來(lái)源/36氪

撰文/高雅

在消費(fèi)者下單決策的整個(gè)過(guò)程中，最后一步也是起到?jīng)Q定性作用的一步，就是價(jià)格區(qū)間。西方現(xiàn)代人際關(guān)系教育的奠基人卡耐基曾分享過(guò)對(duì)于市場(chǎng)價(jià)格的看法：物價(jià)越低，才能越刺激消費(fèi)，從而反作用于生產(chǎn)，進(jìn)一步降低價(jià)格。

價(jià)格降低的秘訣就藏在工廠里，無(wú)論生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是倉(cāng)儲(chǔ)、渠道、供應(yīng)鏈等等，商品到達(dá)消費(fèi)者手里之前的每一項(xiàng)流程都可以為成本端發(fā)力，以此提高商家和消費(fèi)者直接可以調(diào)節(jié)的利潤(rùn)空間。

在北方最大的連鎖折扣工廠店「金佰佰的店Auskin」，就可以享受到這樣的價(jià)位優(yōu)勢(shì)。舉例來(lái)說(shuō)，電商平臺(tái)售價(jià)為48元的小站稻米，只需29元；折扣價(jià)29元6瓶的象牌蘇打水，「金佰佰的店Auskin」單價(jià)僅售2.1元；單價(jià)近20元的螺螄粉，價(jià)位也被拉低到了一半。

這一價(jià)位優(yōu)勢(shì)來(lái)源于供應(yīng)商穩(wěn)定性、嚴(yán)格選品、倉(cāng)庫(kù)模式和讓利消費(fèi)者四個(gè)方面。其前身是全世界前三大、生產(chǎn)及出口皮毛一體衣服的工廠，因此可以與行業(yè)領(lǐng)先品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作，此外通過(guò)嚴(yán)格篩選6000+SKU和薄利多銷的模式，可以給到消費(fèi)者的價(jià)格加價(jià)加得特別少。

「金佰佰的店Auskin」

作為倉(cāng)儲(chǔ)折扣店開(kāi)創(chuàng)者，用師父帶徒弟的方式開(kāi)店，向不同城市的合伙人傳授經(jīng)驗(yàn)，「金佰佰的店Auskin」目前已經(jīng)在全國(guó)開(kāi)出100+家店、覆蓋了全國(guó)34個(gè)城市。特別是2020年疫情之后，在線下門店遇冷的大環(huán)境下，「金佰佰的店Auskin」一年時(shí)間業(yè)績(jī)從1千萬(wàn)漲到了10個(gè)億。

快速擴(kuò)張的速度離不開(kāi)其在疫情期間的戰(zhàn)略決策。疫情初期，「金佰佰的店Auskin」也嘗試過(guò)轉(zhuǎn)型臨期折扣店，但僅3個(gè)月時(shí)間便確定臨期折扣不是門長(zhǎng)久的生意，因此轉(zhuǎn)型為三代店：正期倉(cāng)儲(chǔ)折扣店，給到消費(fèi)者物美又價(jià)廉，消費(fèi)不降級(jí)。

此外，「金佰佰的店Auskin」也打造了自主的數(shù)字化系統(tǒng)，通過(guò)攜手由螞蟻集團(tuán)發(fā)起成立的中國(guó)首批民營(yíng)銀行之一的網(wǎng)商銀行及中國(guó)零售餐飲門店數(shù)字化升級(jí)專家——科脈蛙笑，賦能總部的供應(yīng)鏈系統(tǒng)及運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，賦能門店的pos收單、進(jìn)銷存管理系統(tǒng)、直營(yíng)店財(cái)務(wù)erp系統(tǒng)，同時(shí)通過(guò)網(wǎng)商銀行的無(wú)憂加盟提供從結(jié)算到支付的資金閉環(huán)管理的金融服務(wù)。

網(wǎng)商銀行是由螞蟻集團(tuán)作為大股東發(fā)起設(shè)立的中國(guó)第一家核心系統(tǒng)基于云計(jì)算架構(gòu)的商業(yè)銀行，專注為更多小微企業(yè)和個(gè)人經(jīng)營(yíng)者提供金融服務(wù)，作為增長(zhǎng)飛輪的重要一環(huán)，供應(yīng)鏈數(shù)字化升級(jí)讓商品的出新汰換、庫(kù)存管理和異常預(yù)警、門店運(yùn)營(yíng)SOP、商品陳列和補(bǔ)貨等環(huán)節(jié)都將實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。

事實(shí)上，從消費(fèi)心理的角度出發(fā)，無(wú)論在什么樣的環(huán)境中，消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的追求都是始終不變的。低價(jià)，也是刺激消費(fèi)最直接的利器，在消費(fèi)相對(duì)遇冷的時(shí)刻，這一利器的作用被彰顯的更突出，正如拼多多今年第二季度財(cái)報(bào)中呈現(xiàn)了營(yíng)業(yè)利潤(rùn)335%的同比增長(zhǎng)，「金佰佰的店Auskin」抓住的消費(fèi)心理也是趨同的——買到更高性價(jià)比的產(chǎn)品。

相比來(lái)說(shuō)，線下渠道比線上的退貨率更低，能夠看見(jiàn)、摸到的商品，增加了消費(fèi)者的信任感，也更便于消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行把控，從而產(chǎn)生消費(fèi)行為。「金佰佰的店Auskin」選擇的倉(cāng)庫(kù)to門店to消費(fèi)者的模式，店鋪?zhàn)饨鹣鄬?duì)可控，也增加了產(chǎn)品多樣性的色彩，在線上流量成本趨高的此刻，更有助于區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者粘性。

值得一提的是，「金佰佰的店Auskin」不花錢做營(yíng)銷，基本通過(guò)客人做口碑，但仍長(zhǎng)年占據(jù)“天津特賣折扣熱門榜”第一名，天津特賣折扣熱門榜前三名均為「金佰佰的店Auskin」，由此可見(jiàn)，如果私域流量會(huì)是線上下單增長(zhǎng)線的話，「金佰佰的店Auskin」也已經(jīng)打好了地基。

未來(lái)，「金佰佰的店Auskin」仍在招城市創(chuàng)業(yè)合伙人，計(jì)劃2023年在全國(guó)新開(kāi)出500家門店。