近日，叮咚買菜于宣布正式啟動清潔標簽計劃，目前，符合叮咚買菜清潔標簽標準的首批獲清潔認證的自有品牌商品已上線，涵蓋烘焙、預(yù)制菜、米面制品多個品類數(shù)十個SKU（最小存貨單位）。

什么是清潔標簽？清潔標簽最早起源于歐盟，即在商品配料表中盡可能減少人工添加劑，保留食品的天然屬性。叮咚買菜將清潔標簽引入食品電商領(lǐng)域，制定了烘焙、預(yù)制菜、米面制品、飲料、乳品等不同品類的細分準入標準，對在架商品開展清潔認證。

從叮咚買菜上獲清潔認證的商品的詳情頁來看，這些商品配料表較短，且以天然成分為主。

例如，叮咚買菜自有品牌“良芯匠人”的一款“三色彩蔬卷”頁面顯示，米面制品在以上通用原則的基礎(chǔ)上，還需符合“不添加增稠劑、不添加膨松劑、不添加合成甜味劑、不添加導致反式脂肪酸成分”四項要求。

據(jù)悉，“不添加防腐劑、人工色素、人工香精”是叮咚清潔商品的通用原則，不同品類則還需同時遵循相應(yīng)細分標準。