量的碎片化內(nèi)容采用統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，在不同渠道快速出擊。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，薇諾娜每周有數(shù)十條內(nèi)容會(huì)在小紅書、抖音等不同平臺(tái)，針對(duì)不同的產(chǎn)品或明星、博主產(chǎn)出大量的圖文、視頻素材進(jìn)行發(fā)布。正是這些大量的內(nèi)容，為薇諾娜快速打開市場(chǎng)、獲得目標(biāo)客群、搶占用戶心智發(fā)揮了作用。

不過，這也是一柄雙刃劍，用好了，品牌可以快速攻城略地，用不好，品牌不僅要承擔(dān)相應(yīng)的成本，還會(huì)因?yàn)殄e(cuò)失競(jìng)爭(zhēng)先機(jī)，從而不得已掉隊(duì)，在快速變化的時(shí)代逐漸被淹沒。

每個(gè)人對(duì)于飛書都有不同的演繹，一張多維表格，也可以在不同人的手中用出不同的功效。而薇諾娜，也把飛書用出了不同的效果。

貝泰妮就是用一張飛書多維表格管理數(shù)百個(gè)品牌內(nèi)容素材，讓員工可以不到1分鐘，就能迅速獲取所需素材，還能了解其對(duì)應(yīng)渠道、投放效果和對(duì)應(yīng)產(chǎn)品詳情。

如果沒有一款在線軟件，人們也根本想象不到一個(gè)美妝品牌在傳統(tǒng)的營(yíng)銷業(yè)務(wù)中想要打閃電戰(zhàn)難度有多大。畢竟在傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)里，在內(nèi)容素材方面，使用散亂、管理難，內(nèi)容本身需要進(jìn)行反復(fù)修改，使用者根本無法分清迭代版本，而且還散落在不同員工的網(wǎng)盤內(nèi)。

素材上傳還要進(jìn)行人工登記，登記內(nèi)容往往不規(guī)范，使用方式也不夠明確，后期還無法追蹤。在時(shí)效管理方面，由于明星博主的合作內(nèi)容有明確的使用期限，到期下架需要人工處理，極易遺漏產(chǎn)生違約風(fēng)險(xiǎn)。

這些問題在實(shí)時(shí)更新的飛書多維表格里全面迎刃而解，飛書甚至還能貼心的提醒合同到期時(shí)間，避免了許多版權(quán)到期后的違約風(fēng)險(xiǎn)。

可見，貝泰妮的逆風(fēng)增長(zhǎng)并非空穴來風(fēng)。一個(gè)能在今天這種競(jìng)爭(zhēng)異常激烈、消費(fèi)代際變遷，遭遇挑戰(zhàn)的環(huán)境下始終維持增長(zhǎng)的企業(yè)，必定是找到了增長(zhǎng)的密碼。況且還是如此依賴營(yíng)銷拓客的美妝賽道，一定程度上看，對(duì)于飛書的應(yīng)用，讓貝泰妮找到了自己的增長(zhǎng)節(jié)奏，并以此構(gòu)筑了越來越深的品牌護(hù)城河。

用更敏捷的組織應(yīng)對(duì)快速變化的時(shí)代

正如人們今天所看到的，營(yíng)商環(huán)境發(fā)生了巨大的變化。不僅體現(xiàn)在流量與機(jī)會(huì)的到來十分短暫，甚至是需要越來越多企業(yè)做好自我管理。在開源的同時(shí)，學(xué)會(huì)節(jié)流，減少內(nèi)部資源的損耗。

而對(duì)組織進(jìn)行管理，就是一種更快、更便捷的幫助企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)效率的方式。

在今天這種發(fā)展環(huán)境下，決定消費(fèi)企業(yè)生死的命門，往往就在于組織是否夠敏捷上。具體可以體現(xiàn)為，經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是否可以與業(yè)績(jī)看齊、經(jīng)營(yíng)管理層面是否足夠高效。

消費(fèi)行業(yè)的存貨神話一直是說要實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存、高周轉(zhuǎn)，比如說全球范圍內(nèi)周轉(zhuǎn)天數(shù)最短的企業(yè)，其實(shí)是蘋果，可以實(shí)現(xiàn)在7天之內(nèi)。許多知名的大品牌，庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)都要在幾十天，甚至是上百天。

問題是，如何實(shí)現(xiàn)更短的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)呢？通常來說，這個(gè)目標(biāo)可以通過銷售數(shù)據(jù)與戰(zhàn)略決策的一致性來實(shí)現(xiàn)，但卡住企業(yè)命脈的往往是執(zhí)行層面。因?yàn)轷r少有一款工具，可以幫助企業(yè)做到經(jīng)營(yíng)協(xié)同的可視化，能夠上下把經(jīng)營(yíng)目標(biāo)對(duì)齊，讓企業(yè)資源的利用做到最大化。

對(duì)于零售企業(yè)，銷售數(shù)據(jù)至關(guān)重要，這也是指引企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展的重要指標(biāo)。更進(jìn)一步看，對(duì)于門店員工而言，銷售數(shù)據(jù)是有效指引其工作方向、引導(dǎo)積極性的關(guān)鍵，尤其是對(duì)于門店廣泛、多層級(jí)管控的企業(yè)而言，經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的拆分、下發(fā)、收集和匯總就至關(guān)重要。

而解決以上問題，毛戈平實(shí)際上只需要走對(duì)最關(guān)鍵的一步，那就是把管理工作與組織業(yè)務(wù)搬到飛書上。

基于以上種種問題，毛戈平和飛書共同制造了一個(gè)ABP企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃模塊，這個(gè)模塊可以對(duì)企業(yè)整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行決策、計(jì)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)。而實(shí)現(xiàn)這個(gè)模塊的核心工具多維表格，可以讓毛戈平擺脫過去人工通知、手動(dòng)計(jì)算數(shù)據(jù)、手動(dòng)填報(bào)數(shù)據(jù)等情況，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)線上化、通知自動(dòng)化與圖表可視化。

這意味著，整個(gè)企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)自下而上的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)一致，前中后臺(tái)高效協(xié)同。并且還可以構(gòu)建企業(yè)的資源池，實(shí)現(xiàn)資源利用最大化。

對(duì)于考驗(yàn)經(jīng)營(yíng)管理的零售美妝行業(yè)，無異于打通了任督二脈。

在全國(guó)有著超5000家線下門店的太平鳥也受益于這種管理模式，可以實(shí)現(xiàn)一張表格管理400家新店的戰(zhàn)績(jī)，讓企業(yè)經(jīng)營(yíng)“跑”起來。

對(duì)于零售業(yè)，開拓新店也是至關(guān)重要的一步增長(zhǎng)棋，但加盟問題一直苦于繁瑣的流程，從客戶洽談、客戶簽約、到籌備新店開張，整體鏈路可以長(zhǎng)達(dá)半年以上，而且涉及到許多個(gè)部門。

考慮到標(biāo)準(zhǔn)化落地問題，這極大的挑戰(zhàn)著企業(yè)的組織力，最終就會(huì)在速度上有所落后。在飛書上用多維表格進(jìn)行開店后，太平鳥體會(huì)到了什么叫互聯(lián)網(wǎng)速度。400家新店開業(yè)全年合計(jì)節(jié)省了1600小時(shí)，相當(dāng)于一個(gè)人200天的全日工作。

現(xiàn)在，太平鳥甚至把售貨服務(wù)這個(gè)命脈也放在了飛書上，將常規(guī)的、高頻的內(nèi)容嵌入到飛書服務(wù)臺(tái)后，由于飛書機(jī)器人可以做到隨時(shí)響應(yīng)，機(jī)器人攔截率達(dá)到了89%，銷量大幅度提升，客戶滿意度也更高了。

這些，都極大的釋放了企業(yè)的人效，讓組織效率更加高效。

對(duì)于今天的消費(fèi)企業(yè)而言，微紅利背景下，增長(zhǎng)必須要靠企業(yè)自己來爭(zhēng)取。在過往行業(yè)中，可以看到大多數(shù)企業(yè)都有做好數(shù)字化創(chuàng)新的決心，但卻沒有掌握一個(gè)好工具，把先進(jìn)思維映照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

這也正是為什么那么多企業(yè)的負(fù)責(zé)人，會(huì)覺得飛書是一款有靈魂的好產(chǎn)品。與其說是飛書有靈魂，不如說是背后使用飛書的人是一個(gè)更有創(chuàng)新思維的人群。

對(duì)于仍舊沒有找到創(chuàng)新之路的企業(yè)，飛書則提供了一種經(jīng)營(yíng)思維，并且拿出了可以讓這些經(jīng)營(yíng)思維落地的配套工具，讓這些使用飛書的企業(yè)都能實(shí)現(xiàn)“飛書速度”。

站在今天看未來，在新的消費(fèi)時(shí)代中脫穎而出的企業(yè)們，一定都會(huì)是具有協(xié)同能力，有著敏捷組織能力的企業(yè)，他們可以實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品牌從策劃、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈到營(yíng)銷每一個(gè)環(huán)節(jié)的高效經(jīng)營(yíng)，也加快了每一個(gè)環(huán)節(jié)的迭代速度。

天下武功，唯快不破。

對(duì)于消費(fèi)賽道的新戰(zhàn)役，“快”或許也的確是一種最佳解法，快速增長(zhǎng)、快速迭代、快速試錯(cuò)、快速搶奪先機(jī)。